Retrouvez les meilleurs grands crus du Rhône chez Cavissima. Révélé par Baron Le Roy, qui créa l'AOC Châteauneuf-du-Pape, les vins du Rhône présentent une grande richesse aromatique. Grenache noir, Mourvèdre et Syrah sont les cépages dominants pour lesvins rouges, apportant structure et concentration. Pour les vins blancs, on retrouve surtout du Viognier et du Marsanne qui leur donnent un caractère parfumé.
Les vins de la vallée du Rhône se divisent en deux sous-régions. Le Rhône Septentrional a pour frontière sud la ville de Tain l’Hermitage : ce sont des vins de coteaux escarpés sur des sols granitiques ou de schistes, majoritairement à base de Syrah pour les vins rouges. Les vins blancs sont à base de Viognier, Roussanne et Marsanne. On trouve ici Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Croze Hermitage, Hermitage et Saint-Péray.
La vallée du Rhône Méridionale a pour capitale Avignon, autour de laquelle rayonnent de très nombreuses appellations. Les vins majoritairement rouges font l’objet d’assemblages subtils à base de Syrah, Mourvèdre, Grenache pour ne citer que quelques cépages. Les blancs en quantités réduites sont souvent magnifiques quand les vignes sont exposées au nord. Les appellations les plus connues sont Châteauneuf du Pape, Gigondas, Vacqueyras, Lirac, Côtes du Ventoux et Côtes du Rhône.
Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont issus de vignes plantées sur des sols de galets roulés et peuvent accueillir jusqu’à 13 cépages dans leur composition. Ici le mistral sèche et prolonge la vie des vieilles vignes qui s’enracinent dans ce sol pauvre. À la dégustation, les vins sont généreux et équilibrés. Avec l’âge, les tannins des grands vins se fondent et le vin se découvre sous son plus doux velours pour accompagner des viandes en sauce.
La célèbre colline de l’Hermitage est le théâtre de production des plus grands vins de Syrah du monde. Les grands Hermitage rouges ou blancs produits au sommet de la colline peuvent vieillir un demi-siècle et conserver la fraîcheur délicieuse d’un fruit tendre et noir. Goûter au plaisir d’un Pavillon Rouge ou déguster une cuvée mythique de la Chapelle ne saura vous laisser indifférent !
S’il n’existe aucun classement dans l’appellation Côte-Rôtie, il existe bel et bien trois catégories que les amateurs savent distinguer. Ce sont les sélections parcellaires comme La Landonne, les cuvées haut de gamme comme Les Grandes Places ou le Château d’Ampuis et enfin les cuvées plus génériques comme la Blonde et la Brune. 100% vin rouge, les Côtes-Rôties se dégustent sur le fruit ou après une bonne garde pouvant aller de 7 à 30 ans.
Les producteurs emblématiques de la vallée du Rhône sont des grandes maisons très qualitatives qui possèdent des terroirs emblématiques, que Robert Parker a su valoriser en attribuant très régulièrement des 100/100 qu’aucune autre région de la planète vin ne peut revendiquer. Ces maisons sont la Famille Perrin avec son Château de Beaucastel, la famille Brunier et son Vieux-Télégraphe, M. Chapoutier et Jaboulet Père et Fils en Hermitage et plus au nord la célébrissime Maison Guigal. Mais de plus jeunes producteurs ont également investi le champ de la qualité : Yves Cuilleron, Georges Vernay, Stéphane Ogier, Alain Voge et Stéphane Montez.
Les millésimes phares en vallée du Rhône sont 1961 (record d’enchère historique pour la Chapelle 1961) et plus récemment 2010, 2015 et 2016.
BIOLOGIQUE
" La Petite Selve est un vrai plaisir de dégustation, à la fois juteuse et gourmande. Cette cuvée dévoile toute la beauté des terroirs de l'Ardèche !"
64,20 € TTC
soit 10,70 € la bouteille
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" Le Temps est Venu est la cuvée incontournable de Stéphane Ogier. Gourmandise, élégance et intensité, cette cuvée à tout pour plaire !"
65,40 € TTC
soit 10,90 € la bouteille
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" Attention pépite gustative ! La Syrah à Papa est un délice juteux, gourmand et charnu, on adore ! "
72,00 € TTC
soit 12,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Les Champauvins est un Côtes du Rhône aux airs de Châteauneuf-du-Pape ! Ce petit bijou a tout d'un grand. "
81,00 € TTC
soit 13,50 € la bouteille
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" Succombez à ce joli assemblage de syrah et de grenache qui révèle élégance, intensité et une profusion de gourmandises. Les Vieilles Vignes fera l'unanimité autour de la table !"
83,40 € TTC
soit 13,90 € la bouteille
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" La Champine est une petite cuvée qui a tout d'une grande ! Cette syrah est une pépite à toujours avoir en cave. "
84,00 € TTC
soit 14,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Combe Pilate fait partie des incontournables de Chapoutier. La gourmandise est encore au rendez-vous pour ce beau millésime ! "
85,80 € TTC
soit 14,30 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Les Deux Albion est le Côtes du Rhône gourmand, aromatique et plaisant qui se prête à toutes les occasions. "
87,00 € TTC
soit 14,50 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Clos de sixte est une cuvée pleine de caractère et de charmes. Il met tout le monde d'accord ! "
87,00 € TTC
soit 14,50 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Le Petit Ours de Matthieu Barret est un vin éclatant et gourmand !"
94,20 € TTC
soit 15,70 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Superbe cuvée généreuse et pleine de caractère. Les vieilles vignes de grenache et de carignan s'expriment ici à la perfection ! "
96,00 € TTC
soit 16,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Coup de coeur pour cette cuvée fruitée et gourmande. La Muse Papille fait l'unanimité. "
96,00 € TTC
soit 16,00 € la bouteille
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" Les Hauts du Monteillet est une pure syrah gourmande, mûre et éclatante. Nous sommes séduits ! "
96,00 € TTC
soit 16,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Le Bouquet des Garrigues se distingue par son incroyable intensité aromatique. Ce Côtes du Rhône bénéficie d'un remarquable potentiel de garde !"
101,40 € TTC
soit 16,90 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Fruitée et fraîche cette jolie cuvée met tout le monde d'accord de l'apéritif à la table !"
101,40 € TTC
soit 16,90 € la bouteille
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