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    Clos des Lambrays - 2009 - Clos des Lambrays Grand Cru

    Bourgogne • Clos des Lambrays Grand Cru • Rouge

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    Description

    Le Clos des Lambrays Grand Cru 2009, issu du Domaine des Lambrays, incarne l'excellence bourguignonne. Situé à Morey-Saint-Denis, ce vignoble historique s'étend sur des coteaux ensoleillés, où le Pinot Noir révèle toute sa richesse. Le domaine, reconnu pour sa philosophie respectueuse du terroir, produit des vins qui sont de véritables portraits de leur sol. Chaque gorgée vous transporte au cœur de la Bourgogne, faisant du Clos des Lambrays une référence incontournable pour les amateurs de grands crus.
    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 19/100
    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 92/100
    • Jean-Marc Quarin 94/100
    • Burghound 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une couleur rouge rubis intense, presque opaque.
    Nez : Un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de fleurs et d'épices.
    Bouche : Élégante et charpentée, avec des tanins soyeux et une belle acidité, révélant des notes de cerise, de chocolat noir et de sous-bois.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits et d'épices.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un canard rôti aux fruits ou un plateau de fromages affinés.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Clos des Lambrays se situe sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Nuits. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un microclimat idéal, avec une exposition sud-sud-est qui favorise la maturation des raisins. La biodiversité du terroir, enrichie par des pratiques respectueuses, permet d’obtenir des raisins de qualité exceptionnelle. Le Clos des Lambrays, en tant que monopole, est un véritable écrin où chaque parcelle contribue à créer un vin d'une grande finesse et d'une complexité aromatique unique.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Domaine des Lambrays est dirigé par un équipe passionnée sous l'égide du groupe LVMH, qui a su allier tradition et modernité. Les propriétaires actuels s'engagent à respecter l'héritage du domaine tout en améliorant continuellement ses pratiques viticoles. Ils mettent un point d'honneur à promouvoir la biodiversité et la durabilité, assurant ainsi la pérennité de ce vignoble d'exception. Leurs efforts se traduisent par des vins qui témoignent de l'histoire et du terroir unique du Clos des Lambrays.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine des Lambrays est un processus minutieux qui commence par une récolte manuelle des raisins, garantissant leur intégrité. Après un tri rigoureux, les raisins sont éraflés avant d'être fermentés en cuves inox, favorisant l'expression pure du terroir. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 12 à 18 mois. Ce soin apporté à la vinification permet de révéler la richesse et la complexité du Pinot Noir, tout en préservant l'authenticité du Clos des Lambrays.

    Domaine des Lambrays

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    L'avis du sommelier

    Le Clos des Lambrays 2009 est une véritable œuvre d'art qui offre une expérience sensorielle inoubliable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2022 à 2039

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté