Domaine de Grangeneuve 2021

Notes de dégustation

Les Vieilles Vignes dévoile une superbe robe pourpre. Le nez, d'une belle intensité, révèle des arômes de fruits rouges et noirs parfaitement mûrs. Dès la première gorgée, une attaque élégante se fait sentir. La structure de ce vin se déploie avec une grande amplitude et une souplesse remarquable, soutenue par une jolie trame tannique. La finale, d'une longueur exceptionnelle, dévoile un équilibre parfait et une belle fraîcheur.

Accords mets-vin et Service

Dégustez ce Grignan-les-Adhémar avec une belle côte de boeuf grillée, une épaule d'agneau confite ou encore avec un rôti de porc à l'ail accompagné de pommes grenailles.

Vignoble

Le vignoble se trouve au cœur de l'appellation Grignan-les-Adhémar. Seuls les terroirs d'exception sont choisis pour cette cuvée, tandis que les plus anciennes vignes du domaine affichent plus de 40 ans. Elles s'enracinent dans un sol argilo-calcaire composé d'argile brune et de cailloutis roulés.

Vinification et élevage

- Vendanges effectuées à maturité optimale
- Vinification en cuve béton par cépage avec égrappage total
- Élevage long en cuves béton

Propriétaire(s) et histoire

Henri Bour, fils d'Odette et d'Henri Bour, est aujourd'hui à la tête du domaine familial, épaulé par sa fille Nathalie. Ensemble, ils insufflent un vent de modernité au Domaine de Grangeneuve. En introduisant l'élevage des vins rouges en fûts de chêne et en plantant des cépages blancs. Au fil des millésimes, le Domaine de Grangeneuve acquiert une renommée importante, qui témoigne de la qualité remarquable présente dans chacune de ses cuvées.