Chablis

vins de Chablis

Les grands vins de Chablis tiennent leur nom de cette terre calcaire du nord de la Bourgogne. Utilisant exclusivement le cépage Chardonnay, les vins de cette appellation sont devenus les plus fameux vins blancs de France. Ces vins vifs et fruités, très sec, avec une pointe d’acidité, constitueront de parfaites bouteilles dans votre cave à vin. Retrouvez ces Premiers Crus d'exception et ces Grands Crus d'excellence chez Cavissima.

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vins de Chablis

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant

Tous les vins de Bourgogne

  1. Bourgogne Chablis
    1er cru "Les Fourneaux" 2015 Domaine Samuel Billaud Blanc Sec Blanc Sec

    Nous vous invitons découvrir cette parcelle méconnue du terroir Chablisien. Ce vin est délicieux et frais !

    apogée : 2018 - 2021
    Parker/WA : 89
    Vinous : 89
    burghound : 90
    Bouteille - 75cl
    26,00 € TTC
    la bouteille
  2. Bourgogne Chablis
    1er cru "Mont de Milieu" 2015 Domaine Samuel Billaud Blanc Sec Blanc Sec

    Nous vous invitons à découvrir cette parcelle méconnue du terroir Chablisien. Ce vin est délicieux et frais.

    apogée : 2018 - 2021
    Parker/WA : 88
    Vinous : 92
    burghound : 91
    Bouteille - 75cl
    35,88 € TTC
    la bouteille
  3. Bourgogne Chablis
    Domaine Samuel Billaud Blanc Sec

    La cuvée Séchet 1er Cru se démarque par son incroyable fraîcheur et sa minéralité marquée.

    apogée : 2020 - 2027
    Parker/WA : 93
    Vinous : 93
    burghound : 91
    Bouteille - 75cl
    43,20 € TTC
    la bouteille
  4. Bourgogne Chablis
    Domaine Samuel Billaud Blanc Sec

    Montée de Tonnerre 2017 se dévoile sur des arômes de fleurs et de fruits blancs, accompagné d'une acidité incroyable

    apogée : 2020 - 2026
    Parker/WA : 92
    Vinous : 90-92
    burghound : 92
    Bouteille - 75cl
    52,80 € TTC
    la bouteille
  5. Bourgogne Chablis
    1er Cru - Montée de Tonnerre 2013 Domaine William Fèvre Blanc Sec Blanc Sec

    Le vin exprime avec intensité l'identité de son terroir à travers le savoir-faire maison

    apogée : 2016 - 2023
    Parker/WA : 91
    Vinous : 91
    burghound : 91-94
    Bouteille - 75cl
    42,00 € TTC
    la bouteille
  6. Bourgogne Chablis
    1er Cru - Montée de Tonnerre 2012 Domaine William Fèvre Blanc Sec Blanc Sec

    Le vin exprime avec intensité l'identité de son terroir à travers le savoir-faire maison

    apogée : 2015 - 2023
    Parker/WA : 89+
    Vinous : 93+
    burghound : 93
    Bouteille - 75cl
    46,80 € TTC
    la bouteille
  7. Bouteille - 75cl
    85,20 € TTC
    la bouteille
  8. Bourgogne Chablis
    Grand Cru - Les Preuses 2013 Domaine William Fèvre Blanc Sec Blanc Sec
    Bouteille - 75cl
    88,80 € TTC
    la bouteille
  9. Bourgogne Chablis
    Domaine Samuel Billaud Blanc Sec

    Ce Chablis Grand Cru Les Bougros est incroyable . Riche, complexe et captivant ! 

    apogée : 2021 - 2029
    Parker/WA : 92+
    burghound : 92
    Bouteille - 75cl
    67,20 € TTC
    la bouteille
  10. Bouteille - 75cl
    86,40 € TTC
    la bouteille
  11. Bouteille - 75cl
    122,40 € TTC
    la bouteille
  12. Bourgogne Chablis
    Grand Cru - Les Clos 2013 Domaine William Fèvre Blanc Sec Blanc Sec
    Bouteille - 75cl
    117,60 € TTC
    la bouteille
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Chablis est une appellation-village qui se trouve au nord de la Bourgogne, dans l’Yonne. Elle se situe à une vingtaine de kilomètres d’Auxerre. Plus de 3300 hectares de vignes y sont cultivés en Beaunois, le nom local du Chardonnay.

Une confrérie soutient et promeut les vins de Chablis au cours de diverses festivités : ce sont les Piliers Chablisiens.

Les vins de Chablis sont des vins blancs secs. La robe est plutôt claire, le nez frais et minéral, la bouche très fine avec une persistance longue. Jeune les arômes sont très vifs : pomme verte, citron, acacia, avec des notes de sous-bois. En vieillissant, il deviendra plus doré, et plus épicé.


Domaine William Fèvre

Le Domaine William Fèvre représente 78 hectares à Chablis, dont 15 classés en Grand Cru et 16 en Premier Cru. Les vignes sont menées en agriculture biologique et le domaine a depuis 2015 la mention Haute Valeur Environnementale.

90 parcelles sont exploitées, permettant de produire 6 Chablis Grand Cru, 8 Chablis Premier Cru, 6 Chablis, 2 Petit Chablis et un Saint-Bris.