Domaine Alain Voge - Les Chailles 2020 - Cornas

    Rhône • Cornas • Rouge

    120,00€ TTC
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    40,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Alain Voge, niché au cœur de la vallée du Rhône, est un artisan passionné de la Syrah. Avec des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, ses vins reflètent l'authenticité du terroir de Cornas. Les Chailles 2020 incarne cette philosophie, offrant une expérience sensorielle qui séduit les amateurs de vin. Ce millésime promet une belle complexité aromatique et une structure élégante, témoignant du savoir-faire ancestral du domaine.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis profond.
    Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
    Bouche : Ronde et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, sur des arômes de fruits mûrs et d'épices délicates.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine Alain Voge s'étend sur des pentes abruptes, où les vignes de Syrah s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires. Ces conditions uniques favorisent un drainage optimal et une exposition au soleil, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'acquérir une richesse aromatique. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, respectant les principes d'une viticulture raisonnée. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, crée un environnement idéal pour la culture de la Syrah, permettant ainsi d'obtenir des vins à la fois puissants et élégants.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Domaine Alain Voge est dirigé par Alain Voge et son équipe, qui perpétuent la tradition familiale tout en intégrant des pratiques modernes. Passionnés par leur terroir, ils s'attachent à produire des vins qui reflètent l'identité de Cornas. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se manifeste dans chaque bouteille, faisant de chaque vin une véritable œuvre d'art, témoignant de leur amour pour la terre et le vin. C'est une aventure humaine et sensorielle que les propriétaires partagent avec chaque amateur de leurs créations.

    Vinification et élevage

    La vinification des Chailles 2020 est le fruit d'un savoir-faire précis et d'une attention particulière. Les raisins, soigneusement triés à la main, subissent une fermentation en cuves inox, permettant une maîtrise parfaite des températures. Cette étape cruciale favorise l'extraction des arômes tout en préservant la fraîcheur du fruit. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter une subtile touche boisée qui enrichit la complexité du vin. Ce processus d'élevage dure environ 12 mois, durant lesquels le vin développe son caractère et son équilibre, prêt à offrir une expérience sensorielle inoubliable.

    Domaine Alain Voge

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    L'avis du sommelier

    Les Chailles 2020 est une invitation à un voyage sensoriel, où chaque gorgée révèle la profondeur et la richesse de son terroir.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • Épicé
    • Charpenté