Sud-Ouest

vins du Sud-Ouest

De Marcillac jusqu'au Jurançon, découvrez nos grands crus du Sud-Ouest chez Cavissima.Boisson sacrée pour l'Eglise, les moines se mettent à produire du vin, dont certains, à l'image de ceux de Madiran, sont très appréciés par la royauté. Ce sont les pélerins, en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle, qui ont permis le développement de la vigne dans le Sud-Ouest.  

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vins du Sud-Ouest

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. NOUVEAU BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Bergerac

    Château Tour des Gendres 2020

    Cuvée des Conti
    fruité floral frais

    " Cette cuvée est une valeur sûre : le sémillon offre une belle complexité aromatique et un plaisir de dégustation incroyable ! "

    apogée : 2022 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    61,20 € TTC
    soit 10,20 € la bouteille
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    Blanc Sec
  2. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Côtes de Bergerac

    Château Tour des Gendres 2018

    La Gloire de Mon Père
    fruité boisé complexe

    " La Gloire de mon Père dévoile le potentiel de Bergerac avec un joli assemblage à la bordelaise. Générosité, amplitude et profondeur nous font succomber !  "

    apogée : 2021 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    89,70 € TTC
    soit 14,95 € la bouteille
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    Rouge
  3. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château du Cèdre 2018

    fruité boisé complexe charpenté

    " Dégustez ce joli Malbec signé Château du Cèdre, un des plus grands domaines de Cahors ! "

    apogée : 2022 - 2028

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    106,80 € TTC
    soit 17,80 € la bouteille
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    Rouge
  4. Sud-Ouest | Jurançon

    Domaine Cauhapé 2018

    Symphonie de Novembre
    fruité sucré complexe

    " On aime l'intensité et la générosité de Symphonie de Novembre. L'équilibre est parfait, le plaisir aussi ! "

    apogée : 2021 - 2032

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    117,00 € TTC
    soit 19,50 € la bouteille
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    Blanc d'Or
  5. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Côtes de Bergerac

    Château Tour des Gendres 2019

    Le Moulin des Dames
    fruité floral frais

    " Découvrez sans attendre Le Moulin des Dames : une cuvée complexe et profonde, à l'image du joli terroir de Bergerac. "

    apogée : 2021 - 2024

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    119,40 € TTC
    soit 19,90 € la bouteille
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    Blanc Sec
  6. NOUVEAU

    Sud-Ouest | Madiran

    Château Aydie 2016

    fruité boisé épicé complexe charpenté

    " Le Château d'Aydie est un des producteurs incontournables de Madiran. Grâce à son joli terroir, cette cuvée offre de grands vins de garde ! "

    apogée : 2024 - 2030

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    126,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
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    Rouge
  7. Sud-Ouest | Madiran

    Château Aydie 2015

    fruité boisé épicé complexe charpenté

    " Le Château d'Aydie produit de jolis vins sur l'appellation Madiran. Fort de son joli terroir, il vinifie des vins de garde remarquables !  "

    apogée : 2023 - 2029

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    126,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
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    Rouge
  8. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Côtes de Bergerac

    Château Tour des Gendres 2017

    Les Anciens Francs
    fruité boisé complexe

    " Les Anciens Francs offre un cabernet franc profond et suave ! De longues années de garde dévoileront toute la complexité de la cuvée."

    apogée : 2023 - 2030

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    143,40 € TTC
    soit 23,90 € la bouteille
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    Rouge
  9. Sud-Ouest | Madiran

    Château Bouscassé - Vignobles Brumont 2020

    Vieilles Vignes En Primeur
    fruité boisé épicé complexe charpenté

    " Les Vieilles Vignes du Château Bouscassé révèlent l'intensité aromatique du tannat et la beauté du terroir de Madiran. Magnifique ! "

    apogée : 2027 - 2037

    Caisse Bois de 6 Bouteille - 75 cl

    123,00 € HT
    soit 20,50 € la bouteille
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    Rouge
  10. Sud-Ouest | Madiran

    Château Montus - Vignobles Brumont 2016

    fruité boisé épicé complexe charpenté

    " Montus rassemble les plus beaux terroirs de Madiran. Cette cuvée est le caviar de l'appellation, une bouteille à déguster dès aujourd'hui ou après une grande garde ! "

    apogée : 2019 - 2028

    Caisse Bois de 6 Bouteille - 75 cl

    149,40 € TTC
    soit 24,90 € la bouteille
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    Rouge
  11. BIOLOGIQUE

    Sud-Ouest | Cahors

    Château Combel-la-Serre 2017

    Le Lac Aux Cochons
    fruité boisé complexe frais

    " Coup de cœur de Cavissima pour ce Cahors toute en souplesse et en finesse. Superbe !"

    apogée : 2021 - 2032

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    174,00 € TTC
    soit 29,00 € la bouteille
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    Rouge
  12. Sud-Ouest | Jurançon

    Domaine Cauhapé 2014

    Noblesse du Temps
    fruité sucré complexe

    " Une cuvée qui exprime beaucoup de maturité, de race et de densité. La concentration naturelle des sucres et de l'acidité permet d'envisager un potentiel de garde important tout e..."

    apogée : 2019 - 2030

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    184,20 € TTC
    soit 30,70 € la bouteille
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    Blanc d'Or
  13. Sud-Ouest | Madiran

    Château Bouscassé - Vignobles Brumont 2014

    Vieilles Vignes
    fruité boisé épicé complexe charpenté

    " Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont. Les vins y sont typés Madiran avec un touché un peu plus soyeux que ceux de Montus. La cuvée Vieilles Vignes est pr..."

    apogée : 2022 - 2030

    Caisse Bois de 6 Bouteille - 75 cl

    191,40 € TTC
    soit 31,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  14. Sud-Ouest | Madiran

    Château Montus - Vignobles Brumont 2020

    En Primeur
    fruité boisé épicé complexe charpenté

    " Surnommé le Pétrus du Sud-ouest, Château Montus est la quintessence de Madiran. Puissance et élégance se mêlent à la perfection."

    apogée : 2025 - 2035

    Carton de 1 Magnum - 150 cl

    33,00 € HT
    soit 33,00 € la bouteille
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    Rouge
  15. Sud-Ouest | Madiran

    Château Bouscassé - Vignobles Brumont 2020

    Vieilles Vignes En Primeur
    fruité boisé épicé complexe charpenté

    " Les Vieilles Vignes du Château Bouscassé révèlent la quintessence de Madiran à travers cette cuvée sublime."

    apogée : 2027 - 2037

    Carton de 1 Magnum - 150 cl

    42,08 € HT
    soit 42,08 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
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La région Sud-Ouest

Le Sud-Ouest de la France est une très grande région, qui produit des vins de caractère et souvent d’un très bon rapport qualité-prix. Chacune des 22 appellations présente un terroir et un ou plusieurs cépages spécifiques ou autochtones : négrette, tannat, malbec, manseng, mauzac, fer-servadu.

La région Sud-Ouest compte plusieurs zones de production autour de sa capitale Toulouse : le Piémont du Massif Central avec Marcillac, Cahors, et Gaillac ; la moyenne Garonne avec le Fronton; le Bergeracois et le Duras avec Montravel, Bergerac et Monbazillac; et le Piémont Pyrénéen avec Jurançon, Madiran, Pacherenc de Vic Bihl, Irouléguy et Saint-Mont.

Toutes ces appellations proposent parfois des vins effervescents, des rosés, des blancs secs ou liquoreux et des rouges parfois légers ou de garde. Il n’y a pas de classement pour les vins du Sud-Ouest. Aussi, la sélection Cavissima se concentre sur les meilleurs producteurs de vin de garde de cette région; des vins qui appellent le foie gras, le gibier, le cassoulet et le canard sous toutes ses formes.

Madiran

L’Appellation Madiran s’étend sur 3 départements que sont le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantique. Le cépage majeur est le Tannat qu’il est possible d’associer au Cabernet Sauvignon. Le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire et  silicieux mêlé de fins graves. Les vins sont puissants et charpentés et disposent d’une très bonne garde. Parmi les producteurs fameux, on peut noter le génial Alain Brumont, Château Montus et Château Bouscassé – adepte de la biodynamie et de l’agroforesterie, produit des vins qu’on surnomme les Petrus du Madiran.

Cahors

Les vins de l’Appellation Cahors sont dédiés au Malbec. Le vignoble est planté sur les terrasses qui dominent le Lot. Les vignes de la terrasse supérieure reposent sur un sous-sol calcaire qui permet à la plante de constituer les réserves hydriques et donnent les meilleurs vins de Cahors. Les frères Verhaeghe, du Château du Cèdre, sont à l’origine du renouveau des vins de Cahors et produisent différentes cuvées à mettre en cave et à oublier tant la dégustation d’un Cahors ancien est un moment de délice…

Jurançon

L’appellation Jurançon située sur les contreforts des Pyrénées à la hauteur de Pau, produit des vins blancs secs de courte garde à partir du Petit Manseng et des vins liquoreux à partir du Gros Manseng et du Petit Manseng. Ces derniers présentent une alternative tout à fait judicieuse aux Sauternes et Barsac. Les grands producteurs de cette appellation s’appellent Cauhapé et Charles Hours – ce sont de véritables orfèvres en vin, dont les cuvées sont reconnues pour leur précision, leur palette aromatique et une fraîcheur particulièrement agréable.

Les millésimes phares du Sud-Ouest

Les grands millésimes dans le sud-ouest sont 2010, 2011, 2014 et 2015.