Les grands vins de Chablis tiennent leur nom de cette terre calcaire du nord de la Bourgogne. Utilisant exclusivement le cépage Chardonnay, les vins de cette appellation sont devenus les plus fameux vins blancs de France. Ces vins vifs et fruités, très sec, avec une pointe d’acidité, constitueront de parfaites bouteilles dans votre cave à vin. Retrouvez ces Premiers Crus d'exception et ces Grands Crus d'excellence chez Cavissima.
Chablis est une appellation-village qui se trouve au nord de la Bourgogne, dans l’Yonne. Elle se situe à une vingtaine de kilomètres d’Auxerre. Plus de 3300 hectares de vignes y sont cultivés en Beaunois, le nom local du Chardonnay.
Une confrérie soutient et promeut les vins de Chablis au cours de diverses festivités : ce sont les Piliers Chablisiens.
Les vins de Chablis sont des vins blancs secs. La robe est plutôt claire, le nez frais et minéral, la bouche très fine avec une persistance longue. Jeune les arômes sont très vifs : pomme verte, citron, acacia, avec des notes de sous-bois. En vieillissant, il deviendra plus doré, et plus épicé.
Le Domaine William Fèvre représente 78 hectares à Chablis, dont 15 classés en Grand Cru et 16 en Premier Cru. Les vignes sont menées en agriculture biologique et le domaine a depuis 2015 la mention Haute Valeur Environnementale.
90 parcelles sont exploitées, permettant de produire 6 Chablis Grand Cru, 8 Chablis Premier Cru, 6 Chablis, 2 Petit Chablis et un Saint-Bris.
Tous les vins de Bourgogne
BIOLOGIQUE
" Un chablis parfaitement équilibré, un vin riche et gourmand qui représente à merveille son terroir ! "
168,00 € TTC
soit 28,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Quel beau Chablis : Brocard signe une cuvée pure et précise qui réserve un très joli moment de dégustation. "
177,00 € TTC
soit 29,50 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Boissonneuse réserve un très joli moment de dégustation. La Biodynamie au service du terroir de Chablis nous fait succomber. "
210,00 € TTC
soit 35,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Chablis Premier Cru Montmains 2020 est un vin avec une belle complexité aromatique. Ce vin minéral propose une jolie longueur en bouche !"
216,00 € TTC
soit 36,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Les Preuses est un Grand Cru de Chablis excpetionnel et emblématique qui révèle une complexité sans limite dans une bouche voluptueuse."
71,50 € TTC
soit 71,50 € la bouteille
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" Ce Chablis Grand Cru Les Bougros est incroyable . Riche, complexe et captivant ! "
237,00 € TTC
soit 79,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Les Preuses est un Grand Cru de Chablis exceptionnel. Il est à la fois boisé, minéral et complexe, on l'adore !"
91,70 € TTC
soit 91,70 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Ce Grand Cru iconique de Chablis réserve une finesse incroyable. La typicité du terroir de Chablis s'exprime à la perfection. "
93,60 € TTC
soit 93,60 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Pureté et finesse se dévoilent dans ce Chablis Grand Cru ! Une dégustation exceptionnelle vous attend. "
98,40 € TTC
soit 98,40 € la bouteille
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" Le 1er Cru Montée de Tonnerre réserve un grand moment de dégustation avec sa grande minéralité et sa pureté ! "
" Le Premier Cru Montée de Tonnerre 2018 possède un équilibre remarquable entre vivacité et finesse. Quelle réussite. "
INVESTISSEMENT
" Les Grands Terroirs est un Chablis de très haut niveau à la fois soyeux, minéral et plein d'élégance. "
39,48 € TTC
la bouteille
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" Nous vous invitons à découvrir cette parcelle méconnue du terroir Chablisien. Ce vin est délicieux et frais"
24,00 € TTC
la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Ce Chablis 2017 est fabuleux ! Ses arômes d'agrumes et de fleurs dévoilent au palais, un vin à la fois vif et minéral. Il promet de beaux moments de dégustation"
69,60 € TTC
la bouteille
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