Primeurs Bordeaux 2021

Le millésime 2021 sera un millésime facile à boire dans sa jeunesse avec des tannins de velours et une acidité contenue, laissant une impression de délicatesse et de fraîcheur. La qualité est certes assez hétérogène d’une propriété à l’autre. À Saint-Emilion, Pomerol et plus généralement en rive droite, on va trouver des vins exhibant un cocktail de fruits noirs d’une rare intensité. En Médoc, on goûtera des vins dotés d’une belle persistance en bouche. Les vins blancs secs et liquoreux sont d’un niveau très qualitatif voire exceptionnel. Les terroirs les plus nobles auront produits des Bordeaux 2021 d’une qualité exceptionnelle à mi-chemin entre 2009 et 2016.

Les primeurs, comment ça marche ?

La vente en primeur est un système mis en place par la Place de Bordeaux. A l’origine, l’idée consistait à préfinancer la vendange en mettant en vente une quantité de vin sur le marché à des prix avantageux, par rapport au prix de sortie. Tout le monde était gagnant : le particulier paye moins cher son vin ; le négociant dispose de stock à bon compte qu’il financera avec la plus-value qu’il réalisera en différant la vente ; le château en captant un revenu par anticipation.

Les Châteaux émettent des allocations qui seront commercialisés par les négociants Bordelais et revendus dans le monde entier fin avril – début mai.


La semaine des primeurs à Bordeaux

Chaque année, dans le courant du mois d’avril, les critiques, puis les journalistes et les professionnels viennent déguster le millésime. Les vins sont en cours d’élevage et rares sont les assemblages, qui sont déjà réalisés. Le vin proposé à la dégustation est une esquisse de ce que sera le vin après la mise en bouteille. Les dégustations se font dans les châteaux pour compte propre ou par l’Union des Grands Crus de Bordeaux.

Les critiques rendent leur note de dégustation fin avril – début mai avant la commercialisation en primeur. Les notes sont souvent données sur 100 sous forme de fourchette. La note de 98-100 étant la meilleure note possible.    

Chaque année, Cavissima délègue une équipe de dégustateurs avec à sa tête John Euvrard pour apprécier le vin et constater Château après Château le vin proposé à la vente.


Pourquoi acheter des Bordeaux en primeur ?

Acheter en primeur présente des avantages et des inconvénients. L’avantage premier est de sécuriser son approvisionnement sur une référence recherchée. Le deuxième avantage est de pouvoir bénéficier, éventuellement, de prix attractifs. Le prix de sortie Primeur est un prix déterminant. Il ne peut se juger attractif qu’à l’aune des millésimes à venir.


Quels vins acheter en primeur ?

Pour conseiller en ligne ses clients, Cavissima a mis en place un système d’information assez sophistiqué, avec notamment :

  • Le différentiel avec le prix de sortie du millésime précédent

  • Le différentiel avec le prix de sortie d’un millésime de référence

  • Un classement 5 étoiles plaisir

  • Un classement 5 étoiles qualité / prix


Comment acheter des vins en primeurs ?

Cavissima a mis en place un processus très simple : 
  • Reportez vous aux différents conseils primeurs indiqués sur le site
  • Ajoutez les vins désirés au panier
  • Validez votre commande
  • Lorsque les vins seront disponibles, ils seront automatiquement livrés dans votre cave en ligne et un mail vous sera adressé

Primeurs Bordeaux 2021

Bordeaux 2021 est un millésime qui suit directement une trilogie remarquable d'années à succès : 2018, 2019 et 2020. Les Grands Crus Classés sont somptueux avec de beaux équilibres et des degrés d'alcool plus faibles. Attention cependant aux quantités qui sont, pour certaines appellations, en forte baisse. De plus, ce millésime 2021 à Bordeaux sera un grand vin de garde mais qui saura également s'apprécier dans sa jeunesse.

207
vins
Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant

Voir tous nos primeurs

  1. Bordeaux | Haut-Médoc

    Château Reysson 2021

    Cru Bourgeois Supérieur En Primeur
    fruité floral frais
    plaisir :
    apogée : 2024 - 2030
    Variation 2019 : +9% Variation 2020 : +0%
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    60,00 € HT
    soit 10,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  2. 90-91
    Château Rahoul

    Bordeaux | Graves

    Château Rahoul 2021

    En Primeur
    fruité boisé complexe
    plaisir :
    apogée : 2024 - 2028
    Variation 2019 : +13% Variation 2020 : +0%
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    66,00 € HT
    soit 11,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  3. 88-90
    Château Fourcas Dupré 2015 Rouge

    Bordeaux | Listrac-Médoc

    Château Fourcas Dupré 2021

    En Primeur
    fruité boisé épicé
    plaisir :
    apogée : 2024 - 2027
    Variation 2019 : +4% Variation 2020 : +4%
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    68,10 € HT
    soit 11,35 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  4. 90-91
    Château Les Grands Chênes

    Bordeaux | Médoc

    Château Les Grands Chênes 2021

    En Primeur
    fruité boisé
    plaisir :
    apogée : 2023 - 2030
    Variation 2020 : -5%
    Caisse Bois de 6 Bouteille - 75 cl
    68,88 € HT
    soit 11,48 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  5. 88-90
    88-90
    90
    Château Lanessan

    Bordeaux | Haut-Médoc

    Château Lanessan 2021

    Cru Bourgeois Supérieur En Primeur
    fruité boisé floral frais
    plaisir :
    apogée : 2024 - 2034
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    69,90 € HT
    soit 11,65 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  6. 88-90
    88-90
    89-90
    Château Sénéjac

    Bordeaux | Haut-Médoc

    Château Sénéjac 2021

    En Primeur
    fruité boisé floral complexe charpenté
    plaisir :
    apogée : 2024 - 2035
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    71,40 € HT
    soit 11,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  7. Bordeaux | Saint-Julien

    Pavillon du Glana 2021

    Second vin du Château du Glana En Primeur
    fruité floral frais
    plaisir :
    apogée : 2024 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    77,40 € HT
    soit 12,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  8. 89-90+
    89-91
    89
    90
    Château Lilian Ladouys

    Bordeaux | Saint-Estèphe

    Château Lilian Ladouys 2021

    Cru Bourgeois Exceptionnel En Primeur
    fruité boisé complexe
    plaisir :
    apogée : 2024 - 2033
    Variation 2019 : +0% Variation 2020 : +0%
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    84,00 € HT
    soit 14,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  9. 89-91+
    89-91
    91-92
    90-91
    Château d'Aiguilhe

    Bordeaux | Castillon - Côtes de Bordeaux

    Château d'Aiguilhe 2021

    En Primeur
    fruité épicé complexe charpenté
    apogée : 2024 - 2034
    Variation 2019 : +0% Variation 2020 : +0%
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    84,00 € HT
    soit 14,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  10. 88-89+
    89-91
    Madame de Beaucaillou

    Bordeaux | Haut-Médoc

    Madame de Beaucaillou 2021

    En Primeur
    fruité boisé épicé complexe charpenté
    plaisir :
    apogée : 2024 - 2029
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    88,20 € HT
    soit 14,70 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  11. 90-92
    89-91
    89
    90-91
    Château Joanin Bécot

    Bordeaux | Castillon - Côtes de Bordeaux

    Château Joanin Bécot 2021

    En Primeur
    fruité épicé complexe charpenté
    plaisir :
    apogée : 2025 - 2031
    Variation 2019 : +5% Variation 2020 : +0%
    Caisse Bois de 6 Bouteille - 75 cl
    88,20 € HT
    soit 14,70 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  12. 89-91
    91-92
    88
    Château Mangot

    BIOLOGIQUE

    Bordeaux | Saint-Emilion

    Château Mangot 2021

    En Primeur
    fruité épicé floral frais
    plaisir :
    apogée : 2025 - 2033
    Variation 2020 : +9%
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    92,40 € HT
    soit 15,40 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  13. 90-92
    91-92
    91
    Château La Garde

    Bordeaux | Pessac-Léognan

    Château La Garde 2021

    En Primeur
    fruité épicé charpenté
    plaisir :
    apogée : 2025 - 2035
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    93,00 € HT
    soit 15,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  14. 88-89
    91-93
    90
    Château Dalem

    Bordeaux | Fronsac

    Château Dalem 2021

    En Primeur
    fruité complexe
    plaisir :
    apogée : 2024 - 2031
    Variation 2019 : +4% Variation 2020 : +0%
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    100,80 € HT
    soit 16,80 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  15. 90-92
    90
    Cru Bourgeois 2012 Château La Tour de Mons Rouge

    Bordeaux | Margaux

    Château La Tour de Mons 2021

    Cru Bourgeois Supérieur En Primeur
    fruité boisé floral complexe
    plaisir :
    apogée : 2025 - 2031
    Variation 2020 : +12%
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    103,80 € HT
    soit 17,30 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
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