Sud-Ouest

vins du Sud-Ouest

De Marcillac jusqu'au Jurançon, découvrez nos grands crus du Sud-Ouest chez Cavissima.Boisson sacrée pour l'Eglise, les moines se mettent à produire du vin, dont certains, à l'image de ceux de Madiran, sont très appréciés par la royauté. Ce sont les pélerins, en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle, qui ont permis le développement de la vigne dans le Sud-Ouest.  

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vins du Sud-Ouest

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Sud-Ouest Cahors
    Château du Cèdre 2012 Rouge Rouge

    A la fois généreux, fruité et avec un beau caractère, vous pouvez le savourer dès à présent ou dans les années à venir

    apogée : 2019 - 2025
    Bouteille - 75cl
    83,40 € TTC
    soit 13,90 € la bouteille
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  2. Sud-Ouest Côtes de Bergerac
    Château Tour des Gendres Rouge

    Un vignoble méconnu qui produit de grands vins! Cette cuvée témoigne du potentiel existant à travers un assemblage à la bordelaise.

    apogée : 2019 - 2023
    Bouteille - 75cl
    90,00 € TTC
    soit 15,00 € la bouteille
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  3. Sud-Ouest Madiran
    Château Aydie 2011 Rouge Rouge

    Le Château d'Aydie est un Madiran haut de gamme. Il est vinifié par l'un des domaines les plus expérimentés de la région. Les vins de Mad...

    apogée : 2022 - 2028
    Bouteille - 75cl
    96,00 € TTC
    soit 16,00 € la bouteille
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  4. Sud-Ouest Côtes de Bergerac
    Château Tour des Gendres Blanc Sec

    C'est tout en élégance que cette gourmandise s'exprime avec beaucoup de fruits. Une merveille gustative ! 

    apogée : 2018 - 2022
    Bouteille - 75cl
    105,00 € TTC
    soit 17,50 € la bouteille
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  5. Sud-Ouest Jurançon
    Symphonie de Novembre 2012 Domaine Cauhapé Blanc d'Or Blanc d'Or

    Cette cuvée exprime un équilibre rare entre la sucrosité et la vivacité. C'est toute la difficulté que rencontrent les producteurs de vin...

    apogée : 2018 - 2022
    Bouteille - 75cl
    -27%
    -27%
    52,50 € TTC
    soit 24,00 € 17,50 € la bouteille
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  6. Sud-Ouest Madiran
    Montus 2015 Château Montus - Vignobles Brumont Rouge Rouge - primeur

    Avec une incroyable pureté sur le fruit, ce millésime 2017 est l'un des plus grands depuis le premier millésime de cette cuvée ! La patien...

    apogée : 2022 - 2033
    Bouteille - 75cl
    93,00 € HT
    soit 15,50 € la bouteille
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  7. Sud-Ouest Côtes de Bergerac
    Château Tour des Gendres Rouge

    Un véritable coup de coeur pour cette nouvelle cuvée du domaine produite avec du Cabernet Franc. Un vin gourmand, puissant et presque créme...

    apogée : 2019 - 2025
    Bouteille - 75cl
    -10%
    -10%
    129,00 € TTC
    soit 23,90 € 21,50 € la bouteille
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  8. Sud-Ouest Madiran
    Château Bouscassé - Vignobles Brumont Rouge - primeur

    Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont. Les vins ont un style très Madiran, avec un toucher plus soyeux que ceux de M...

    apogée : 2024 - 2033
    Bouteille - 75cl
    108,00 € HT
    soit 18,00 € la bouteille
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  9. Sud-Ouest Madiran
    Montus 2014 Château Montus - Vignobles Brumont Rouge Rouge

    Montus dispose des plus beaux terroirs de Madiran. Ce sont des vins de garde par excellence qui méritent votre patience afin d'en profiter pl...

    apogée : 2017 - 2023
    Bouteille - 75cl
    -6%
    -6%
    135,00 € TTC
    soit 24,00 € 22,50 € la bouteille
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  10. Sud-Ouest Jurançon
    Domaine Cauhapé Blanc d'Or

    Cette cuvée exprime un équilibre rare entre la sucrosité et la vivacité. C'est toute la difficulté que rencontrent les producteurs de vin...

    apogée : 2018 - 2024
    Bouteille - 75cl
    135,00 € TTC
    soit 22,50 € la bouteille
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  11. Sud-Ouest Madiran
    Montus 2013 Château Montus - Vignobles Brumont Rouge Rouge

    Montus dispose des plus beaux terroirs de Madiran. Ce sont des vins de garde par excellence qui méritent votre patience afin d'en profiter pl...

    apogée : 2016 - 2022
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 26,20 € la bouteille
    157,20 € TTC
    soit 26,20 € la bouteille
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  12. Sud-Ouest Cahors
    Château du Cèdre Rouge

    Cette cuvée est peut-être la plus belle expression de la qualité et du potentiel de cette appellation. La matière impressionne par sa conc...

    apogée : 2018 - 2027
    Bouteille - 75cl
    -16%
    -16%
    168,00 € TTC
    soit 33,50 € 28,00 € la bouteille
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  13. Sud-Ouest Jurançon
    Noblesse du Temps 2012 Domaine Cauhapé Blanc d'Or Blanc d'Or

    Une cuvée qui exprime beaucoup de maturité, de race et de densité. La concentration naturelle des sucres et de l'acidité permet d'envisage...

    apogée : 2019 - 2030
    Bouteille - 75cl
    184,20 € TTC
    soit 30,70 € la bouteille
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  14. Sud-Ouest Madiran
    Château Bouscassé - Vignobles Brumont Rouge - primeur

    Avec un style très Madiran, cette cuvée vieilles vignes exprime tout de même un toucher plus soyeux que ceux de Montus. Découvrez sans plu...

    apogée : 2026 - 2038
    Magnum - 150cl
    36,00 € HT
    soit 36,00 € la bouteille
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  15. Sud-Ouest Cahors
    Château du Cèdre Rouge

    Découvrez la plus belle expression de la qualité et du potentiel de cette appellation. Le vin impressionne par sa concentration et sa maturi...

    apogée : 2020 - 2032
    B+D : 17
    Magnum - 150cl
    -10%
    -10%
    -10%
    175,50 € TTC
    soit 65,00 € 58,50 € la bouteille
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La région Sud-Ouest

Le Sud-Ouest de la France est une très grande région, qui produit des vins de caractère et souvent d’un très bon rapport qualité-prix. Chacune des 22 appellations présente un terroir et un ou plusieurs cépages spécifiques ou autochtones : négrette, tannat, malbec, manseng, mauzac, fer-servadu.

La région Sud-Ouest compte plusieurs zones de production autour de sa capitale Toulouse : le Piémont du Massif Central avec Marcillac, Cahors, et Gaillac ; la moyenne Garonne avec le Fronton; le Bergeracois et le Duras avec Montravel, Bergerac et Monbazillac; et le Piémont Pyrénéen avec Jurançon, Madiran, Pacherenc de Vic Bihl, Irouléguy et Saint-Mont.

Toutes ces appellations proposent parfois des vins effervescents, des rosés, des blancs secs ou liquoreux et des rouges parfois légers ou de garde. Il n’y a pas de classement pour les vins du Sud-Ouest. Aussi, la sélection Cavissima se concentre sur les meilleurs producteurs de vin de garde de cette région; des vins qui appellent le foie gras, le gibier, le cassoulet et le canard sous toutes ses formes.

Madiran

L’Appellation Madiran s’étend sur 3 départements que sont le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantique. Le cépage majeur est le Tannat qu’il est possible d’associer au Cabernet Sauvignon. Le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire et  silicieux mêlé de fins graves. Les vins sont puissants et charpentés et disposent d’une très bonne garde. Parmi les producteurs fameux, on peut noter le génial Alain Brumont, Château Montus et Château Bouscassé – adepte de la biodynamie et de l’agroforesterie, produit des vins qu’on surnomme les Petrus du Madiran.

Cahors

Les vins de l’Appellation Cahors sont dédiés au Malbec. Le vignoble est planté sur les terrasses qui dominent le Lot. Les vignes de la terrasse supérieure reposent sur un sous-sol calcaire qui permet à la plante de constituer les réserves hydriques et donnent les meilleurs vins de Cahors. Les frères Verhaeghe, du Château du Cèdre, sont à l’origine du renouveau des vins de Cahors et produisent différentes cuvées à mettre en cave et à oublier tant la dégustation d’un Cahors ancien est un moment de délice…

Jurançon

L’appellation Jurançon située sur les contreforts des Pyrénées à la hauteur de Pau, produit des vins blancs secs de courte garde à partir du Petit Manseng et des vins liquoreux à partir du Gros Manseng et du Petit Manseng. Ces derniers présentent une alternative tout à fait judicieuse aux Sauternes et Barsac. Les grands producteurs de cette appellation s’appellent Cauhapé et Charles Hours – ce sont de véritables orfèvres en vin, dont les cuvées sont reconnues pour leur précision, leur palette aromatique et une fraîcheur particulièrement agréable.

Les millésimes phares du Sud-Ouest

Les grands millésimes dans le sud-ouest sont 2010, 2011, 2014 et 2015.