Domaine Faiveley - Bourgogne
Le domaine Faiveley est un domaine familial fondé en 1825. En une centaine d’années, ce domaine est devenu la grande maison de Nuits-Saint-Georges et le plus grand domaine de la Côte Chalonnaise. A Nuits-Saint-Georges se concentre la vinification et l’élevage des Grands Crus de la Côte de Nuits et de la Côte d’Or, tandis que le Chai de Mercurey, inauguré en 2015 – véritable temple de l’œnologie moderne - se concentre sur la production des Mercurey, Rully, Givry et Maranges. Le domaine Faiveley joue dans la cour des très grands sur le plan qualitatif et collectionne les meilleures notes attribuées par Allen Meadow sur son journal Burghound.
La terre de Bourgogne
à l'origine du vin
Le domaine Faiveley s’étend sur plus de 160 ha en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis et Côte Chalonnaise. La famille Faiveley a toujours su se développer en faisant l’acquisition de parcelles d’exception dans chacune des appellations investies. Le domaine Faiveley possède ainsi une collection de Grands Crus sur 13 ha et de Premiers Crus (30 ha) notamment en Corton, Corton Charlemagne, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges et Chambolle Musigny .
Les vendanges au Domaine Faiveley
Erwan Faiveley
La cave de fûts
Famille Faiveley
Des hommes et des femmes d'exception
Si le domaine a été constitué par Pierre Faiveley, il a considérablement évolué sous l’influence de Guy Faiveley (à qui l’on doit la création des Chevaliers du Tastevin). Mais c’est Erwan Faiveley, 7ème génération, qui conduit à présent le domaine. Peu bavard, Erwan est un homme visionnaire et sympathique. Tel un général, il a su s’entourer d’une équipe de grands professionnels et transforme patiemment et méthodiquement son domaine, le modernise et y ajoute année après année des parcelles supplémentaires. Depuis 2010, le domaine Faiveley s’est agrandi à Gevrey-Chambertin (Dupont Tisserandot), à Musigny et récemment à Chablis (Billaud-Simon). L’investissement réalisé à Mercurey est simplement somptueux : nul doute que le domaine agrandira également son vignoble dans cette partie de la Bourgogne.
Domaine Faiveley
Caractère & savoir-faire
Les vins du domaine Faiveley sont simplement délicieux en blanc comme en rouge. Les Mercurey de la Framboisière sont juteux, croquants et gourmands à souhait, tandis que les vins de la Côte d’Or et de la Côte de Nuits sont élégants, souvent puissants, racés et toujours parfaitement équilibrés.
Parmi les cuvées les plus fameuses citons : Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d’Orveaux, Gevrey Chambertin Les Cazetiers, Corton Charlemagne Grand Cru et surtout le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru – monopole de la maison.
Les Grands Crus de Faiveley ont leur place dans une cave patrimoniale : les vins sont très bien notés par l’ensemble des critiques et sont de plus en plus recherchés par les amateurs de vins du monde entier.
- Bourgogne Volnay
Rouge - primeur
Une cuvée qui exprime toute l'élégance des Volnay grâce à sa rondeur et son volume.
apogée : 2021 - 2029Bouteille - 75cl175,50 € HTsoit 58,50 € la bouteilleBourgogne Beaune
Rouge - primeur
Le Clos de l'Ecu est une cuvée qui offre beaucoup d'élégance, de charme et de gourmandise
apogée : 2021 - 2028Bouteille - 75cl232,02 € HTsoit 38,67 € la bouteilleBourgogne Nuits-Saint-Georges
Rouge - primeur
Le terroir des Pôrets-Saint-Georges produit des vins racés et puissants capables de défier le temps. Cette cuvée saura ravir les amateurs ...
apogée : 2021 - 2029Bouteille - 75cl178,26 € HTsoit 59,42 € la bouteilleBourgogne Nuits-Saint-Georges
Rouge - primeur
Bouteille - 75cl99,00 € HTsoit 99,00 € la bouteilleBourgogne Chambolle-Musigny
Rouge - primeur
Chambolle Musigny est un cru de Côte de Nuits qui laisse apparaître une certaine sensualité : structure, finesse et délicatesse sont au re...
apogée : 2021 - 2028Bouteille - 75cl122,92 € HTsoit 122,92 € la bouteilleBourgogne Gevrey-Chambertin
Rouge - primeur
Gevrey-Chambertin est un cru de Côte de Nuits qui s'ouvre avec une certaine sensualité. Ces vins sont d'une finesse et d'une délicatesse in...
apogée : 2021 - 2028Bouteille - 75cl190,50 € HTsoit 63,50 € la bouteilleBourgogne Gevrey-Chambertin
Rouge - primeur
Monopole de la famille, ce Premier Cru exprime toute la typicité du terroir, sauvage et fruité à la fois. A découvrir absolument !
apogée : 2021 - 2028Bouteille - 75cl213,99 € HTsoit 71,33 € la bouteilleBourgogne Corton Grand Cru
Rouge - primeur
Bouteille - 75cl157,50 € HTsoit 157,50 € la bouteilleBourgogne Mazis-Chambertin Grand Cru
Rouge - primeur
apogée : 2023 - 2033Bouteille - 75cl199,15 € HTsoit 199,15 € la bouteilleBourgogne Meursault
Blanc Sec - primeur
Quelle belle expression du chardonnay dans ce Meursault 1er Cru Charmes 2018. Toute la générosité, l'onctuosité et la fraîcheur s'exprime...
apogée : 2020 - 2025Bouteille - 75cl249,99 € HTsoit 83,33 € la bouteilleBourgogne Puligny-Montrachet
Blanc Sec - primeur
Ce Puligny-Montrachet charmeur et aromatique persiste en bouche très agréablement. Fraicheur et onctuosité s'équilibrent pour le bonheur d...
apogée : 2021 - 2026Bouteille - 75cl191,25 € HTsoit 63,75 € la bouteilleBourgogne Mercurey
Blanc Sec
Clos Rochette Monopole allie fraîcheur et rondeur. Un vin à l'équilibre incroyable, harmonieux aux jolies notes de fleurs blanches.
apogée : 2019 - 2022Parker/WA : 92Vinous : 88burghound : 88-91Bouteille - 75cl138,00 € TTCsoit 23,00 € la bouteilleBourgogne Chambolle-Musigny
Rouge
Chambolle Musigny est un cru de Côte de Nuits qui laisse apparaître une certaine sensualité. Ces vins sont fins et délicats.
apogée : 2021 - 2028Vinous : 91-93burghound : 90-93Bouteille - 75cl411,00 € TTCsoit 137,00 € la bouteilleBourgogne Ladoix
Blanc Sec
Avec une belle fraîcheur florale, ses notes gourmandes et briochées sont un délice. Voilà une cuvée idéale pour parfaire des mets gourmands
apogée : 2019 - 2025burghound : 89-91Bouteille - 75cl-5%153,00 € TTCsoit27,00 €25,50 € la bouteilleBourgogne Mercurey
Rouge
Un monopole de la maison Faiveley bien connu des amateurs. Le vin est généreux, puissant et peut se garder quelques années en cave
apogée : 2019 - 2025Parker/WA : 91Bouteille - 75cl180,00 € TTCsoit 30,00 € la bouteille