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Domaine des Roches Neuves - L'Echelier 2023 - Saumur

Loire • Saumur • Blanc

Prix habituel 150,00€ TTC
Prix promotionnel 150,00€ TTC Prix habituel
Prix unitaire 50,00€ / unité
Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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Description

  • Pays France
  • Région Loire
  • Appellation Saumur
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2023
  • Cépages Chenin blanc

L'Echelier est un grand blanc remplir de fraîcheur qui révèle toute la beauté du terroir de Saumur !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce grand vin blanc se marie à merveille sur des poissons avec une sauce crémeuse, des noix de Saint-Jacques ou encore avec une belle daurade grillée. A servir autour de 12°C.

Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Cette cuvée provient d'une parcelle située dans la commune de Dampierre-sur-Loire, à Saumur. Les vignes de chenin se trouvent sur un sol argilo-calcaire dit Turonien Supérieur. Le vignoble est conduit en agriculture biodynamique.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation alcoolique en barriques ovales avec pressurage pneumatique
- Elevage sur lies fines pendant 9 mois

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • complexe