Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2021 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rouge

    105,00€ TTC
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    35,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Veloutée et complexe, la Marginale raviera tous les amateurs de vins de Loire. Un rouge à déguster absolument !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Nous vous conseillons de bien ouvrir la bouteille en amont de la dégustation. Servez ce vin sur une belle viande rouge, un magret de canard par exemple ou un onglet de boeuf.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La Marginale est issue d'une sélection de vieilles vignes de cabernet franc sur un terroir argilo-calcaire. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie ce qui permet d'exprimer à la perfection les caractéristiques de cette parcelle exceptionnelle.

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont manuelles. La fermentation alcoolique se déroule en cve bois avec quelques remontages légers. La fermentation malolactique se déroule en cuve bois. Elevage en fûts neuf pendant 18 à 24 mois.

    Domaine des Roches Neuves

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2033

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe