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Champagne Salon - Italie

Champagne Salon est fondé en 1920 par Aimé Salon, un vigneron amoureux du Champagne et séduit par le terroir du Mesnil. Exigent et doté d'une personnalité forte, il créer des cuvées d'exception issues de 100% chardonnay de la parcelle d'une hectare "le Jardin Salon" et de 19 parcelles sélectionnées sur Mesnil-sur-Oger. Les vins sont complexes, finesses et très rares. Seuls 37 millésimes ont été produit au XXème siècle. Aujourd'hui, le domaine appartient à la Maison Laurent-Perrier avec qui il partage le maître de cave, Michel Fauconnet. Champagne Salon est un Champagne d'exception recherché par les plus grands amateurs de bulles.