Bordeaux 2016
Le millésime 2016 a surpris l’ensemble de la communauté d’amateurs et de professionnels du vin. Ils imaginaient le 2016 très bon… Il est encore meilleur !
Voir les vins du millésime 2016
Naturellement, la région bordelaise est assez favorisée d’un point de vue de la localité. Entre les agglomérations étendues, les vents marins et l’estuaire, les vignobles sont globalement bien protégés des aléas climatiques. Les conditions météorologiques, si elles ont inquiétées en premier lieu, ont finalement permis la pleine expression des terroirs. Les vignerons ont pu également s’exprimer dans les techniques de vinification qui se proposaient à eux. Le ratio qualité/quantité a surpris tout le monde, puisqu’ils sont tous deux au rendez-vous.
Souvent comparé à l’année 2009 pour sa qualité et à 2015 puisqu’il prend légitimement la suite d’une belle année, le millésime 2016 sait se distinguer.
DES CONDITIONS MÉTÉOROLOGIQUES IDÉALES A BORDEAUX
Le début de l’année a provoqué quelques frayeurs dans les vignobles bordelais car le froid n’était pas intense contrairement aux pluies. En effet, le taux de pluviométrie à doublé par rapport à 2015. La crainte que les ceps soient noyés était présente durant l’hiver. Au printemps c’est le mildiou qui a été redouté. Il est à noter que le bourgeonnement était assez précoce puisqu’il a débuté en mars.
À l’arrivé de la belle saison, les vignerons se sont rassurés. Aucune pluie n’est tombée pendant trois mois, éloignant le risque de maladie. C’est alors le stress hydrique des vignes qui était au centre de toutes les préoccupations. Néanmoins, les nuits relativement fraîches et le terroir bordelais ont permis d’équilibrer les températures des vignobles.
Les vendanges se sont conduites sous le soleil et sur une longue période. L’orage du 13 septembre 2016 reste inscrit dans la mémoire car il aurait pu mettre à mal l’ensemble des grappes du bordelais. Heureusement, il n’en fut rien et cette année 2016,intense pour les vignerons, a été une véritable victoire.
LES APPELLATIONS : LES BEAUX CONTRASTES DES DEUX RIVES
Le millésime 2016 est l’année des Cabernets, sauvignon et franc. Les conditions climatiques et le terroir ont permis aux deux cépages d’exprimer toutes leurs complexités. Gorgés de soleil, le Médoc et les Graves s’affirment parmi les plus beaux résultats de cette année. Leur grand équilibre, leur profondeur et la discrétion de l’alcool, permettent d’en faire un grand millésime de garde. Les crus bourgeois sont très prometteurs.
Concernant la rive droite, les Merlots restent très beaux, les assemblages donnent des vins hétérogènes. Le sol argilo-calcaire a permis de réguler les aléas météorologiques, en évitant notamment le stress hydrique de la vigne. Le Libournais a été soumis au gel au mois de mai, sans conséquence sur sa qualité. Les Bordeaux supérieurs sont de belles surprises.
Enfin, les Sauternes sont frais et structurés.
Les vignerons ont profité de la longue période de vendanges afin d’exprimer leur talent dans la vinification. Les possibilités étaient multiples et les professionnels n’étaient pas pressés par le temps. Seule l’appellation Saint-Emilion a connu une période de vinification plus courte que les autres.
LE MARCHÉ ET LES CRITIQUES DU MILLÉSIME 2016
La critique a salué les productions du millésime 2016 en attribuant des notes très positives :
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Rouge rive gauche: 19/20
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Rouge rive droite : 17/20
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Blancs : 16/20
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Liquoreux : 16/20
Certains Châteaux se sont démarqués par les notes exceptionnelles attribuées par Wine advocate (Robert Parker).
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En liquoreux, le Château Coutet obtient 94/100 ;
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En rouge, le Château Canon est noté 98+/100
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Le Château Montrose culmine à 99/100
Quant aux prix, ils ne dépassent pas ceux qui ont été fixés pour le 2015, ce qui est une bonne nouvelle pour ce millésime d’exception qu’est 2016.
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- Bordeaux Saint-Emilion
Rouge
Très intéressant de découvrir ce second vin qui bénéficie des mêmes soins que Clos Fourtet. Son terroir nous donne des vins uniques
apogée : 2019 - 2025Bouteille - 75cl169,20 € TTCsoit 28,20 € la bouteilleBordeaux Pessac-Léognan
Rouge
Un profil gourmand avec du fruit et de la fraîcheur qui s'accordera à merveille avec une viande juteuse et des légumes de saison
apogée : 2020 - 2025Parker/WA : 88Bouteille - 75cl179,40 € TTCsoit 29,90 € la bouteilleBordeaux Pessac-Léognan
Blanc Sec
Le Château Haut-Bergey Blanc vous procurera un plaisir immédiat. C'est un vin fin et délicat.
apogée : 2018 - 2021Vinous : 89Bouteille - 75cl180,00 € TTCsoit 30,00 € la bouteilleBordeaux Pomerol
Rouge
Beaucoup de potentiel dans ce grand Pomerol d'Alain Moueix. Robe violacée, un fruité charmeur, une belle fraîcheur.
apogée : 2020 - 2030Vinous : 91Bouteille - 75cl182,40 € TTCsoit 30,40 € la bouteilleBordeaux Pessac-Léognan
Rouge
L'un des plus anciens seconds vins de la région, il se caractérise par un style très engageant dés les premières années
apogée : 2019 - 2024Parker/WA : 91Vinous : 93Bouteille - 75cl183,60 € TTCsoit 30,60 € la bouteilleBordeaux Castillon - Côtes de Bordeaux
Rouge
Le millésime 2016 a remporté un franc succès par la presse ! De plus, ce vin en biodynamie est une des références de l'appellation.
apogée : 2019 - 2028Parker/WA : 88Vinous : 94B+D : 93Bouteille - 75cl198,00 € TTCsoit 33,00 € la bouteilleBordeaux Saint-Emilion
Rouge
Vin de bonne finesse associant fraîcheur et gourmandise. Un Saint-Emillion qui affiche un joli potentiel de garde
apogée : 2022 - 2030Parker/WA : 93Vinous : 92Bouteille - 75cl207,00 € TTCsoit 34,50 € la bouteilleBordeaux Saint-Emilion
Rouge
Magnifique Grand Cru Classé de Saint-Emilion qui est culitvé en agriculture biologique depuis 2004 !
apogée : 2021 - 2028Parker/WA : 93Vinous : 92+B+D : 93Bouteille - 75cl210,00 € TTCsoit 35,00 € la bouteilleBordeaux Pomerol
Rouge
Parmi les Pomerol, c'est l'un des vins les plus séduisants dans sa jeunesse. Très tôt, il se montre aromatique et souple. Ce qui ne lui enl...
apogée : 2019 - 2024Bouteille - 75cl211,68 € TTCsoit 35,28 € la bouteilleBordeaux Pomerol
Rouge
Lafleur-Gazin est un vin frais et vif dans sa jeunesse. L'âge lui apporte plus de rondeur. Le vin est généralement fruité et facile à dé...
apogée : 2019 - 2024Parker/WA : 93Vinous : 92B+D : 90Bouteille - 75cl229,32 € TTCsoit 38,22 € la bouteilleBordeaux Pomerol
Rouge
Comme son nom l'indique la proprieté est située sur les sols de graves de l'appellation. Le Merlot est associé au Cabernet Franc. Le vin es...
apogée : 2019 - 2023Parker/WA : 88-90Bouteille - 75cl252,00 € TTCsoit 42,00 € la bouteilleBordeaux Margaux
Rouge
Nous observons une belle progression sur ce domaine. Tout le raffinement de Margaux dans un vin dense à conserver en cave quelques années av...
apogée : 2021 - 2026Parker/WA : 90Vinous : NM91Bouteille - 75cl273,60 € TTCsoit 45,60 € la bouteilleBordeaux Margaux
Rouge
Profitez du caractère frais et aromatique de ce vin dés les premières années, il accompagnera à merveille vos déjeuners d'été ensoleil...
apogée : 2019 - 2024Parker/WA : 90Vinous : 92Bouteille - 75cl273,60 € TTCsoit 45,60 € la bouteilleBordeaux Saint-Emilion
Rouge
Château La Serre est un vin au caractère généreux et fin. Possédant une très bonne aptitude au vieillissement
apogée : 2019 - 2023Parker/WA : 90Vinous : 91Bouteille - 75cl288,00 € TTCsoit 48,00 € la bouteilleBordeaux Saint-Emilion
Rouge
C'est un peu de la haute couture, rendements minuscules, quintessence du Merlot, à découvrir sans attendre !
apogée : 2019 - 2029Parker/WA : 90-92Vinous : 93+B+D : 95-96Bouteille - 75cl291,60 € TTCsoit 48,60 € la bouteille