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C’est au sud du Clos Vougeot, et jusqu’aux montagnes, que le vignoble de cette grande appellation bourguignonne se développe. Incontestablement comme les deux grands crus les plus prestigieux de cette région viticole, le Grands-Echezeaux et l’Echezeaux se revèlent comme vin rouge sec très charpentés, solides en bouche. Le cépage principal de ces vins reste sans surprise le cépage traditionnel de Bourgogne : le Pinot N. A placer dans votre cave d’investissement sans attendre.
L’appellation Echezeaux Grand Cru est située au-dessus de Flagey-Echézeaux en Bourgogne. Le vignoble s’étend sur 35,2 ha entre celui de Vougeot et les Premiers Crus de Vosne-Romanée. Le Pinot Noir est le seul cépage planté sur ces sols pauvres reposant sur le socle calcaire du jurassique vieux de 175 millions d’année. Cette appellation comporte 11 climats comme Echezeaux en Dessus, En Orveaux ou Clos Saint Denis.
L’appellation Grands Échezeaux Grand Cru est plus confidentielle et comporte 8ha. Son vignoble prolonge celui de Musigny. Les vins sont encore plus puissants, racés et plus fins, et restent malgré tout masculins.
Les vins rouges d’Échezeaux sont de véritables vins de garde et se bonifient nettement après 5 années minimum en cave. Très masculins, les vins ont une structure de tannin serrée : ils sont puissants et carrés à la fois.
Carafé à la bonne température, le vin d’Echezeaux Grand Cru accompagnera parfaitement une épaule d’agneau rôtie, une belle pièce de bœuf grillée ou encore un pot-au-feu.
Parmi la quarantaine de domaines qui se partagent l’appellation Echezeaux, Cavissima a sélectionné plusieurs orfèvres produisant des vins de très grande qualité.
Producteur à la fois sur l’appellation Echezeaux et Grands Echezeaux, le domaine de la Romanée Conti est le grand spécialiste de cette appellation avec plus de 8 hectares au total. Taillés pour une très longue garde, les deux vins sont d’une rare finesse. Disponibles sur demande, nous vous suggérons de vous rapprocher de nos conseillers si vous souhaitez vous porter acquéreur de l’une de ces bouteilles.
Tout petit producteur sur l’appellation Échezeaux, le domaine Daniel Rion possède 34 hectares de vieilles vignes de 60 ans d’âge. D’un excellent rapport qualité-prix, leur Échezeaux dévoile des arômes de framboise et d’églantine. Le vin est ample, puissant et remarquablement soyeux. Il s’allie parfaitement à un pigeon rôti.
Propriétaire de vignes à la fois sur Echézeaux et sur Grands Echézeaux, la maison Louis Jadot produit un vin de très longue garde avec un élevage pouvant aller jusqu’à 24 mois. Puissants et élégants, les vins sont sur des arômes de fruits rouges et d’épices. Les Grands Échezeaux associent également des arômes de fruits noirs.
Tous les vins de Bourgogne
BIOLOGIQUE
" Cet échezeaux est très aromatique, incroyablement intense et profond. L'équilibre est parfait entre la richesse du fruit, les tannins fins et les épices fines."
Vente prestigieuse réservée à nos clients |
" Le Grand Cru Du Dessus 2016 offre une profondeur et une élégance inégalées, révélant l'essence même des Grands Crus de la Côte de Nuits. "
-20%
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239,00 € TTC
soit |
INVESTISSEMENT
260,00 € TTC
soit 260,00 € la bouteille
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INVESTISSEMENT
275,00 € TTC
soit 275,00 € la bouteille
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" À la fois charnu et ample, ce Grand Cru a toutes les caractéristiques des plus grands. Voici un vin aux tanins veloutés et enrobés."
284,00 € TTC
soit 284,00 € la bouteille
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" Ce Grand Cru révèle une texture soyeuse et une richesse aromatique remarquable. Il bénéficie d'un magnifique potentiel de garde !"
310,00 € TTC
soit 310,00 € la bouteille
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" Cette cuvée magistrale illustre l'excellence d'Echezeaux Grand Cru. Quelle complexité, quel charme, quelle grande finale ! "
380,00 € TTC
soit 380,00 € la bouteille
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INVESTISSEMENT
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INVESTISSEMENT BIOLOGIQUE
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INVESTISSEMENT
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