Domaine Faiveley - Bourgogne
Le domaine Faiveley est un domaine familial fondé en 1825. En une centaine d’années, ce domaine est devenu la grande maison de Nuits-Saint-Georges et le plus grand domaine de la Côte Chalonnaise. A Nuits-Saint-Georges se concentre la vinification et l’élevage des Grands Crus de la Côte de Nuits et de la Côte d’Or, tandis que le Chai de Mercurey, inauguré en 2015 – véritable temple de l’œnologie moderne - se concentre sur la production des Mercurey, Rully, Givry et Maranges. Le domaine Faiveley joue dans la cour des très grands sur le plan qualitatif et collectionne les meilleures notes attribuées par Allen Meadow sur son journal Burghound.
La terre de Bourgogne
à l'origine du vin
Le domaine Faiveley s’étend sur plus de 160 ha en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Chablis et Côte Chalonnaise. La famille Faiveley a toujours su se développer en faisant l’acquisition de parcelles d’exception dans chacune des appellations investies. Le domaine Faiveley possède ainsi une collection de Grands Crus sur 13 ha et de Premiers Crus (30 ha) notamment en Corton, Corton Charlemagne, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges et Chambolle Musigny .
Les vendanges au Domaine Faiveley
Erwan Faiveley
La cave de fûts
Famille Faiveley
Des hommes et des femmes d'exception
Si le domaine a été constitué par Pierre Faiveley, il a considérablement évolué sous l’influence de Guy Faiveley (à qui l’on doit la création des Chevaliers du Tastevin). Mais c’est Erwan Faiveley, 7ème génération, qui conduit à présent le domaine. Peu bavard, Erwan est un homme visionnaire et sympathique. Tel un général, il a su s’entourer d’une équipe de grands professionnels et transforme patiemment et méthodiquement son domaine, le modernise et y ajoute année après année des parcelles supplémentaires. Depuis 2010, le domaine Faiveley s’est agrandi à Gevrey-Chambertin (Dupont Tisserandot), à Musigny et récemment à Chablis (Billaud-Simon). L’investissement réalisé à Mercurey est simplement somptueux : nul doute que le domaine agrandira également son vignoble dans cette partie de la Bourgogne.
Domaine Faiveley
Caractère & savoir-faire
Les vins du domaine Faiveley sont simplement délicieux en blanc comme en rouge. Les Mercurey de la Framboisière sont juteux, croquants et gourmands à souhait, tandis que les vins de la Côte d’Or et de la Côte de Nuits sont élégants, souvent puissants, racés et toujours parfaitement équilibrés.
Parmi les cuvées les plus fameuses citons : Chambolle Musigny 1er Cru La Combe d’Orveaux, Gevrey Chambertin Les Cazetiers, Corton Charlemagne Grand Cru et surtout le Clos des Cortons Faiveley Grand Cru – monopole de la maison.
Les Grands Crus de Faiveley ont leur place dans une cave patrimoniale : les vins sont très bien notés par l’ensemble des critiques et sont de plus en plus recherchés par les amateurs de vins du monde entier.
- Bourgogne Mercurey
Rouge
Un monopole de la maison Faiveley bien connu des amateurs. Puissant et généreux, il peut se garder plusieurs années en cave
apogée : 2018 - 2024Vinous : 88-90burghound : 89-91Bouteille - 75cl189,00 € TTCsoit 31,50 € la bouteilleBourgogne Mercurey
Rouge
La Framboisière est l'une des spécialités de la maison Faiveley, c'est un Mercurey au style gourmand et délicatement fruité
apogée : 2018 - 2024Vinous : 89burghound : 89Bouteille - 75cl159,00 € TTCsoit 26,50 € la bouteilleBourgogne Monthélie
Rouge
Bouteille - 75cl194,40 € TTCsoit 32,40 € la bouteilleBourgogne Beaune
Rouge
Monopole de la maison Faiveley, son origine est très ancienne, le vin se montre souple et soyeux avec des tanins caressants.
apogée : 2020 - 2027Bouteille - 75cl261,00 € TTCsoit 43,50 € la bouteilleBourgogne Gevrey-Chambertin
Rouge
Massifs et pourtant veloutés, ses tanins lui donnent une étoffe et une carrure solide, puissante et de grande longévité.
apogée : 2020 - 2027Vinous : 91-93burghound : 92-94Bouteille - 75cl534,00 € TTCsoit 89,00 € la bouteilleBourgogne Corton Grand Cru
Rouge
apogée : 2021 - 2029Vinous : 95-98burghound : 92-95Bouteille - 75cl1 080,00 € TTCsoit 180,00 € la bouteilleBourgogne Clos Vougeot Grand Cru
Rouge
apogée : 2020 - 2027Vinous : 92-94burghound : 92-95Bouteille - 75cl1 044,00 € TTCsoit 174,00 € la bouteilleBourgogne Marsannay
Rouge
Retrouvez l'art du Domaine Faiveley dans cette appellation trop peu connue : Marsannay !
apogée : 2018 - 2021Bouteille - 75cl135,00 € TTCsoit 22,50 € la bouteilleBourgogne Gevrey-Chambertin
Rouge
Chambolle Musigny est un cru de Côte de Nuits qui laisse apparaître une certaine sensualité. Ces vins sont fins et délicats.
apogée : 2020 - 2027Vinous : 91-93burghound : 91-94Bouteille - 75cl455,40 € TTCsoit 75,90 € la bouteilleBourgogne Gevrey-Chambertin
Rouge
Massifs et pourtant veloutés, ses tanins lui donnent une étoffe et une carrure solide, puissante et de grande longévité.
apogée : 2020 - 2027Parker/WA : 92Vinous : 92burghound : 92-95Bouteille - 75cl558,00 € TTCsoit 93,00 € la bouteille