L'appellation Saint-Joseph nait en 1956, sur une terre du Rhône où la viniculture existe depuis l'Antiquité. Très appréciés par Charlemagne, les vins de Saint-Joseph connaissent un fort succès à travers l'Europe. On y trouve surtout des vins rouges très aromatiques et quelques vins blancs qui font la renommée de grands vignerons tel Yves Cuilleron. Découvrez les autres grands vins de Saint-Joseph chez Cavissima.
L’appellation Saint-Joseph se trouve en Vallée du Rhône septentrionale, sur la rive droite du Rhône. Cette AOC est à cheval sur 26 communes : 23 en Ardèche et 3 dans la Loire. Le vignoble est cultivé en terrasse, bénéficiant d’un climat tempéré avec un bel ensoleillement. Le sol est principalement granitique, avec des nuances qui apportent une belle diversités à l’appellation. Les vins produits sont majoritairement rouges à partir de Syrah, mais on trouve aussi quelques vins blancs faits de Roussanne et de Marsanne.
Le domaine Cuilleron a vu le jour en 1920 : Yves Cuilleron représente la troisième génération de vignerons. Refusant tous les dogmes, la vision de cet homme est simple : produire les meilleurs raisins possibles. La passion, l’exigence et le bon sens sont donc présents à chaque étape, du cep à la bouteille. Ce sont au total 75 hectares de vignes qui sont menés en culture raisonnée.
Yves Cuilleron produit plusieurs vins en appellation Saint-Joseph. En vin rouge, on peut nommer “Les Pierres Sèches, “Cavanos” et “Les Serines” ainsi que la cuvée Bourasseau produite en très petite quantité. En blanc, on trouve “Le Lombard” et “Lyséras” auxquels s’ajoute une sélection parcellaire, “Lieu-dit Digue”.
Depuis 1970, Laurent Combier mène son domaine en bio, avec une belle place aux principes biodynamiques. Ce précurseur cultive 25 hectares de vignes et autant d’arbres fruitiers. Le Clos des Grives est le coeur du domaine : 9,5 hectares de vignes dont certaines âgées de 75 ans, produisent la cuvée la plus prestigieuse en rouge et en blanc.
Les Saint-Joseph rouges sont 100% Syrah. Si la première cuvée se révèle fruitée et épicée après 12 mois d’élevage, “Cap Nord” est plus minéral. L’exposition Nord-Est des vignes exprime en effet toute sa typicité après 4 ans d’élevage.
Tous les vins de Rhône
" Deschants est une cuvée incontournable de Saint-Joseph. Sa finesse, sa délicatesse et ses jolis fruits rouges nous comblent. "
125,40 € TTC
soit 20,90 € la bouteille
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" Nous sommes séduits par la finesse et l'équilibre parfait de ce vin de la Vallée du Rhône. Un sublime Saint-Joseph à mettre dans sa cave ! "
132,00 € TTC
soit 22,00 € la bouteille
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" Ce Saint-Joseph nous impressionne par son élégance et son incroyable finale en bouche. Nous sommes séduits par cette cuvée de Stephane Montez, à déguster absolument !"
137,40 € TTC
soit 22,90 € la bouteille
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" Fruits noirs, tannins fondus et grande gourmandise n'attendent que vous avec ce Saint-Joseph 100% Syrah ! "
150,00 € TTC
soit 25,00 € la bouteille
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" Gerin excelle aussi à Saint-Joseph avec cette cuvée élégante et très gourmande ! "
162,00 € TTC
soit 27,00 € la bouteille
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" Silice est un Saint-Joseph charpenté, plein de finesse et parfaitement équilibré. A déguster ou mettre en cave quelques années !"
167,40 € TTC
soit 27,90 € la bouteille
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" Ce Saint-Joseph révèle une pureté, un équilibre et une belle complexité aromatique. A déguster ou mettre en cave ! "
174,00 € TTC
soit 29,00 € la bouteille
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" Voici un véritable nectar de Saint-Joseph: épicé, finement boisé, gourmand et incroyablement intense ! "
177,00 € TTC
soit 29,50 € la bouteille
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" L'Olivaie 2020 met divinement bien à l'honneur la syrah. C'est une cuvée à la fois séduisante et intense."
198,00 € TTC
soit 33,00 € la bouteille
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" Les Royes est taillé pour la garde : un délice à déguster après quelques années ! "
201,00 € TTC
soit 33,50 € la bouteille
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" La syrah est la reine de ce superbe Saint-Joseph ! La cuvée est impressionnante de pureté et d'intensité ! "
213,00 € TTC
soit 35,50 € la bouteille
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" Séduisant et équilibré, ce beau Saint-Joseph dévoile une syrah délicate et typique de l'appellation. Superbe ! "
37,50 € TTC
soit 37,50 € la bouteille
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" Amateurs de Saint-Joseph ou de bons vins, n'hésitez plus pour découvrir Reflet de François Villard. C'est une merveille à la dégustation ! "
229,20 € TTC
soit 38,20 € la bouteille
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" La Cotte Sud est un Saint-Joseph gorgé de soleil qui offre une belle intensité et des fruits bien mûrs. "
234,00 € TTC
soit 39,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Terres d'Encre met tout le monde d'accord. Profonde, complexe et intense, cette cuvée exprime la quintessence de Saint-Joseph. "
119,70 € TTC
soit 39,90 € la bouteille
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