
vins de Chablis
Les grands vins de Chablis tiennent leur nom de cette terre calcaire du nord de la Bourgogne. Utilisant exclusivement le cépage Chardonnay, les vins de cette appellation sont devenus les plus fameux vins blancs de France. Ces vins vifs et fruités, très sec, avec une pointe d’acidité, constitueront de parfaites bouteilles dans votre cave à vin. Retrouvez ces Premiers Crus d'exception et ces Grands Crus d'excellence chez Cavissima.
Chablis est une appellation-village qui se trouve au nord de la Bourgogne, dans l’Yonne. Elle se situe à une vingtaine de kilomètres d’Auxerre. Plus de 3300 hectares de vignes y sont cultivés en Beaunois, le nom local du Chardonnay.
Une confrérie soutient et promeut les vins de Chablis au cours de diverses festivités : ce sont les Piliers Chablisiens.
Les vins de Chablis sont des vins blancs secs. La robe est plutôt claire, le nez frais et minéral, la bouche très fine avec une persistance longue. Jeune les arômes sont très vifs : pomme verte, citron, acacia, avec des notes de sous-bois. En vieillissant, il deviendra plus doré, et plus épicé.
Domaine William Fèvre
Le Domaine William Fèvre représente 78 hectares à Chablis, dont 15 classés en Grand Cru et 16 en Premier Cru. Les vignes sont menées en agriculture biologique et le domaine a depuis 2015 la mention Haute Valeur Environnementale.
90 parcelles sont exploitées, permettant de produire 6 Chablis Grand Cru, 8 Chablis Premier Cru, 6 Chablis, 2 Petit Chablis et un Saint-Bris.
Tous les vins de Bourgogne
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" Expressif et ciselé, Les Grands Terroirs est un très joli Chablis, parmi les meilleurs de son appellation. "
apogée : 2022 - 2027114,00 € TTCsoit 19,00 € la bouteilleBIOLOGIQUE
Bourgogne | ChablisDomaine Jean-Marc Brocard 2018
Les Vieilles Vignes de Sainte Clairecomplexe frais charpenté" Cuvée phare du domaine, Les Vieilles Vignes de Sainte Claire exprime et met en valeur le terroir si particulier de Chablis. Quelle minéralité ! "
apogée : 2019 - 2022129,00 € TTCsoit 21,50 € la bouteilleBIOLOGIQUE
" Quel beau Chablis : Brocard signe une cuvée pure et précise qui réserve un très joli moment de dégustation. "
apogée : 2022 - 203073,50 € TTCsoit 24,50 € la bouteille" Ce Chablis est très bien fait. À la fois très minéral, très fruité et complexe, c'est un vin très bien équilibré."
apogée : 2022 - 2030165,00 € TTCsoit 27,50 € la bouteille" Nous vous invitons à découvrir cette parcelle méconnue du terroir Chablisien. Ce vin est délicieux avec un équilibre parfait !"
apogée : 2020 - 2025174,00 € TTCsoit 29,00 € la bouteille" Le 1er Cru Montée de Tonnerre réserve un grand moment de dégustation avec sa grande minéralité et sa pureté ! "
apogée : 2022 - 2028169,20 € TTCsoit 56,40 € la bouteille" À la fois ronde et ferme, cette cuvée est le compagnon idéal des poissons, crustacés et fruits de mer"
apogée : 2020 - 2025179,70 € TTCsoit 59,90 € la bouteilleBIOLOGIQUE
" Les Clos est un Grand Cru de très haut niveau qui révèle toute la minéralité du terroir de Chablis. "
apogée : 2023 - 2034198,00 € TTCsoit 66,00 € la bouteilleBourgogne | ChablisDomaine Samuel Billaud 2018
Grand Cru " Les Bougros"fruité floral complexe frais" Ce Chablis Grand Cru Les Bougros est incroyable . Riche, complexe et captivant ! "
apogée : 2022 - 2030237,00 € TTCsoit 79,00 € la bouteilleBIOLOGIQUE
" Les Preuses est un Grand Cru de Chablis exceptionnel. Il est à la fois boisé, minéral et complexe, on l'adore !"
apogée : 2025 - 203280,00 € TTCsoit 80,00 € la bouteilleINVESTISSEMENT
apogée : 2022 - 2028offre à durée limitée478,80 € TTCsoit 159,60 € la bouteille" Les Grands Terroirs est un Chablis de très haut niveau à la fois soyeux, minéral et plein d'élégance. "
apogée : 2020 - 2025proposition d'achatBlanc Sec39,00 € TTCla bouteille" Ce Chablis gourmand et plaisant offre un rapport qualité/prix excellent ! "
apogée : 2022 - 2026proposition d'achatBlanc Sec32,04 € TTCla bouteille" Nous vous invitons à découvrir cette parcelle méconnue du terroir Chablisien. Ce vin est délicieux et frais"
apogée : 2014 - 2017proposition d'achatBlanc Sec24,00 € TTCla bouteilleBIOLOGIQUE
" Ce Chablis 2017 est fabuleux ! Ses arômes d'agrumes et de fleurs dévoilent au palais, un vin à la fois vif et minéral. Il promet de beaux moments de dégustation"
apogée : 2018 - 2022proposition d'achatBlanc Sec70,80 € TTCla bouteille