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Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012. 

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vins de Bourgogne

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Mâcon Village

    Domaine des Vignes du Maynes 2019

    Mâcon Village
    fruité frais léger

    " Idéal à l'apéritif, ce joli chardonnay dévoile de jolis fruits blancs gourmands et beaucoup de fraîcheur ! "

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    132,00 € TTC
    soit 22,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  2. Bourgogne | Côte de Nuits - Villages

    Domaine Geantet-Pansiot 2020

    fruité boisé épicé complexe

    " Ce pinot noir est gourmand et généreux. Il fait honneur au joli terroir de Côtes de Nuits ! "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    135,00 € TTC
    soit 22,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  3. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Rully

    Domaine Eric de Suremain 2018

    1er Cru Préaux
    fruité épicé complexe

    " Le 1er Cru Préaux est élégant et délicat. Nous sommes sous le charme des fruits noirs infusés et gourmands ! "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    144,00 € TTC
    soit 24,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  4. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Mâcon Village

    Domaine des Vignes du Maynes 2020

    Mâcon Village
    fruité frais léger

    " Voici un chardonnay rafraichissant, qui dévoile beaucoup de gourmandise !"

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    149,40 € TTC
    soit 24,90 € la bouteille
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    Blanc Sec
  5. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Coteaux-bourguignons

    Domaine Antoine Lienhardt 2021

    Gamayoptère
    fruité frais

    " Gamayoptère 2021 est une cuvée agréablement surprenante de Bourgogne. Découvrez un vin juteux et de délicieux arômes de fruits rouges croquants. "

    apogée : 2023 - 2026
    Carton de 3 Bouteille - 75 cl
    78,00 € TTC
    soit 26,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  6. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Saint-Véran

    Héritiers du Comte Lafon 2020

    fruité complexe frais

    " Ce Saint-Véran complexe et vibrant offre un excellent rapport qualité-prix-plaisir. A déguster sans attendre !"

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    Blanc Sec
  7. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Beaune

    Domaine H&G Buisson 2019

    fruité

    " Buisson offre un Beaune gourmand et généreux avec des arômes de fruits rouges infusés. Quel plaisir de dégustation ! "

    apogée : 2021 - 2024
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    161,40 € TTC
    soit 26,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  8. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine des Perdrix 2020

    Bourgogne Pinot Noir
    fruité boisé frais

    " Quel joli Bourgogne pinot noir : on retrouve la gourmandise du fruit, la bouche pleine de finesse et les jolis arômes de fruits rouges."

    apogée : 2021 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    162,00 € TTC
    soit 27,00 € la bouteille
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    Rouge
  9. 92
    91
    92
    Joseph Drouhin

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Joseph Drouhin 2017

    1er Cru Mont de Milieu
    fruité frais

    " Ce 1er cru Mont de Milieu offre un Chablis frais, sec et finement miellé. C'est un délice signé de Joseph Drouhin. "

    apogée : 2021 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    162,00 € TTC
    soit 27,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  10. 89
    Château de Chamirey

    Bourgogne | Mercurey

    Château de Chamirey 2020

    fruité complexe frais

    " Ce Mercurey blanc est une très belle cuvée à la fois intense, complexe et gourmande.  "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    164,40 € TTC
    soit 27,40 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  11. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine Philippe Livera 2019

    Pinot noir
    fruité boisé épicé frais

    " Voilà un Bourgogne Pinot noir de très haut niveau ! Equilibré, intense et juteux, la cuvée réserve un très joli moment de dégustation ! "

    apogée : 2022 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    167,40 € TTC
    soit 27,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  12. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine Philippe Livera 2019

    Chardonnay
    fruité boisé floral frais

    " Ce Bourgogne blanc est une excellente surprise ! Tension, joli fruit et belle gourmandise nous enchântent à la dégustation ! "

    apogée : 2022 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    167,40 € TTC
    soit 27,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  13. NM91
    88-90
    Domaine Jean-Marc Brocard

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Jean-Marc Brocard 2021

    Les Vieilles Vignes de Sainte Claire
    complexe frais charpenté

    " Un chablis parfaitement équilibré, un vin riche et gourmand qui représente à merveille son terroir ! "

    apogée : 2022 - 2026
    168,00 € TTC
    soit 28,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  14. Bourgogne | Auxey-Duresses

    Domaine Chanson 2018

    fruité frais léger

    " La finesse et la gourmandise des fruits de cet Auxey-Duresses charmeront tous les amateurs de pinot noir. "

    apogée : 2021 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    171,60 € TTC
    soit 28,60 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  15. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine Joseph Voillot 2021

    Pinot Noir
    fruité boisé

    " Ce charmant Pinot Noir est une cuvée ronde et gourmande. N’attendez pas pour la déguster et profiter de sa belle fraîcheur !"

    apogée : 2023 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    177,00 € TTC
    soit 29,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
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