vins de Bordeaux
De longue garde, les grands vins de Bordeaux sont incontournables dans une cave à vin et procurent un plaisir mémorable à la dégustation. Sous le classement de Robert Parker, les grands crus de Bordeaux sont devenus un placement attractif et s'achètent en primeur ou dans un millésime récent. Les vignobles de Saint-Emilion Grand Cru, Pessac Léognan, les châteaux Haut-Brion et Lafite-Rothschild sont à découvrir sur Cavissima.
Saint-Émilion
Située à une quarantaine de kilomètres à l’est de Bordeaux, l’appellation Saint-Émilion s’étend sur 9 communes, donc celle de Saint-Émilion qui est l’épicentre de ce vignoble depuis le VIIIème siècle. Les trois principaux cépages utilisés sont le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, auxquels peut s’ajouter du Malbec. Ils donnent aux vins de cette appellation leurs tannins, des notes épicées, une belle aptitude au vieillissement et une intense couleur rubis.
Pauillac
L’appellation Pauillac se situe sur la rive gauche de la Gironde et compte 18 crus classés, qui représentent 85% de sa production, avec entre autres des Premiers Grands Crus Classés de 1855. Les vins de Pauillac sont principalement composés de Cabernet-Sauvignon, de Merlot, et de façon plus anecdotique de Petit Verdot et de Malbec. Ce sont des vins avec un très bon potentiel de garde, qui va permettre aux tannins de se fondre et aux arômes de s’ouvrir pour aboutir à des nectars délicats mais néanmoins puissants.
Margaux
L’appellation Margaux s’étend sur près de 1500 hectares à travers 5 communes, et n’a été créée sous sa forme actuelle qu’en 1954. Elle compte vingt et un Grands Crus Classés de 1855, un nombre record ! Les vins de Margaux sont composés de Cabernet Sauvignon et de Merlot, parfois de Cabernet Franc et plus rarement de Petit Verdot. Ces cépages donnent un vin structuré, aux arômes complexes et riches, avec un beau potentiel de vieillissement.
Les millésimes phares en Bordeaux
À Bordeaux, les millésimes 2005, 2009, 2010, 2015 et 2016 se distinguent par leur qualité exceptionnelle. L’année 2014 a donné des vins excellents, et ceux produits en 2008, 2011 et 2012 sont très bons. En revanche, le millésime 2013 est en général d’une qualité intermédiaire dans cette région.
Les principaux producteurs de Bordeaux
Plusieurs producteurs emblématiques portent haut les couleurs de la région bordelaise. Parmi eux, on trouve plusieurs Grands Crus Classés de 1855, comme le Château Haut-Brion en Pessac-Léognan, le Château d’Yquem en Sauternes, le Château Lafite-Rothschild, le Château Latour ou encore le Château Mouton-Rothschild en Pauillac, le Château Cheval Blanc ou le Château Ausone en Saint-Émilion, le Château Margaux en Margaux… Pomerol, malgré son absence de classement, n’est pas en reste avec par exemple le très fameux Petrus et le Château Le Pin.
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BIOLOGIQUE
" Une très belle cuvée apéritive produite par le château Clos Puy Arnaud. Une gorgée de fruits noirs bien juteux et de simplicité que l'on apprécie. Le vin de copains par excell..."
apogée : 2021 - 2025Rouge60,00 € TTCsoit 10,00 € la bouteille
Bordeaux | Haut-MédocChâteau Peyrabon 2021
Cru Bourgeois En Primeurfruité boisé complexe charpentéapogée : 2024 - 2029Rouge51,00 € HTsoit 8,50 € la bouteille
BIOLOGIQUE
" C'est une très belle cuvée du Château Clos Puy Arnaud. On apprécie sa simplicité. Typiquement le vin de copains !"
apogée : 2022 - 2026Rouge66,00 € TTCsoit 11,00 € la bouteille
" Découvrez ce magnifique terroir, encore trop peu connu, grâce à cette cuvée. Le vin est équilibré et élégant, il offre un joli potentiel de garde"
apogée : 2019 - 2025Rouge70,80 € TTCsoit 11,80 € la bouteille
apogée : 2024 - 2030Variation 2019 : +9% Variation 2020 : +0%Rouge60,00 € HTsoit 10,00 € la bouteille
Bordeaux | Castillon - Côtes de BordeauxSeigneur d'Aiguilhe 2019
Second vin du Château d'Aiguilhefruité épicé complexe charpenté" Ce second vin est un petit bijoux de la rive droite bordelaise : fruits noirs, équilibre et gourmandise sont au rendez-vous ! "
apogée : 2021 - 2024Rouge75,00 € TTCsoit 12,50 € la bouteille
Bordeaux | Castillon - Côtes de BordeauxSeigneur d'Aiguilhe 2018
Second vin du Château d'Aiguilhefruité épicé complexe charpenté" L'une des plus belles valeurs de la rive droite bordelaise signe ici un Second Vin puissant aux jolis arômes de fruits noirs. L'équilibre qui règne est sublime. "
apogée : 2020 - 2023Rouge75,60 € TTCsoit 12,60 € la bouteille
Bordeaux | Castillon - Côtes de BordeauxSeigneur d'Aiguilhe 2020
Second vin du Château d'Aiguilhe En Primeurfruité épicé complexe charpentéapogée : 2022 - 2025Rouge65,00 € HTsoit 10,83 € la bouteille
apogée : 2024 - 2028Variation 2019 : +13% Variation 2020 : +0%Rouge66,00 € HTsoit 11,00 € la bouteille
Bordeaux | Cadillac - Côtes de BordeauxDomaine de Saint Amand 2019
" Une très belle découverte que ce DSA, beaucoup de plaisir en vue avec ce vin fruité, bien équilibré. La bouche est fraîche est dotée d'une belle longueur, très agréable."
apogée : 2021 - 2025Rouge-10%81,00 € TTCsoit15,00 €13,50 € la bouteille
apogée : 2024 - 2027Variation 2019 : +4% Variation 2020 : +4%Rouge68,10 € HTsoit 11,35 € la bouteille
apogée : 2023 - 2030Variation 2020 : -5%Rouge68,88 € HTsoit 11,48 € la bouteille
Bordeaux | Haut-MédocChâteau Lanessan 2021
Cru Bourgeois Supérieur En Primeurfruité boisé floral fraisapogée : 2024 - 2034Rouge69,90 € HTsoit 11,65 € la bouteille
apogée : 2024 - 2035Rouge71,40 € HTsoit 11,90 € la bouteille
BIOLOGIQUE
" Une cuvée gourmande et savoureuse qui procure beaucoup de plaisir dès sa jeunesse. "
apogée : 2020 - 2024Rouge-9%87,00 € TTCsoit16,00 €14,50 € la bouteille