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Bourgogne

vins de Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012. 

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vins de Bourgogne

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine Arnoux Père et Fils 2018

    Pinot noir
    fruité épicé frais

    " Ce Bourgogne pinot noir vous réserve une très belle palette aromatique : petits fruits rouges, notes poivrées et jolie structure. "

    apogée : 2020 - 2023
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    105,00 € TTC
    soit 17,50 € la bouteille
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    Rouge
  2. 90
    88
    Domaine Samuel Billaud

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Samuel Billaud 2019

    Les Grands Terroirs
    fruité frais léger

    " Expressif et ciselé, Les Grands Terroirs est un très joli Chablis, parmi les meilleurs de son appellation. "

    apogée : 2022 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    114,00 € TTC
    soit 19,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  3. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Mâcon Village

    Domaine des Vignes du Maynes 2019

    Mâcon Village
    fruité frais léger

    " Idéal à l'apéritif, ce joli chardonnay dévoile de jolis fruits blancs gourmands et beaucoup de fraîcheur ! "

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    126,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  4. 91
    89
    Domaine Jean-Marc Brocard

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Jean-Marc Brocard 2018

    Les Vieilles Vignes de Sainte Claire
    complexe frais charpenté

    " Cuvée phare du domaine, Les Vieilles Vignes de Sainte Claire exprime et met en valeur le terroir si particulier de Chablis. Quelle minéralité ! "

    apogée : 2019 - 2022
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    129,00 € TTC
    soit 21,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  5. 88
    Domaine Anne Boisson

    Bourgogne | Bourgogne Aligoté

    Domaine Anne Boisson 2018

    Bourgogne Aligoté
    fruité floral frais

    " Le Bourgogne Aligoté 2018 d'Anne Boisson a tout pour plaire. Un très bon équilibre, beaucoup de fraîcheur et de pureté. On en redemande ! "

    apogée : 2021 - 2024
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    138,00 € TTC
    soit 23,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  6. 89
    89
    Alain Gras 2014 Rouge

    Bourgogne | Saint-Romain

    Alain Gras 2019

    fruité boisé complexe frais

    " Alain Gras maîtrise le terroir de Saint-Romain et nous offre un pinot noir expressif et vif. A déguster absolument !  "

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    143,40 € TTC
    soit 23,90 € la bouteille
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    Rouge
  7. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Julien Brocard - Les 7 Lieux 2020

    La Boissonneuse
    fruité complexe frais

    " Quel beau Chablis : Brocard signe une cuvée pure et précise qui réserve un très joli moment de dégustation. "

    apogée : 2022 - 2030
    73,50 € TTC
    soit 24,50 € la bouteille
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    Blanc Sec
  8. 90
    Domaine Faiveley

    Bourgogne | Ladoix

    Domaine Faiveley 2019

    Les Marnes Blanches
    fruité floral complexe frais

    " Aromatique et équilibrée, cette cuvée est un délice à déguster sur un plateau de fruits de mer ou de belles volailles."

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    147,60 € TTC
    soit 24,60 € la bouteille
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    Blanc Sec
  9. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine Joseph Voillot 2020

    Pinot Noir
    fruité boisé

    " Ce joli pinot noir est une réussite : gourmand, rond et aromatique ! A déguster sans attendre. "

    apogée : 2022 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    150,00 € TTC
    soit 25,00 € la bouteille
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    Rouge
  10. 89
    Domaine Arnoux Père et Fils

    Bourgogne | Chorey-Lès-Beaune

    Domaine Arnoux Père et Fils 2019

    fruité complexe

    " Plongez au coeur de Chorey-lès-Beaune avec cette belle dégustation suave, pleine de charme et de plaisir ! "

    apogée : 2022 - 2030
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    150,00 € TTC
    soit 25,00 € la bouteille
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    Rouge
  11. 88-91
    Héritiers du Comte Lafon

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Mâcon-Milly-Lamartine

    Héritiers du Comte Lafon 2020

    Clos du Four
    fruité complexe frais

    " Clos du Four est la cuvée phare du domaine grâce à sa finesse et sa grande sophistication. Superbe ! "

    apogée : 2022 - 2029
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    Blanc Sec
  12. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Saint-Véran

    Héritiers du Comte Lafon 2020

    fruité complexe frais

    " Ce Saint-Véran complexe et vibrant offre un excellent rapport qualité-prix-plaisir. A déguster sans attendre !"

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    Blanc Sec
  13. 88-91
    Domaine Bart

    Bourgogne | Marsannay

    Domaine Bart 2019

    Les Echezots
    fruité boisé

    " Ce Marsannay les Echezots 2019 est à la fois délicat et charnu. Il offre un superbe bouquet, une bouche profonde et équilibrée : un véritable plaisir à la dégustation ! "

    apogée : 2020 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    153,60 € TTC
    soit 25,60 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  14. Bourgogne | Mercurey

    Domaine Theulot-Juillot 2020

    Vieilles Vignes
    fruité floral complexe frais

    " Gourmand, fruité et savoureux, ce Mercurey Vieilles Vignes met tout le monde d'accord ! "

    apogée : 2022 - 2028
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    156,00 € TTC
    soit 26,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  15. 88
    89
    Château de Chamirey

    Bourgogne | Mercurey

    Château de Chamirey 2018

    fruité boisé floral

    " Un Mercurey 2018 pur, fin et accessible ! Fruits blancs généreux et fraicheur en fin de bouche apportent un équilibre incroyable de ce vin. "

    apogée : 2019 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    156,00 € TTC
    soit 26,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
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