Millésimes disponibles
Description
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Chablis 1er Cru Vaillons 2018 arbore une robe dorée brillante. Au nez, il exhale des arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs, mêlés à une subtile minéralité. En bouche, l’attaque est vive, révélant des notes de citron et de pierre à fusil, avec une belle longueur et une finale saline qui rappelle son terroir. Un vin d'une grande élégance.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Chablis 1er Cru Vaillons s'étend sur des pentes ensoleillées, bénéficiant d'un excellent drainage grâce à ses sols argilo-calcaires. Ces caractéristiques géologiques favorisent l'épanouissement des vignes de Chardonnay, qui puisent leur force et leur complexité dans ce terroir unique. Le climat continental, avec ses hivers rigoureux et ses étés chauds, contribue à la maturation optimale des raisins, permettant d'obtenir des vins à la fois frais et riches en saveurs.
L'avis du sommelier
Ce Chablis 1er Cru Vaillons 2018 est une ode à la fraîcheur et à la minéralité, une véritable invitation à la contemplation.
-
Température de service 10–12 °C
-
Apogée 2022 à 2028