
vins du Rhône
Retrouvez les meilleurs grands crus du Rhône chez Cavissima. Révélé par Baron Le Roy, qui créa l'AOC Châteauneuf-du-Pape, les vins du Rhône présentent une grande richesse aromatique. Grenache noir, Mourvèdre et Syrah sont les cépages dominants pour lesvins rouges, apportant structure et concentration. Pour les vins blancs, on retrouve surtout du Viognier et du Marsanne qui leur donnent un caractère parfumé.
La vallée du Rhône
Les vins de la vallée du Rhône se divisent en deux sous-régions. Le Rhône Septentrional a pour frontière sud la ville de Tain l’Hermitage : ce sont des vins de coteaux escarpés sur des sols granitiques ou de schistes, majoritairement à base de Syrah pour les vins rouges. Les vins blancs sont à base de Viognier, Roussanne et Marsanne. On trouve ici Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Croze Hermitage, Hermitage et Saint-Péray.
La vallée du Rhône Méridionale a pour capitale Avignon, autour de laquelle rayonnent de très nombreuses appellations. Les vins majoritairement rouges font l’objet d’assemblages subtils à base de Syrah, Mourvèdre, Grenache pour ne citer que quelques cépages. Les blancs en quantités réduites sont souvent magnifiques quand les vignes sont exposées au nord. Les appellations les plus connues sont Châteauneuf du Pape, Gigondas, Vacqueyras, Lirac, Côtes du Ventoux et Côtes du Rhône.
Châteauneuf-du-Pape
Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont issus de vignes plantées sur des sols de galets roulés et peuvent accueillir jusqu’à 13 cépages dans leur composition. Ici le mistral sèche et prolonge la vie des vieilles vignes qui s’enracinent dans ce sol pauvre. À la dégustation, les vins sont généreux et équilibrés. Avec l’âge, les tannins des grands vins se fondent et le vin se découvre sous son plus doux velours pour accompagner des viandes en sauce.
Hermitage
La célèbre colline de l’Hermitage est le théâtre de production des plus grands vins de Syrah du monde. Les grands Hermitage rouges ou blancs produits au sommet de la colline peuvent vieillir un demi-siècle et conserver la fraîcheur délicieuse d’un fruit tendre et noir. Goûter au plaisir d’un Pavillon Rouge ou déguster une cuvée mythique de la Chapelle ne saura vous laisser indifférent !
Côte-Rôtie
S’il n’existe aucun classement dans l’appellation Côte-Rôtie, il existe bel et bien trois catégories que les amateurs savent distinguer. Ce sont les sélections parcellaires comme La Landonne, les cuvées haut de gamme comme Les Grandes Places ou le Château d’Ampuis et enfin les cuvées plus génériques comme la Blonde et la Brune. 100% vin rouge, les Côtes-Rôties se dégustent sur le fruit ou après une bonne garde pouvant aller de 7 à 30 ans.
Les producteurs emblématiques de la Vallée du Rhône
Les producteurs emblématiques de la vallée du Rhône sont des grandes maisons très qualitatives qui possèdent des terroirs emblématiques, que Robert Parker a su valoriser en attribuant très régulièrement des 100/100 qu’aucune autre région de la planète vin ne peut revendiquer. Ces maisons sont la Famille Perrin avec son Château de Beaucastel, la famille Brunier et son Vieux-Télégraphe, M. Chapoutier et Jaboulet Père et Fils en Hermitage et plus au nord la célébrissime Maison Guigal. Mais de plus jeunes producteurs ont également investi le champ de la qualité : Yves Cuilleron, Georges Vernay, Stéphane Ogier, Alain Voge et Stéphane Montez.
Les millésimes phares du Rhône
Les millésimes phares en vallée du Rhône sont 1961 (record d’enchère historique pour la Chapelle 1961) et plus récemment 2010, 2015 et 2016.
- Languedoc Roussillon | Côtes du Roussillon
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut 2020
Les vignes de Bila-Hautfruité frais" Généreux et gorgé de plaisir, Les Vignes de Bila-Haut dévoile le meilleur du terroir du Roussillon."
apogée : 2021 - 2024-22%46,80 € TTCsoit10,00 €7,80 € la bouteilleNOUVEAU
" La Petite Selve est une gourmandise gorgée de fruit à boire entre copains. Plaisir garanti ! "
apogée : 2022 - 202663,00 € TTCsoit 10,50 € la bouteille" Les Cornuds est un de nos best-sellers ! La Famille Perrin nous régale avec cette cuvée de plaisir fraîche et gourmande."
apogée : 2022 - 202563,00 € TTCsoit 10,50 € la bouteilleRhône | Grignan les AdhémarDomaine de Grangeneuve 2020
Les dames blanches du sudfruité floral frais léger" A l'apéritif ou tout au long du repas, Les Dames Blanches offre une superbe palette aromatique : une cuvée à ne pas rater ! "
apogée : 2021 - 202464,50 € TTCsoit 10,75 € la bouteille" L'équilibre, l'élégance et l'intensite des Vieilles Vignes de Grangeneuve réservent un très beau moment de dégustation ! "
apogée : 2021 - 202664,50 € TTCsoit 10,75 € la bouteille" Les Deux Albion est une gourmandise à déguster sans hésitez ! Sa fraîcheur, la rondeur de ses fruits et ses subtiles notes boisées sont à tomber."
apogée : 2021 - 202477,40 € TTCsoit 12,90 € la bouteilleRhône | IGP Collines RhodaniennesStéphane Montez - Domaine du Monteillet 2019
Les Hauts de Monteilletfruité complexe" Toute la gourmandise et la pureté de la syrah s'expriment simplement dans cette cuvée très réussite : du plaisir en bouteille !"
apogée : 2021 - 202578,00 € TTCsoit 13,00 € la bouteilleBIOLOGIQUE
" Nez épicé et fruité, bouche délicate et gourmande, tout est réuni pour un joli moment de dégustation avec La Combe Pilate 2020 ! "
apogée : 2022 - 202684,30 € TTCsoit 14,05 € la bouteilleBIOLOGIQUE
" La Muse Papilles est un concentré de gourmandise. La cuvée est gorgée de fruits rouges et de plaisir ! "
apogée : 2022 - 202587,00 € TTCsoit 14,50 € la bouteilleNOUVEAU BIOLOGIQUE
" Beaumont 2021 exprime toute la subtilité et la complexité de la syrah. Cette cuvée procure beaucoup de plaisir à la dégustation !"
apogée : 2023 - 202590,00 € TTCsoit 15,00 € la bouteille" Le Mégaphone est une cuvée coup de coeur à la fois gourmande, élégante et très plaisante. Foncez ! "
apogée : 2022 - 202590,00 € TTCsoit 15,00 € la bouteilleBIOLOGIQUE
" Petit Ours est un délice de syrah qui offre un fruit pure, une bouche pulpeuse et beaucoup de plaisir à la dégustation !"
apogée : 2021 - 202190,00 € TTCsoit 15,00 € la bouteilleBIOLOGIQUE
" Tout ce que l'on cherche dans un Côtes du Rhône se trouve dans Les Deux Albion : plaisir, gourmandise et belle palette aromatique !"
apogée : 2025 - 203190,00 € TTCsoit 15,00 € la bouteilleBIOLOGIQUE
" Cette cuvée se dévoile à travers un joli bouquet floral, une bouche ronde et fruitée. Elle nous réserve un joli moment de dégustation !"
apogée : 2024 - 203090,00 € TTCsoit 15,00 € la bouteilleBIOLOGIQUE
" Un vin généreux et gourmand avec des notes fleuries très élégantes de pivoine ! Une bonne (re)découverte des cépages ardéchois le Couston et l’Auben. "
apogée : 2020 - 202590,00 € TTCsoit 15,00 € la bouteille