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Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012. 

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vins de Bourgogne

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Bourgogne | Bourgogne Aligoté

    Domaine Geantet-Pansiot 2022

    fruité floral frais léger

    " Ce Bourgogne Aligoté dévoile une incroyable fraîcheur qui se mêle à de superbes notes d'agrumes. Voici une jolie cuvée plaisir !"

    apogée : 2024 - 2028
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    89,40 € TTC
    soit 14,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  2. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Bourgogne Blanc

    Domaine Bertagna 2020

    Les Croix Blanches
    fruité frais

    " Le Bourgogne Chardonnay Croix Blanches 2020, est un délicieux chardonnay de Bourgogne parfait pour l’apéritif !"

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    Blanc Sec
  3. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine Antoine Olivier 2020

    Les Deux Dindes
    fruité floral frais

    " Cet élégant Bourgogne blanc est une cuvée à ne pas manquer. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur et ses arômes de fruits mûrs !"

    apogée : 2023 - 2025
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    111,00 € TTC
    soit 18,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  4. Bourgogne | Bourgogne

    Michel Sarrazin & Fils 2022

    Les Vieilles Vignes
    fruité épicé

    " Petite gourmandise pleine de fruits et de plaisir, ce Bourgogne Rouge fait l'unanimité. "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    111,00 € TTC
    soit 18,50 € la bouteille
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    Rouge
  5. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

    Domaine Bertagna 2020

    Hautes Côtes de Nuits
    fruité épicé frais

    " Le domaine Bertagna produit un Hautes Côtes de Nuits blanc qui émerveille par sa structure, son incroyable richesse et sa fraîcheur. "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    Blanc Sec
  6. 90
    Domaine Boris Champy

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Bourgogne Aligoté

    Domaine Boris Champy 2021

    Aligoté Doré - Sélection Massale
    fruité frais léger

    " Une cuvée fine et plaisante à déguster en toute occasion. Laissez-vous surprendre par ce joli cépage plein de potentiel ! "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    123,00 € TTC
    soit 20,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  7. Bourgogne | Givry

    Domaine Deliance 2022

    fruité floral frais

    " Ce Givry déploie un large éventail aromatique qui s'associe à une belle fraîcheur. Ce vin étincelant offre une agréable dégustation tout en gourmandise !"

    apogée : 2023 - 2026
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    126,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  8. Bourgogne | Bourgogne Aligoté

    Domaine Hoffmann-Jayer 2020

    fruité floral frais

    " Aromatique, généreux et rond, ce joli Bourgogne Aligoté nous impressionne à la dégustation ! "

    apogée : 2023 - 2028
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    132,00 € TTC
    soit 22,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  9. 90-92
    91
    Domaine Boris Champy

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Coteaux-bourguignons

    Domaine Boris Champy 2021

    Gamay Fins - 425
    fruité floral

    " A travers ses arômes gouleyants, sa finesse et son éclat, cette cuvée réserve un très joli moment de dégustation ! "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    137,40 € TTC
    soit 22,90 € la bouteille
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    Rouge
  10. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Mâcon Village

    Domaine des Vignes du Maynes 2019

    Mâcon Village
    fruité frais léger

    " Idéal à l'apéritif, ce joli chardonnay dévoile de jolis fruits blancs gourmands et beaucoup de fraîcheur ! "

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    138,00 € TTC
    soit 23,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  11. Bourgogne | Givry

    Michel Sarrazin & Fils 2022

    "Sans Nom"
    fruité floral frais

    " Ce joli Givry offre est agréablement fruité et aromatique. La gourmandise et la délicatesse du chardonnay sont eu rendez-vous ! "

    apogée : 2024 - 2029
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    144,00 € TTC
    soit 24,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  12. Bourgogne | Givry

    Domaine Deliance 2022

    1er Cru Clos Marole
    fruité floral frais

    " 1er Cru Clos Marole offre un bouquet intense et complexe de fruits mûrs mêlés de fins épices. C'est juste splendide !"

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    144,00 € TTC
    soit 24,00 € la bouteille
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    Rouge
  13. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Mâcon Village

    Domaine des Vignes du Maynes 2020

    Mâcon Village
    fruité frais léger

    " Voici un chardonnay rafraichissant, qui dévoile beaucoup de gourmandise !"

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    149,40 € TTC
    soit 24,90 € la bouteille
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    Blanc Sec
  14. Bourgogne | Rully

    Domaine Antoine Olivier 2020

    Saint-Jacques
    fruité floral frais

    " Ce Rully est une très belle pépite ! Elégant, équilibré et éclatant, ce vin vous réserve un agréable moment de dégustation !"

    apogée : 2023 - 2026
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    152,40 € TTC
    soit 25,40 € la bouteille
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    Blanc Sec
  15. Bourgogne | Givry

    Domaine Deliance 2022

    1er Cru Les Combes
    fruité frais

    " Premier Cru Les Combes dévoile toute la typicité du pinot noir : élégant, charnu et fruité. Givry est une appellation pleine de potentiel ! "

    apogée : 2023 - 2028
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    153,00 € TTC
    soit 25,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
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