Bourgogne

vins de Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

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vins de Bourgogne

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. 89
    88-90
    Domaine Thibert

    Bourgogne | Mâcon-Verzé

    Domaine Thibert 2016

    fruité boisé frais

    " Ce Mâcon-Verzé vous réserve de très beaux moments de dégustation : rondeur et finesse à la clé. "

    apogée : 2020 - 2022

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    102,00 € TTC
    soit 17,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  2. 89
    91
    Joseph Drouhin

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Pouilly-Vinzelles

    Joseph Drouhin 2017

    fruité floral frais

    " Ce Pouilly-Vinzelles offre une belle élégance, un nez aromatique et frais. Le plaisir est garanti à la dégustation ! "

    apogée : 2020 - 2023

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    105,00 € TTC
    soit 17,50 € la bouteille
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    Blanc Sec
  3. Bourgogne | Mâcon

    Domaine Thibert 2018

    Macon-Fuissé
    fruité frais

    " La cuvée est l'expression même du joli terroir de Mâcon-Fuissé : pureté, fraîcheur et gourmandise."

    apogée : 2020 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    108,00 € TTC
    soit 18,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  4. 88
    Domaine Samuel Billaud

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Samuel Billaud 2019

    Les Grands Terroirs
    fruité frais léger

    " Expressif et ciselé, Les Grands Terroirs est un très joli Chablis, parmi les meilleurs de son appellation. "

    apogée : 2022 - 2027

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    111,00 € TTC
    soit 18,50 € la bouteille
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    Blanc Sec
  5. 88-91
    Domaine William Fèvre

    Bourgogne | Chablis

    Domaine William Fèvre 2019

    fruité floral frais

    " Ce Chablis gourmand et plaisant offre un rapport qualité/prix excellent ! "

    apogée : 2022 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    115,20 € TTC
    soit 19,20 € la bouteille
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    Blanc Sec
  6. 91
    89
    Domaine Jean-Marc Brocard

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Jean-Marc Brocard 2018

    Les Vieilles Vignes de Sainte Claire
    complexe frais charpenté

    " Cuvée phare du domaine, Les Vieilles Vignes de Sainte Claire exprime et met en valeur le terroir si particulier de Chablis. Quelle minéralité ! "

    apogée : 2019 - 2022

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    129,00 € TTC
    soit 21,50 € la bouteille
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    Blanc Sec
  7. Bourgogne | Mercurey

    Domaine Theulot-Juillot 2020

    Vieilles Vignes
    fruité floral complexe frais

    " Gourmand, fruité et savoureux, ce Mercurey Vieilles Vignes met tout le monde d'accord ! "

    apogée : 2022 - 2028

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    130,80 € TTC
    soit 21,80 € la bouteille
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    Rouge
  8. Bourgogne | Givry

    Michel Sarrazin & Fils 2019

    Champs Lalot
    fruité floral frais

    " Givry réserve de belles surprises en blanc. Champs Lalot est gourmand, rond et très minérale. Quelle intensité ! "

    apogée : 2021 - 2024

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    132,00 € TTC
    soit 22,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  9. 88
    Domaine Anne Boisson

    Bourgogne | Bourgogne Aligoté

    Domaine Anne Boisson 2018

    Bourgogne Aligoté
    fruité floral frais

    " Le Bourgogne Aligoté 2018 d'Anne Boisson a tout pour plaire. Un très bon équilibre, beaucoup de fraîcheur et de pureté. On en redemande ! "

    apogée : 2021 - 2024

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    138,00 € TTC
    soit 23,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  10. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine Pierre Girardin 2019

    Eclat de Calcaire
    fruité frais

    " La délicatesse de ce pinot noir offre une dégustation structurée à la perfection. "

    apogée : 2021 - 2024

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    138,00 € TTC
    soit 23,00 € la bouteille
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    Rouge
  11. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Julien Brocard - Les 7 Lieux 2020

    La Boissonneuse
    fruité complexe frais

    " Quel beau Chablis : Brocard signe une cuvée pure et précise qui réserve un très joli moment de dégustation. "

    apogée : 2022 - 2030
    71,70 € TTC
    soit 23,90 € la bouteille
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    Blanc Sec
  12. Bourgogne | Saint-Romain

    Alain Gras 2019

    fruité boisé complexe frais

    " Alain Gras maîtrise le terroir de Saint-Romain et nous offre un pinot noir expressif et vif. A déguster absolument !  "

    apogée : 2022 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    143,40 € TTC
    soit 23,90 € la bouteille
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    Rouge
  13. Bourgogne | Bourgogne Rouge

    Domaine Paul Pillot 2019

    fruité frais léger

    " Ce pinot noir délivre de savoureux arômes de fruits rouges, accompagnés de notes florales. Une très belle cuvée  ! "

    apogée : 2023 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    144,00 € TTC
    soit 24,00 € la bouteille
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    Rouge
  14. Bourgogne | Bourgogne Blanc

    Domaine Paul Pillot 2019

    fruité floral frais

    " Elégance, intensité et gourmandise se dévoilent à la dégustation du Bourgogne Blanc de Paul Pillot. Nous sommes séduits ! "

    apogée : 2021 - 2027

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    144,00 € TTC
    soit 24,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  15. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine des Perdrix 2019

    Bourgogne Pinot Noir
    fruité boisé frais

    " Un Pinot Noir plein de fraîcheur et doté d'une belle structure ! "

    apogée : 2021 - 2024

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    144,00 € TTC
    soit 24,00 € la bouteille
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    Rouge
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La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012.