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Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012. 

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vins de Bourgogne

Sélectionnés fièrement
Page
Par ordre décroissant
  1. NOUVEAU

    Bourgogne | Bourgogne

    Michel Sarrazin & Fils 2021

    Les Vieilles Vignes
    fruité épicé

    " Equilibré, gourmand, élégant, Les Vieilles Vignes est une très jolie cuvée. Une jolie dégustation vous attends avec ce Bourgogne !"

    apogée : 2023 - 2027
    Le produit n'est pas disponible pour le moment
    Rouge
  2. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Mâcon Village

    Domaine des Vignes du Maynes 2019

    Mâcon Village
    fruité frais léger

    " Idéal à l'apéritif, ce joli chardonnay dévoile de jolis fruits blancs gourmands et beaucoup de fraîcheur ! "

    apogée : 2022 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    132,00 € TTC
    soit 22,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  3. Bourgogne | Côte de Nuits - Villages

    Domaine Geantet-Pansiot 2020

    fruité boisé épicé complexe

    " Ce pinot noir est gourmand et généreux. Il fait honneur au joli terroir de Côtes de Nuits ! "

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    135,00 € TTC
    soit 22,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  4. NOUVEAU

    Bourgogne | Givry

    Michel Sarrazin & Fils 2021

    "Sans Nom"
    fruité floral frais

    " La cuvée "Sans Nom" Givry réserve une agréable dégustation tout en gourmandise. On adore son éclat et sa fine minéralité splendide !"

    apogée : 2023 - 2026
    Le produit n'est pas disponible pour le moment
    Blanc Sec
  5. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Mâcon Village

    Domaine des Vignes du Maynes 2020

    Mâcon Village
    fruité frais léger

    " Voici un chardonnay rafraichissant, qui dévoile beaucoup de gourmandise !"

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    149,40 € TTC
    soit 24,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  6. NOUVEAU

    Bourgogne | Givry

    Michel Sarrazin & Fils 2021

    Les Dracy
    fruité épicé

    " Ce Givry, Les Dracy est une belle pépite ! Le pinot noir est velouté, soyeux, fruité, et a une incroyable fraicheur."

    apogée : 2023 - 2028
    Le produit n'est pas disponible pour le moment
    Rouge
  7. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Coteaux-bourguignons

    Domaine Antoine Lienhardt 2021

    Gamayoptère
    fruité frais

    " Gamayoptère 2021 est une cuvée agréablement surprenante de Bourgogne. Découvrez un vin juteux et de délicieux arômes de fruits rouges croquants. "

    apogée : 2023 - 2026
    Carton de 3 Bouteille - 75 cl
    78,00 € TTC
    soit 26,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  8. 88-91
    Domaine Christian Moreau Père et Fils

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Christian Moreau Père et Fils 2021

    fruité floral frais

    " Ce Chablis est une jolie référence du Domaine Christian Moreau. Un chardonnay typique qui allie finesse et minéralité. Un régal !"

    apogée : 2023 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    162,00 € TTC
    soit 27,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  9. Bourgogne | Marsannay

    Domaine Bart 2020

    Es Chezots
    fruité boisé

    " La gourmandise de Es Chezots nous séduit de A à Z : fruits rouges au sirop, griottes suaves et charnues. Un Marsannay comme on les aime !  "

    apogée : 2023 - 2028
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    162,00 € TTC
    soit 27,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  10. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine Philippe Livera 2019

    Chardonnay
    fruité boisé floral frais

    " Ce Bourgogne blanc est une excellente surprise ! Tension, joli fruit et belle gourmandise nous enchântent à la dégustation ! "

    apogée : 2022 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    167,40 € TTC
    soit 27,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  11. NM91
    88-90
    Domaine Jean-Marc Brocard

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Jean-Marc Brocard 2021

    Les Vieilles Vignes de Sainte Claire
    complexe frais charpenté

    " Un chablis parfaitement équilibré, un vin riche et gourmand qui représente à merveille son terroir ! "

    apogée : 2022 - 2026
    168,00 € TTC
    soit 28,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  12. Bourgogne | Auxey-Duresses

    Domaine Chanson 2018

    fruité frais léger

    " La finesse et la gourmandise des fruits de cet Auxey-Duresses charmeront tous les amateurs de pinot noir. "

    apogée : 2021 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    171,60 € TTC
    soit 28,60 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  13. 89
    88-91
    Les Goudelettes 2014 Domaine Antonin Guyon Rouge

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Savigny-lès-Beaune

    Domaine Antonin Guyon 2019

    Les Goudelettes
    fruité complexe

    " L'élégance de ce Savigny-Lès-Beaune nous charme d'un bout à l'autre de la dégustation. Quelle finesse ! "

    apogée : 2023 - 2030
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    174,00 € TTC
    soit 29,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  14. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine Joseph Voillot 2021

    Pinot Noir
    fruité boisé

    " Ce charmant Pinot Noir est une cuvée ronde et gourmande. N’attendez pas pour la déguster et profiter de sa belle fraîcheur !"

    apogée : 2023 - 2026
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    177,00 € TTC
    soit 29,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  15. Bourgogne | Mercurey

    Domaine Theulot-Juillot 2021

    Vieilles Vignes
    fruité floral complexe frais

    " Voici un Mercurey pur, authentique et sans artifices, l'expression la plus fine du pinot noir : on adore ! "

    apogée : 2023 - 2029
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    180,00 € TTC
    soit 30,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
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