Château de Saint Cosme - 2021 - Gigondas

    Rhône • Gigondas • Rouge

    204,00€ TTC
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    34,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Gigondas
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

    Attention, le Gigondas du Château de Saint-Cosme s'inscrit au sommet de l'appellation : rondeur gourmandise et grande intensité !

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Cette cuvée se marie parfaitement avec des côtes de porc cuites au barbecue, des petits farcis provençaux ou encore un chili con carne. A déguster autour de 14°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Ce terroir est caractérisé par sa fraîcheur. Les vignes se trouvent au niveau d'une faille géologique qui offre un climat frais et donc des vendanges tardives. Le vignoble est cultivé en bio depuis les années 70. Le vignes ont plus de 60 ans.

    Vinification et élevage

    - Vendanges entières pour préserver la fraîcheur
    - Élevage de 12 mois dans en pièces neuves, en pièce de 1 à 4 vins et en cuve béton
    - Le vin ets mis en bouteille sans filtration

    Château de Saint Cosme

    Découvrir Château de Saint Cosme

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2036

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe