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Blanc Sec

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Biologique

Domaine Jean-Marc Brocard 2020

1er Cru Montmains

fruité frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le domaine de Jean-Marc Brocard est né en 1973 lorsqu’il bâtit son chai et plante ses premières vignes au Préhy en plein cœur du vignoble Chablisien.
Il transmet son domaine à ses enfants, Julien Brocard continue le travail de son père en produisant des vins minéraux d’une grande qualité.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Chablis
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2020
Culture : Biologique
Cépages :

100% Chardonnay

Apogée : 2023 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Chablis Premier Cru Montmains 2020 est un vin avec une belle complexité aromatique. Ce vin minéral propose une jolie longueur en bouche !

Notes de dégustation

Ce 1 er Cru Montmains a une jolie robe or blanc aux reflets verts. Son charmant nez propage des arômes d’agrumes, de pamplemousse et d’anis. 
En bouche, une belle fraîcheur suivie de quelques notes salines. Quelle belle longueur !

Accords mets-vin et Service

Dégustez ce Chablis avec des Saint-Jacques et ses duxelles de champignons par exemple.

Vignoble

Le Premier Cru Montmains est situé sur la rive gauche de la rivière du Serein. Les vignes sont plantées sur le sol kimméridgien.
Le vignoble est en pleine conversion en agriculture biologique.

Vinification et élevage

  • Fermentation malolactique en cuve inox pendant 9 mois
  • La vinification est faite avec les levures indigènes
Propriétaire(s) et histoire

Reconnu comme expert du terroir Chablisien, Jean-Marc Brocard a toujours cultivé ses vignes avec des techniques écologiques. Le vin reflète le terroir, c’est pourquoi il respecte au mieux son terroir et qu’il arrive à proposer des vins d’une telle finesse.

Garanties et livraison
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