Coteaux-Bourguignons

L’AOC Côteaux Bourguignons est assez récente, elle a été mise en place en 2011. Elle est autorisée aux vins rouges et aux vins blancs des 4 départements de Bourgogne : l’Yonne, la Côte-d’Or, la Saône-et-Loire et le Rhône. Pour les vins rouges, ils peuvent être assemblé ou être en monocépage, à partir de pinot noir et de gamay. Pour les vins blancs, ils peuvent être vinifié à partir des cépages chardonnay, aligoté, melon de bourgogne, pinot blanc et pinot gris.
Ce sont des vins à boire dans les 2 à 5 ans.