vin de Bordeaux
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- Bordeaux Bordeaux
Rouge
« Esprit de Pavie », gourmand et élégant, est une réussite !
apogée : 2017 - 2025Bouteille - 75cl96,00 € TTCsoit 16,00 € la bouteilleBordeaux Bordeaux
Blanc Sec
apogée : 2015 - 2023Parker/WA : 92Vinous : 93-95Bouteille - 75cl702,00 € TTCsoit 234,00 € la bouteilleBordeaux Bordeaux
Blanc Sec
apogée : 2015 - 2023Parker/WA : 93Vinous : 92Bouteille - 75cl245,00 € TTCsoit 245,00 € la bouteilleBordeaux est une AOC régionale : les vins peuvent donc venir de tout le vignoble de Bordeaux, soit 42600 hectares de vignes. Pour cette raison on y trouve des vins très variés, car issus de terroirs (sous-sols, microclimats) très différents. C'est l'appellation la plus importante de la région, et également la plus vendue. On y produit des vins rouges et blancs; les vins rouges sont souvent fruités et accessibles dès leurs premières années.
Esprit de Pavie
Esprit de Pavie est un vin créé par Gérard Perse, né de l'assemblage de raisins de plusieurs de ses propriétés dont Château Pavie. Les parcelles sont menées en culture raisonnée, avec vendanges en vert, effeuillage et vendanges manuelles.
En général, il est fait d'un assemblage de Merlot et Cabernet Franc, avec parfois un peu de Cabernet Sauvignon. Il est élevé 15 mois en barriques provenant du Château Pavie et du Château Monbousquet. C'est un vin qui peut se garder 10 à 15 ans, mais dont vous pouvez profiter dès les premières années. On y retrouve, comme chez ses aînés, rondeur, fruit et équilibre.
