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Loire

Le Val de Loire compte de nombreuses appellations comme le Muscadet, Vouvray, Coteaux du Layon et Quarts de Chaume en vin de Touraine, Saumur Champigny en vin d'Anjou, et Sancerre et Pouilly Fumé à l'est. Les grands vins de Loire sont produits principalement à partir des cépages Cabernet Franc et Gamay pour les vins rouges, Chenin et Sauvignon Blanc pour les vins blancs secs et liquoreux. 

Les vignobles souvent en coteaux dominent la Loire et les vignes sont plantés souvent sur des sables ou des sols de tuffeaux. Parmi les meilleurs vignerons de vins de Loire, citons Alphonse Mellot et Thierry Germain

La région Val de Loire s’étend sur une centaine de kilomètres le long de la Loire, et donne naissance à une diversité remarquable de vins, d’un rapport qualité prix le plus souvent fort intéressant. On trouve ici des vins rouges plutôt légers et des vins blancs secs, demi-secs et liquoreux. On y produit également des vins effervescents délicieux ainsi que des rosés sucrés, comme le Cabernet d’Anjou.  

Plusieurs cépages trouvent dans cette région leurs lettres de noblesse. Le Melon de Bretagne est le cépage du Muscadet, où il peut être complété par du Melon de Bourgogne. Plus noble, le Chenin est implanté en Touraine et en Anjou pour donner naissance à de véritables vins de garde. Plus à l’est, le Cabernet Franc sera le cépage roi, parfois majoritaire voire unique des vins rouges de Saumur à Chinon; il est parfois complété par du Cabernet Sauvignon. Enfin, le Sauvignon trouve à Sancerre et Pouilly-Fumé une expression remarquable sur des sols le plus souvent calcaires de l’oxfordien et du kimméridgien.

Sancerre

Le village de Sancerre se trouve sur la rive gauche de la Loire. On y cultive le Pinot Noir pour produire des vins rouges et rosés, et le Sauvignon dont on tire le Sancerre Blanc à la robe or pâle. Le sous-sol varie selon les endroits, et la structure des vins avec lui. Sur les terres argilo-calcaires, les vins sont charpentés et ont besoin de temps pour que leurs arômes se développent. Sur les terrains pierreux, les vins sont plus légers et voient leur bouquet s’ouvrir plus rapidement. Enfin, sur les sols de silex, les vins sont fermes et structurés. À la dégustation, les vins rouges retrouvent les arômes de cerise et de violette évoqués par le nez.
S’il n’y a pas de classement officiel à Sancerre, il existe des terroirs bien spécifiques que magnifient les grands vignerons comme Henri Bourgeois, Vacheron ou Alphonse Mellot.

Pouilly Fumé

L’appellation Pouilly Fumé gravite autour du village de Pouilly-sur-Loire, sur la rive droite de la Loire, non loin de Nevers. Ici, quasiment tout est cultivé en Sauvignon. Au nez, le Pouilly Fumé se caractérise par des arômes d’agrumes, de fougère et de menthe. Selon les sols, la bouche varie : les sols de silex donneront des vins structurés, les cris verront le nectar plus élégant avec des arômes prononcés plus rapidement, alors que les marnes produiront des vins fermes à l’évolution plus lente. Quoi qu’il en soit, ce vin or pâle se mariera à merveille à des fruits de mer, volailles, poissons et fromages locaux.

En Pouilly Fumé, Michel Redde produit de très bons vins, qui exprimeront après quelques années de garde tout le caractère du terroir.

Chinon

L’appellation communale Chinon se situe entre la Loire et la Vienne. Trois cépages y sont cultivés : le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, pour les vins rouges et rosés, et le Chenin (ou Pineau de la Loire) pour les vins blancs. Le Chinon rouge a une robe couleur rubis, un nez et une bouche fruités et de beaux tanins. Le rosé est lui aussi fruité, au nez comme en bouche, avec également des arômes floraux. Le Chinon Blanc, or pâle,  évoque les agrumes au nez et est très frais en bouche; il accompagne très bien un poisson de rivière par exemple.

Le Domaine Fabrice Gasnier produit d’excellents Chinon en biodynamie.

Les millésimes phares de la Loire

En Vallée de la Loire, 2014, 2010 et 2009 ont été d’excellents millésimes pour les vins rouges. Les grands millésimes pour les vins blancs secs de ce vignoble sont 2014 et 2008, alors qu’on privilégiera 2015, 2010 et 2009 pour les vins blancs moelleux.
Si le réchauffement climatique est dans l’ensemble un facteur propice au mûrissement des Cabernets Francs et des Gamays, les dernières années sont synonymes de catastrophe climatique à Vouvray, Montlouis et Chinon entre 2012 et 2016. En revanche, le millésime 2016 sera fameux à Sancerre et chez son voisin Pouilly Fumé.

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vins de Loire

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. BIOLOGIQUE

    Loire | Chinon

    Domaine Fabrice Gasnier 2022

    Les Graves
    fruité frais léger

    " Fruitée, gourmande et aérienne, cette jolie cuvée a tout pour (vous) plaire ! "

    apogée : 2024 - 2028
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    66,00 € TTC
    soit 11,00 € la bouteille
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    Rouge
  2. BIOLOGIQUE

    Loire | Touraine

    Clos Roussely 2022

    Le Clos
    fruité frais

    " Pureté et plaisir définissent cette jolie cuvée à la perfection. A ouvrir en toute occasion !  "

    apogée : 2023 - 2026
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    66,00 € TTC
    soit 11,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  3. BIOLOGIQUE

    Loire | Côte Roannaise

    Domaine Sérol 2023

    Cabochard
    fruité floral frais

    " Cabochard est un rosé rafraîchissant et très plaisant !"

    apogée : 2024 - 2026
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    71,40 € TTC
    soit 11,90 € la bouteille
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    Rosé
  4. BIOLOGIQUE

    Loire | Chinon

    Domaine Fabrice Gasnier 2021

    Vieilles Vignes
    fruité frais léger

    " La cuvée Vieilles Vignes 2021 est à la fois gourmande et généreuse. Elle révèle tout le potentiel du terroir de Chinon."

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    72,00 € TTC
    soit 12,00 € la bouteille
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    Rouge
  5. BIOLOGIQUE

    Loire | Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves 2022

    Roche
    fruité frais léger

    " Gourmande, séduisante et plaisante, Roche est à déboucher en toute occasion ! "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    78,00 € TTC
    soit 13,00 € la bouteille
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    Rouge
  6. BIOLOGIQUE

    Loire | Côte Roannaise

    Domaine Sérol 2022

    Eclat de Granite
    fruité frais léger

    " Eclat de Granite est une cuvée très gourmande et possède une belle fraîcheur. Ce gamay est un délicieux vin plaisir ! "

    apogée : 2023 - 2025
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    84,00 € TTC
    soit 14,00 € la bouteille
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    Rouge
  7. BIOLOGIQUE

    Loire | Touraine

    Clos Roussely 2022

    Chenonceaux
    fruité floral frais léger

    " Coup de coeur pour ce superbe sauvignon blanc. Le Clos Roussely nous offre un blanc élégant et aérien qui réserve beaucoup de plaisir à la dégustation ! "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    90,00 € TTC
    soit 15,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  8. Loire | Chinon

    Charles Joguet 2020

    Silènes
    fruité épicé floral

    " Frais, croquant et incroyablement fruité, Solène réserve un moment de dégustation plein de plaisir ! "

    apogée : 2023 - 2026
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    90,00 € TTC
    soit 15,00 € la bouteille
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    Rouge
  9. BIOLOGIQUE

    Loire | Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain 2021

    Roche
    fruité frais léger

    " Les amateurs de grands vins de Loire succomberont à coup sûr à ce Saumur Champigny de haut niveau ! "

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    95,40 € TTC
    soit 15,90 € la bouteille
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    Rouge
  10. BIOLOGIQUE

    Loire | Saumur Champigny

    Château Yvonne 2022

    Ile 4 Sous
    fruité frais léger

    " Fermez les yeux et plongez dans ce bouquet de fruits rouges très gourmands. Gourmande, fruitée et équilibrée, cette cuvée plaisante se partage en bonne compagnie. "

    apogée : 2024 - 2028
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    102,00 € TTC
    soit 17,00 € la bouteille
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    Rouge
  11. BIOLOGIQUE

    Loire | St Nicolas de Bourgueil

    Domaine Yannick Amirault 2022

    La Mine
    fruité frais

    " Savoureuse et gourmande, cette cuvée nous fait découvrir le potentiel de l'appellation Saint-Nicolas de Bourgueil ! "

    apogée : 2024 - 2028
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    102,00 € TTC
    soit 17,00 € la bouteille
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    Rouge
  12. BIOLOGIQUE

    Loire | Bourgueil

    Frédéric Mabileau 2019

    Racines
    fruité frais léger

    " Racines est cabernet franc plein de fougue et de gourmandise. On en redemande ! "

    apogée : 2023 - 2030
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    108,00 € TTC
    soit 18,00 € la bouteille
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    Rouge
  13. BIOLOGIQUE

    Loire | IGP Urfé

    Domaine Sérol 2023

    Oudan - De Butte en Blanc
    fruité floral frais léger

    " De Butte en Blanc dévoile une magnifique expression du viognier ! Sa fraîcheur et et ses délicieux arômes fruités offrent beaucoup de plaisir lors de la dégustation. "

    apogée : 2024 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    113,40 € TTC
    soit 18,90 € la bouteille
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    Blanc Sec
  14. BIOLOGIQUE

    Loire | Bourgueil

    Frédéric Mabileau 2020

    Racines
    fruité frais léger

    " Racines est une cuvée avec beaucoup de fougue et de justesse. C'est un véritable plaisir de dégustation !"

    apogée : 2024 - 2031
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    113,40 € TTC
    soit 18,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  15. BIOLOGIQUE

    Loire | Menetou-Salon

    Domaine Philippe Gilbert 2022

    Domaine
    fruité frais léger

    " Ce Sauvignon blanc est une belle surprise. La dégustation nous procure un plaisir immédiat tout en fraîcheur ! "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    113,40 € TTC
    soit 18,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
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