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Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2022 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2022 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rouge

    73,00€ TTC
    73,00€ TTC 105,00€
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine des Roches Neuves, situé au cœur de la Loire, s'épanouit dans l'appellation Saumur-Champigny. Ce domaine familial, dirigé par le talentueux Thierry Germain, est reconnu pour ses vins authentiques et respectueux du terroir. La Marginale 2022, élaborée exclusivement à partir de Cabernet Franc, incarne cette philosophie avec brio, offrant une expérience sensorielle unique qui ravira les amateurs de vin.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur rouge rubis, éclatante et lumineuse.
    Nez : Un bouquet intense de fruits rouges frais, avec des notes florales et épicées.
    Bouche : Équilibrée et ronde, elle offre des arômes de framboise et de cerise, soutenus par une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, avec une touche délicate de poivre et de minéralité.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes grillées et des fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des coteaux ensoleillés, où le sol argilo-calcaire favorise une bonne drainage et une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plus de 30 ans, sont enracinées dans ce terroir unique, qui confère aux vins une typicité remarquable. La gestion des vignes est minutieuse, respectant les cycles naturels pour garantir une qualité irréprochable. Le climat tempéré de la Loire, avec ses influences océaniques, permet d'obtenir des raisins sains et mûrs, essentiels pour l'élaboration de vins d'une grande finesse.

    Propriétaire et histoire

    Thierry Germain, propriétaire et vigneron passionné, a su insuffler sa vision au Domaine des Roches Neuves. Formé auprès de grands noms de la viticulture, il a décidé de revenir à ses racines en s'installant à Saumur. Son engagement envers la nature et le respect du terroir se reflète dans chaque vin qu'il produit. Avec une approche artisanale et une attention particulière portée à chaque détail, Thierry cherche à créer des vins qui racontent une histoire, celle de leur origine et de leur créateur.

    Vinification et élevage

    La vinification de La Marginale 2022 se fait dans le respect des traditions. Les raisins sont récoltés à la main, puis éraflés avant d'être doucement foulés. La fermentation s'effectue en cuves inox, favorisant une extraction délicate des arômes et des tannins. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une belle complexité et une texture veloutée. Thierry Germain privilégie une approche minimaliste, sans ajout de sulfites, pour laisser le terroir s'exprimer pleinement dans chaque gorgée.

    Domaine des Roches Neuves

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    L'avis de l'équipe

    Un Saumur-Champigny intense et racé, porté par des arômes de fruits noirs mûrs et une superbe fraîcheur. Une cuvée de caractère qui séduit par sa finesse et sa profondeur.

    • Température de service 14–16 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • frais