Bourgogne

Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

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vins de Bourgogne

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Saint-Véran

    Joseph Drouhin 2019

    fruité floral frais

    " Minéralité, fraîcheur, tout ce que l'on aime dans le chardonnay se révèle dans cette belle cuvée signée Joseph Drouhin ! "

    apogée : 2021 - 2023

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    -9%
    84,00 € TTC
    soit 15,50 € 14,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  2. 89
    88-90
    Domaine Thibert

    Bourgogne | Mâcon-Verzé

    Domaine Thibert 2016

    fruité boisé frais

    " Ce Mâcon-Verzé vous réserve de très beaux moments de dégustation : rondeur et finesse à la clé. "

    apogée : 2020 - 2022

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    -8%
    93,00 € TTC
    soit 17,00 € 15,50 € la bouteille
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    Blanc Sec
  3. 89
    91
    Joseph Drouhin

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Pouilly-Vinzelles

    Joseph Drouhin 2017

    fruité floral frais

    " Ce Pouilly-Vinzelles offre une belle élégance, un nez aromatique et frais. Le plaisir est garanti à la dégustation ! "

    apogée : 2020 - 2023

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    105,00 € TTC
    soit 17,50 € la bouteille
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    Blanc Sec
  4. 88
    Maison Verget

    Bourgogne | Viré-Clessé

    Maison Verget 2018

    fruité floral frais

    " Ce Viré-Clessé figure parmi les meilleurs du genre grâce à sa concentration aromatique remarquable et sa fraîcheur vibrante. Magnifique ! "

    apogée : 2020 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    -15%
    106,20 € TTC
    soit 20,90 € 17,70 € la bouteille
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    Blanc Sec
  5. 90
    88
    Domaine Samuel Billaud

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Samuel Billaud 2018

    Les Grands Terroirs
    fruité frais léger

    " Les Grands Terroirs est un Chablis de très haut niveau à la fois soyeux, minéral et plein d'élégance. "

    apogée : 2020 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    108,00 € TTC
    soit 18,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  6. Bourgogne | Mâcon

    Domaine Thibert 2018

    Macon-Fuissé
    fruité frais

    " La cuvée est l'expression même du joli terroir de Mâcon-Fuissé : pureté, fraîcheur et gourmandise."

    apogée : 2020 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    108,00 € TTC
    soit 18,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  7. 89+
    90
    89
    91
    92
    Domaine William Fèvre

    Bourgogne | Chablis

    Domaine William Fèvre 2018

    fruité floral frais

    " Un Chablis à petit prix à la fois frais et plaisant. A déguster et redéguster ! "

    apogée : 2021 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    111,02 € TTC
    soit 18,50 € la bouteille
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    Blanc Sec
  8. Bourgogne | Marsannay

    Domaine Bart 2018

    Les Finottes
    fruité frais léger

    " Légèreté, finesse et fraîcheur sont au rendez-vous dans ce Marsannay Les Finottes du Domaine Bart ! "

    apogée : 2020 - 2024

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    113,40 € TTC
    soit 18,90 € la bouteille
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    Rouge
  9. Bourgogne | Mercurey

    Domaine Theulot-Juillot 2019

    Vieilles Vignes
    fruité floral complexe frais

    " Mercurey Vieilles Vignes est particulièrement concentré et intense. Toute la finesse de Theulot-Juillot s'exprime !"

    apogée : 2020 - 2027

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    119,40 € TTC
    soit 19,90 € la bouteille
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    Rouge
  10. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

    Domaine Bertagna 2019

    Dames Huguettes
    fruité épicé frais

    " Dame Huguettes est un superbe Hautes de Côtes de Nuits avec des arômes ronds et intenses de fruits noirs gourmands. "

    apogée : 2022 - 2027

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    Rouge
  11. 90
    Domaine de Villaine

    Bourgogne | Bouzeron

    Domaine de Villaine 2018

    fruité floral frais

    " L'aligoté traduit toute la beauté du terroir de Bouzeron. Fleurs blanches, minéralité et notes d'amandes vous régaleront à la dégustation. "

    apogée : 2021 - 2028

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    120,00 € TTC
    soit 20,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  12. Bourgogne | Côte de Nuits - Villages

    Domaine Gachot-Monot 2018

    fruité frais léger

    " Ce Côte de Nuits-Villages est une gourmandise pleine de rondeur, de fruits juteux et de jolies épices. On adore ! "

    apogée : 2021 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    126,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
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    Rouge
  13. 91-93
    90-92
    Domaine Jean-Marc Brocard

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Jean-Marc Brocard 2018

    1er Cru Montmains
    fruité frais

    "  Ce Chablis 1er Cru est vif et rafraîchissant. Sa minéralité nous fait saliver,  on en redemande ! "

    apogée : 2019 - 2022

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    -19%
    126,00 € TTC
    soit 26,00 € 21,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  14. 91
    89
    Domaine Jean-Marc Brocard

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Jean-Marc Brocard 2018

    Les Vieilles Vignes de Sainte Claire
    complexe frais charpenté

    " Cuvée phare du domaine, Les Vieilles Vignes de Sainte Claire exprime et met en valeur le terroir si particulier de Chablis. Quelle minéralité ! "

    apogée : 2019 - 2022

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    129,00 € TTC
    soit 21,50 € la bouteille
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    Blanc Sec
  15. Bourgogne | Saint-Romain

    Alain Gras 2019

    fruité boisé complexe frais

    " Alain Gras maîtrise le terroir de Saint-Romain et nous offre un pinot noir expressif et vif. A déguster absolument !  "

    apogée : 2022 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    -8%
    131,40 € TTC
    soit 23,90 € 21,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
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La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012.