Domaine Antoine Sanzay - Les Terres Rouges 2020 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rouge

    204,00€ TTC
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    Description

    Situé au cœur de la Vallée de la Loire, à Varrains, le Domaine Antoine Sanzay est une étoile montante de l’appellation Saumur-Champigny. Issu d’une famille de vignerons, Antoine Sanzay cultive aujourd’hui une vingtaine d’hectares en agriculture biologique. Sa cuvée Les Terres 2020 incarne parfaitement son approche : des vins droits, expressifs et fidèles au terroir. Réputé pour ses vins de Cabernet Franc d’une grande pureté, le domaine s’illustre par une vinification précise, mettant en valeur les calcaires tuffeaux du Saumurois. Cette cuvée, issue d’une sélection parcellaire, séduit par son intensité, sa fraîcheur et son potentiel de garde remarquable.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La cuvée Les Terres 2020 se présente dans une robe rubis intense aux reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur des arômes profonds de fruits noirs, de violette et une touche crayeuse. En bouche, l’attaque est droite et soyeuse, révélant une belle fraîcheur et une matière élégante. La finale longue, saline et légèrement fumée, témoigne de l’identité minérale du terroir et de la précision de l’élevage.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux cerises, un tajine d’agneau ou une fricassée de champignons.
    Vignobles

    Vignobles

    Les vignes du domaine Antoine Sanzay s’étendent sur des terroirs d’argilo-calcaires et de tuffeau, typiques du Saumurois. Cultivées sans herbicides ni pesticides, les parcelles sont conduites selon les principes de l’agriculture biologique. La cuvée Les Terres provient de vignes âgées d’environ 40 ans, enracinées dans un sol vivant qui confère au vin son expression minérale. Cette rigueur dans la conduite du vignoble permet d’obtenir des raisins d’une parfaite maturité et d’une grande finesse aromatique.

    Propriétaire et histoire

    Antoine Sanzay, ancien coopérateur devenu vigneron indépendant, incarne à lui seul la renaissance du domaine familial. Depuis 1999, il conduit le vignoble avec exigence et passion, en s’appuyant sur une démarche biologique et un travail précis des sols. Sa vision : produire des vins sincères, lisibles, reflets fidèles du terroir. Son engagement, sa discrétion et son talent l’ont rapidement hissé parmi les figures emblématiques de la Loire, reconnu pour la régularité et l’émotion de ses cuvées.

    Vinification et élevage

    Le domaine vinifie ses vins sans artifice, en privilégiant les levures indigènes et une extraction douce pour préserver l’expression du fruit. La cuvée Les Terres 2020 est vinifiée en cuves béton et élevée durant 12 mois en foudres et demi-muids. Cet élevage long, sans bois neuf, affine les tanins et révèle la profondeur du vin sans masquer le fruit. Chaque étape est pensée pour préserver l’équilibre naturel et la pureté du terroir.

    L'avis du sommelier

    Un vin vibrant et précis, qui révèle avec élégance la fraîcheur calcaire du terroir de Saumur-Champigny et la profondeur du Cabernet Franc mûr.

    • Température de service 16-19°C

    • Apogée 2023 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais