Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Loire
- Appellation Saumur Champigny
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2020
- Cépages 100% Cabernet Franc
Installé à Varrains, au cœur de l’appellation Saumur-Champigny, le Domaine Antoine Sanzay est devenu en quelques millésimes une référence incontournable du vignoble ligérien. Héritier d’un patrimoine familial transmis depuis plusieurs générations, Antoine Sanzay cultive ses vignes en agriculture biologique, sur les terroirs calcaires et argilo-calcaires les plus qualitatifs du secteur. Vinificateur sensible et exigeant, il met un point d’honneur à exprimer avec justesse l'identité du cépage Cabernet Franc et la finesse du tuffeau local. La cuvée La Paterne 2020 incarne parfaitement cette philosophie : un vin vibrant, précis, au caractère singulier, né d’un travail soigné à la vigne comme au chai.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe rubis brillante de La Paterne 2020 séduit d’emblée par son éclat. Le nez dévoile des arômes délicats de fruits rouges, de violette et de fines notes herbacées. En bouche, l’attaque est souple, laissant place à une matière fluide et élégante, soutenue par une belle fraîcheur. Les tanins, fins et soyeux, assurent une belle tenue. La finale s’étire avec persistance, sur une impression de pureté et d’harmonie.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
La Paterne 2020 livre une interprétation pure et vibrante du Cabernet Franc ligérien, avec un éclat aromatique et une énergie en bouche qui forcent le respect.
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Température de service 16-19°C
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Apogée 2023 à 2031