Le terroir du Domaine Pierre Girardin
De prestigieux climats joliment mis en valeur
Le domaine s’étend sur 4,5 hectares de vignes sur des appellations très prestigieuses. Beaune, Corton, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet et Bâtard Montrachet font déjà partie de la gamme. Le vigneron a pour ambition d’étendre encore son vignoble jusqu’à 10 hectares d’ici 2 ans. Le vignoble devrait être converti en agriculture biologique dans les 5 ans à venir.
Le vignoble est constitué de 40% de chardonnay et de 60% de pinot noir. Pierre-Vincent Girardin cherche à transmettre l’identité du terroir et des différents climats dans ses vins.
