Bourgogne

vins de Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012. 

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vins de Bourgogne

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Bourgogne Blanc

    Domaine Bertagna 2018

    Les Croix Blanches
    fruité frais

    " Découvrez cette jolie entrée de gamme de chez Bertagna, Les Croix Blanches 2018 vous séduira par sa fraîcheur et ses arômes de fruits frais !"

    apogée : 2021 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    Blanc Sec
  2. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

    Domaine Bertagna 2020

    Dames Huguettes
    fruité épicé frais

    " Dégustez ce savoureux Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes 2020, à la bouche fraîche et fruitée !"

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    Rouge
  3. 91
    89
    Domaine Jean-Marc Brocard

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Jean-Marc Brocard 2018

    Les Vieilles Vignes de Sainte Claire
    complexe frais charpenté

    " Cuvée phare du domaine, Les Vieilles Vignes de Sainte Claire exprime et met en valeur le terroir si particulier de Chablis. Quelle minéralité ! "

    apogée : 2019 - 2022
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    129,00 € TTC
    soit 21,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  4. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Mâcon Village

    Domaine des Vignes du Maynes 2019

    Mâcon Village
    fruité frais léger

    " Idéal à l'apéritif, ce joli chardonnay dévoile de jolis fruits blancs gourmands et beaucoup de fraîcheur ! "

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    132,00 € TTC
    soit 22,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  5. Bourgogne | Côte de Nuits - Villages

    Domaine Geantet-Pansiot 2020

    fruité boisé épicé complexe

    " Ce pinot noir est gourmand et généreux. Il fait honneur au joli terroir de Côtes de Nuits ! "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    135,00 € TTC
    soit 22,50 € la bouteille
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    Rouge
  6. 88-91
    Domaine de Villaine

    Bourgogne | Bouzeron

    Domaine de Villaine 2020

    fruité floral frais

    " À la fois fruitée et pleine de finesse, cette cuvée issue de l'appellation Bouzeron dévoile la beauté du cépage Aligoté. "

    apogée : 2023 - 2030
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    144,00 € TTC
    soit 24,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  7. Bourgogne | Auxey-Duresses

    Agnès Paquet 2019

    fruité

    " Ce pinot noir nous séduit dès les premiers instants : finesse et élégance sont au rendez-vous de cette belle dégustation. "

    apogée : 2021 - 2024
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    149,40 € TTC
    soit 24,90 € la bouteille
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    Rouge
  8. Bourgogne | Chorey-Lès-Beaune

    Domaine Arnoux Père et Fils 2020

    fruité complexe

    " Découvrez la superbe appellation de Chorey-Lès-Beaune avec cette jolie bouteille fruitée, gourmande et parfaitement équilibrée ! "

    apogée : 2022 - 2030
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    -15%
    152,40 € TTC
    soit 29,90 € 25,40 € la bouteille
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    Rouge
  9. 89
    Château de Chamirey

    Bourgogne | Mercurey

    Château de Chamirey 2020

    fruité complexe frais

    " Ce Mercurey blanc est une très belle cuvée à la fois intense, complexe et gourmande.  "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    -5%
    156,00 € TTC
    soit 27,40 € 26,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  10. Bourgogne | Mercurey

    Domaine Theulot-Juillot 2020

    Vieilles Vignes
    fruité floral complexe frais

    " Gourmand, fruité et savoureux, ce Mercurey Vieilles Vignes met tout le monde d'accord ! "

    apogée : 2022 - 2028
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    156,00 € TTC
    soit 26,00 € la bouteille
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    Rouge
  11. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Saint-Véran

    Héritiers du Comte Lafon 2020

    fruité complexe frais

    " Ce Saint-Véran complexe et vibrant offre un excellent rapport qualité-prix-plaisir. A déguster sans attendre !"

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    Blanc Sec
  12. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Beaune

    Domaine H&G Buisson 2019

    fruité

    " Buisson offre un Beaune gourmand et généreux avec des arômes de fruits rouges infusés. Quel plaisir de dégustation ! "

    apogée : 2021 - 2024
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    161,40 € TTC
    soit 26,90 € la bouteille
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    Rouge
  13. Bourgogne | Hautes-Côtes de Beaune

    Domaine Pierre Boisson 2018

    fruité complexe frais

    " Un très beau Bourgogne. Le Domaine Pierre Boisson a tout pour devenir grand. Les cuvées sont toutes excellentes les unes des autres. "

    apogée : 2022 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    162,00 € TTC
    soit 27,00 € la bouteille
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    Rouge
  14. 89
    Château de Chamirey

    Bourgogne | Mercurey

    Château de Chamirey 2019

    fruité complexe frais

    " Ce Mercurey blanc est une très belle cuvée à la fois intense, complexe et gourmande.  "

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    164,40 € TTC
    soit 27,40 € la bouteille
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    Blanc Sec
  15. Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

    Domaine des Perdrix 2020

    fruité complexe frais

    " Succombez pour ce Hautes-Côtes de Nuits 2020, un délicieux chardonnay aux jolies notes citronnées. Difficile de ne pas se resservir !"

    apogée : 2023 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    -15%
    168,00 € TTC
    soit 33,00 € 28,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
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