Bourgogne

vin de Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

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vins de Bourgogne

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
    Pinot Noir 2012 Domaine Henri Delagrange et Fils Rouge Rouge

    Un vin au caractère gourmand et fruité, une expression franche et élégante du Pinot noir. Un vin de plaisir séduisant

    apogée : 2015 - 2017
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 12,00 € la bouteille
    144,00 € TTC
    soit 12,00 € la bouteille
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  2. Bourgogne Mâcon
    Macon-Fuissé 2015 Domaine Thibert Blanc Sec Blanc Sec
    Bouteille - 75cl
    83,40 € TTC
    soit 13,90 € la bouteille
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  3. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
    Chardonnay 2015 Domaine Henri Delagrange et Fils Blanc Sec Blanc Sec

    Il s'agit là d'une expression fraîche et minérale du cépage Chardonnay récolté dans les Hautes-Côtes de Beaune. Un vin remarquablement ...

    apogée : 2018 - 2020
    Bouteille - 75cl
    87,00 € TTC
    soit 14,50 € la bouteille
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  4. Bourgogne Givry
    Champs Lalot 2015 Michel Sarrazin & Fils Blanc Sec Blanc Sec

    Production rare et confidentielle, les vins blancs de l'appellation Givry présentent des qualités insoupçonnées et un bon potentiel de garde.

    apogée : 2017 - 2021
    Bouteille - 75cl
    117,00 € TTC
    soit 19,50 € la bouteille
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  5. Bourgogne Givry
    Les Dracy 2015 Michel Sarrazin & Fils Rouge Rouge

    Cette parcelle de très vieilles vignes permet l'élaboration de vins denses et généreux. Un vin séduisant dans sa jeunesse capable d'évol...

    apogée : 2018 - 2021
    Bouteille - 75cl
    117,00 € TTC
    soit 19,50 € la bouteille
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  6. Bourgogne Bourgogne Rouge
    Domaine Paul Pillot Rouge

    Un Pinot Noir fruité et vibrant. A déguster dès à présent.

    apogée : 2018 - 2020
    burghound : 86
    Bouteille - 75cl
    117,00 € TTC
    soit 19,50 € la bouteille
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  7. Bourgogne Bourgogne
    Labruyère Prieur Sélection Rouge

    Son nez séducteur et sa bouche aromatique sur les fruits rouges et noires sont parfaits pour accompagner des viandes rouges et blanches

    apogée : 2017 - 2021
    Bouteille - 75cl
    126,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
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  8. Bourgogne Pouilly-Fuissé
    Domaine Thibert 2015 Blanc Sec Blanc Sec

    Le cru le plus célèbre du Mâconnais révèle des vins au potentiel de garde souvent insoupçonné. Les vins sont riches, racés et élégan...

    apogée : 2017 - 2021
    Bouteille - 75cl
    126,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
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  9. Bourgogne Auxey-Duresses
    Agnès Paquet 2013 Rouge Rouge

    Un vin fin et élégant, une expression du cépage Pinot noir des plus séduisantes. Nous vous engageons à découvrir sans attendre le style ...

    apogée : 2019 - 2022
    Bouteille - 75cl
    131,40 € TTC
    soit 21,90 € la bouteille
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  10. Bourgogne Marsannay
    Domaine Bruno Clair 2013 Blanc Sec Blanc Sec

    Bruno Clair, le pionnier des Marsannay met en valeur ce terroir peu connu et cela dans les 3 couleurs. Ici sur le blanc, il assemble le chardo...

    apogée : 2016 - 2019
    Parker/WA : 86-88
    burghound : 86-88
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 22,00 € la bouteille
    132,00 € TTC
    soit 22,00 € la bouteille
    découvrir
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La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012.