Sud-Ouest

vins du Sud-Ouest

De Marcillac jusqu'au Jurançon, découvrez nos grands crus du Sud-Ouest chez Cavissima.Boisson sacrée pour l'Eglise, les moines se mettent à produire du vin, dont certains, à l'image de ceux de Madiran, sont très appréciés par la royauté. Ce sont les pélerins, en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle, qui ont permis le développement de la vigne dans le Sud-Ouest.  

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vins du Sud-Ouest

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Sud-Ouest Bergerac
    Château Tour des Gendres Blanc Sec

    Ouvrir une bouteille de Cuvée des Conti est toujours un moment agréable. Une belle dégustation en perspective. 

    apogée : 2019 - 2022
    Bouteille - 75cl
    -17%
    -17%
    53,70 € TTC
    soit 10,90 € 8,95 € la bouteille
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  2. Sud-Ouest Côtes de Bergerac
    Château Tour des Gendres Rouge

    Un vignoble méconnu qui produit de grands vins! Cette cuvée témoigne du potentiel existant à travers un assemblage à la bordelaise.

    apogée : 2019 - 2023
    Bouteille - 75cl
    90,00 € TTC
    soit 15,00 € la bouteille
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  3. Sud-Ouest Cahors
    Château du Cèdre 2012 Rouge Rouge

    A la fois généreux, fruité et avec un beau caractère, vous pouvez le savourer dès à présent ou dans les années à venir

    apogée : 2019 - 2025
    Bouteille - 75cl
    105,00 € TTC
    soit 17,50 € la bouteille
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  4. Sud-Ouest Côtes de Bergerac
    Château Tour des Gendres Blanc Sec

    C'est tout en élégance que cette gourmandise s'exprime avec beaucoup de fruits. Une merveille gustative ! 

    apogée : 2018 - 2022
    Bouteille - 75cl
    105,00 € TTC
    soit 17,50 € la bouteille
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  5. Sud-Ouest Madiran
    Vieilles Vignes 2012 Château Bouscassé Rouge Rouge

    Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont. Les vins y sont typés Madiran avec un touché un peu plus soyeux que ceux de ...

    apogée : 2020 - 2028
    Bouteille - 75cl
    120,00 € TTC
    soit 20,00 € la bouteille
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  6. Sud-Ouest Madiran
    Château Aydie 2011 Rouge Rouge

    Le Château d'Aydie est un Madiran haut de gamme. Il est vinifié par l'un des domaines les plus expérimentés de la région. Les vins de Mad...

    apogée : 2022 - 2028
    Bouteille - 75cl
    126,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
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  7. Sud-Ouest Côtes de Bergerac
    Château Tour des Gendres Rouge

    Un véritable coup de coeur pour cette nouvelle cuvée du domaine produite avec du Cabernet Franc. Un vin gourmand, puissant et presque créme...

    apogée : 2021 - 2028
    Bouteille - 75cl
    -10%
    -10%
    129,00 € TTC
    soit 23,90 € 21,50 € la bouteille
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  8. Sud-Ouest Jurançon
    Domaine Cauhapé Blanc d'Or

    Symphonie atteint un sublime équilibre entre sucrosité et vivacité. C'est une cuvée qui impressionne par son intensité aromatique. 

    apogée : 2019 - 2025
    Bouteille - 75cl
    135,00 € TTC
    soit 22,50 € la bouteille
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  9. Sud-Ouest Madiran
    Montus 2014 Château Montus - Vignobles Brumont Rouge Rouge

    Montus 2015 exprime superbement les typicités du cépage local, le tannat. Puissance et structure en bouche promettent un potentiel de garde ...

    apogée : 2019 - 2026
    Bouteille - 75cl
    144,00 € TTC
    soit 24,00 € la bouteille
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  10. Sud-Ouest Jurançon
    Symphonie de Novembre 2009 Domaine Cauhapé Blanc d'Or Blanc d'Or

    Cette cuvée exprime un équilibre rare entre la sucrosité et la vivacité

    apogée : 2018 - 2025
    Bouteille - 75cl
    162,00 € TTC
    soit 27,00 € la bouteille
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  11. Sud-Ouest Jurançon
    Noblesse du Temps 2012 Domaine Cauhapé Blanc d'Or Blanc d'Or

    Une cuvée qui exprime beaucoup de maturité, de race et de densité. La concentration naturelle des sucres et de l'acidité permet d'envisage...

    apogée : 2019 - 2030
    Bouteille - 75cl
    184,20 € TTC
    soit 30,70 € la bouteille
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  12. Sud-Ouest Madiran
    Vieilles Vignes 2010 Château Bouscassé - Vignobles Brumont Rouge Rouge

    La cuvée Vieilles Vignes du Domaine Bouscassé est définitivement LE vin de garde du domaine ! Les vignes sont centenaires et on le ressent ...

    apogée : 2019 - 2024
    Bouteille - 75cl
    198,00 € TTC
    soit 33,00 € la bouteille
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  13. Sud-Ouest Madiran
    Vieilles Vignes 2010 Château Bouscassé - Vignobles Brumont Rouge Rouge

    Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont. Les vins y sont typés Madiran avec un touché un peu plus soyeux que ceux de ...

    apogée : 2018 - 2025
    Bouteille - 75cl
    198,00 € TTC
    soit 33,00 € la bouteille
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  14. Sud-Ouest Cahors
    Château du Cèdre Rouge

    Cette cuvée est peut-être la plus belle expression de la qualité et du potentiel de cette appellation. La matière impressionne par sa conc...

    apogée : 2018 - 2027
    Bouteille - 75cl
    201,00 € TTC
    soit 33,50 € la bouteille
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  15. Sud-Ouest Madiran
    Montus 2015 Château Montus - Vignobles Brumont Rouge Rouge - primeur

    Ce Château Montus 2018 est un vin profond , avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Les tanins sont délicats avec une fina...

    apogée : 2023 - 2034
    Magnum - 150cl
    95,00 € HT
    soit 31,67 € la bouteille
    découvrir
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La région Sud-Ouest

Le Sud-Ouest de la France est une très grande région, qui produit des vins de caractère et souvent d’un très bon rapport qualité-prix. Chacune des 22 appellations présente un terroir et un ou plusieurs cépages spécifiques ou autochtones : négrette, tannat, malbec, manseng, mauzac, fer-servadu.

La région Sud-Ouest compte plusieurs zones de production autour de sa capitale Toulouse : le Piémont du Massif Central avec Marcillac, Cahors, et Gaillac ; la moyenne Garonne avec le Fronton; le Bergeracois et le Duras avec Montravel, Bergerac et Monbazillac; et le Piémont Pyrénéen avec Jurançon, Madiran, Pacherenc de Vic Bihl, Irouléguy et Saint-Mont.

Toutes ces appellations proposent parfois des vins effervescents, des rosés, des blancs secs ou liquoreux et des rouges parfois légers ou de garde. Il n’y a pas de classement pour les vins du Sud-Ouest. Aussi, la sélection Cavissima se concentre sur les meilleurs producteurs de vin de garde de cette région; des vins qui appellent le foie gras, le gibier, le cassoulet et le canard sous toutes ses formes.

Madiran

L’Appellation Madiran s’étend sur 3 départements que sont le Gers, les Hautes-Pyrénées et les Pyrénées-Atlantique. Le cépage majeur est le Tannat qu’il est possible d’associer au Cabernet Sauvignon. Le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire et  silicieux mêlé de fins graves. Les vins sont puissants et charpentés et disposent d’une très bonne garde. Parmi les producteurs fameux, on peut noter le génial Alain Brumont, Château Montus et Château Bouscassé – adepte de la biodynamie et de l’agroforesterie, produit des vins qu’on surnomme les Petrus du Madiran.

Cahors

Les vins de l’Appellation Cahors sont dédiés au Malbec. Le vignoble est planté sur les terrasses qui dominent le Lot. Les vignes de la terrasse supérieure reposent sur un sous-sol calcaire qui permet à la plante de constituer les réserves hydriques et donnent les meilleurs vins de Cahors. Les frères Verhaeghe, du Château du Cèdre, sont à l’origine du renouveau des vins de Cahors et produisent différentes cuvées à mettre en cave et à oublier tant la dégustation d’un Cahors ancien est un moment de délice…

Jurançon

L’appellation Jurançon située sur les contreforts des Pyrénées à la hauteur de Pau, produit des vins blancs secs de courte garde à partir du Petit Manseng et des vins liquoreux à partir du Gros Manseng et du Petit Manseng. Ces derniers présentent une alternative tout à fait judicieuse aux Sauternes et Barsac. Les grands producteurs de cette appellation s’appellent Cauhapé et Charles Hours – ce sont de véritables orfèvres en vin, dont les cuvées sont reconnues pour leur précision, leur palette aromatique et une fraîcheur particulièrement agréable.

Les millésimes phares du Sud-Ouest

Les grands millésimes dans le sud-ouest sont 2010, 2011, 2014 et 2015.