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Alsace

vins d'Alsace

De grands crus font la notoriété de la région d'Alsace. Ici pas de grands châteaux, simplement des vignerons d'exception qui ont à coeur de mettre en valeur leur splendide terroir. Parmi les grands noms, on peut citer René Muré et Marcel Deiss. Les plus grands vins d'Alsace sont à retrouver sur le site de Cavissima.

La région Alsace

Le vignoble d’Alsace est à la fois simple et complexe. Simple parce qu’il est situé sur le contrefort est du massif des Vosges avec des expositions est-sud-est entre 200 et 400 mètres d’altitude entre Colmar et Stasbourg. Simple parce que les vins d’Alsace portent le plus généralement le nom de leur cépage. Mais il est complexe, car la géologie en a voulu aussi avec une mosaïque de sous-sols offrant aux vins des caractères propres et bien distincts. Le massif des Vosges étant composé de sous-sols calcaires d’origines différentes, de granit ou de schistes.

Les vins d’Alsace sont le plus généralement des vins blancs : des vins effervescents avec le Crémant d’Alsace, des vins secs avec les Sylvaner et le Riesling et des vins moelleux comme le Pinot Gris, le Muscat et le Gewurztraminer que l’on retrouve en vendanges normales, vendanges tardives ou sélection de grains nobles. Les rares vins rouges qu’on y trouve sont élaborés à partir de Pinot Noir.

L’Alsace comporte des appellations villages et 51 Grands Crus. Les Grands Crus d’Alsace sont par essence des vins de grande gastronomie et des vins de garde pouvant se conserver jusqu’à 50 ans en fonction de leur taux de sucre résiduel. Les plus célèbres Grands Crus d’Alsace s’appellent Altenberg de Bergheim, Schoenbourg et Kaefferkopf.

Le climat semi-continental et l’exposition est/sud-est propice à un mûrissement lent des raisins favorise la pratique de la biodynamie qui est largement répandue en Alsace, notamment auprès des plus grands vignerons. Le niveau qualitatif des grands vins blancs d’Alsace s’est considérablement élevé sous l’influence de vignerons très exigeants.

Riesling

Le Riesling est l’un des deux cépages roi de l’Alsace. Ce cépage est planté sur toutes les configurations de sous-sols et profite de ce climat sec pour délivrer un vin vif et minéral. Les arômes du Riesling couvrent une large palette d’agrumes, de citronnelle, de fleurs blanches, de cumin et de fruits compotés. Avec la garde, le grand Riesling développera ses arômes minéraux de pétrole, de pierre à fusil ou de silex. Parmi les cuvées extraordinaires, citons les Cuvée Frédéric-Emile et le Clos-Saint-Hune de la Maison Trimbach ou le Clos Saint Landelin de René Muré.

Gewurztraminer

L’autre grand cépage d’Alsace est le Gewurztraminer qui donne des vins plus opulents, riches et puissants que l’on appréciera à juste titre avec un foie gras, un Munster au cumin, une gastronomie épicée ou un kougelhopf bien entendu. Les vins de Gewurztraminer proposent une palette aromatique associant des fruits exotiques et des agrumes. Il faut avoir dégusté l’excellent Grand Cru Vorbourg ou le Côte de Rouffach du domaine Muré.

Complantation

La complantation est est une pratique ancestrale qui mérite l’attention des grands amateurs de vin car elle permet de jauger le véritable caractère d’un vin sur son terroir. Différents cépages incluant souvent de vieux cépages autochtones sont cultivés ensemble, vendangés ensemble et pressés ensemble. Marcel Deiss, un autre biodynamiste convaincu, est le grand spécialiste de la complantation. Il faut déguster ses Burg, Grasberg ou autre Langenberg et ressentir l’émotion à l’état pur qui se dégage de ces grands blancs qui mériteraient un titre de 1er Cru d’Alsace.

Les millésimes phares d’Alsace

Parmi les meilleurs millésimes d’Alsace, citons 2008 et 2010 ainsi que 2015.

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vins d'Alsace

Sélectionnés fièrement
Page
Par ordre décroissant
  1. Alsace | Riesling

    Schoenheitz 2017

    Riesling Linsenberg
    fruité floral frais

    " Ce riesling offre un équilibre parfait entre richesse et minéralité : une cuvée à forte personnalité qui se déguste dès aujourd'hui ! "

    apogée : 2021 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    88,80 € TTC
    soit 14,80 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  2. Alsace | Alsace

    Schoenheitz 2019

    Riesling Herrenreben
    fruité floral frais

    " Ce riesling Herrenreben est très réussi : sa minéralité et son intensité aromatique nous charment. Superbe potentiel de garde ! "

    apogée : 2023 - 2029
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    91,80 € TTC
    soit 15,30 € la bouteille
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    Blanc Sec
  3. BIOLOGIQUE

    Alsace | Alsace

    Vignoble du Rêveur 2018

    La Vigne en Rose
    fruité floral frais

    " Gewürztraminer et riesling s'allient à la perfection et offrent beaucoup de gourmandise, de rondeur et un joli équilibre. A déguster !"

    apogée : 2021 - 2028
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    97,20 € TTC
    soit 16,20 € la bouteille
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    Blanc Demi-Sec
  4. BIOLOGIQUE

    Alsace | Alsace

    Domaine Marc Kreydenweiss 2020

    Kritt
    fruité floral complexe frais

    " Kritt de Marc Kreydenweiss est une pure merveille. Nous retrouvons une très belle minéralité avec une amertume bien marquée. "

    apogée : 2022 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    102,00 € TTC
    soit 17,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  5. BIOLOGIQUE

    Alsace | Alsace

    Vignoble du Rêveur 2019

    Imagine
    fruité floral sucré frais

    " Imagine est une cuvée éphémère qui révèle le talent de Mathieu Deiss. Ce blanc est un petit trésor savoureux et aromatique ! "

    apogée : 2021 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    112,80 € TTC
    soit 18,80 € la bouteille
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    Blanc Demi-Sec
  6. Alsace | Alsace

    Marcel Deiss 2019

    Riesling
    fruité frais léger

    " Ce Riesling est un très joli blanc sec signé Marcel Deiss. Rafraîchisante, minérale et équilibrée, la cuvée offre un beau moment de plaisir."

    apogée : 2021 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    126,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  7. Alsace | Alsace

    Marcel Deiss 2017

    Riesling
    fruité frais léger

    " Un vin charmeur, 100% riesling. En ressort un vin frais, souple avec de belles notes d'agrumes. "

    apogée : 2019 - 2023
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    126,00 € TTC
    soit 21,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  8. Alsace | Saering Grand Cru

    Domaine Schlumberger 2017

    fruité floral frais

    " Taillé pour la gastronomie, ce riesling offre un très joli moment de dégustation. Nous sommes sous le charme ! "

    apogée : 2021 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    -15%
    127,20 € TTC
    soit 25,00 € 21,20 € la bouteille
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    Blanc Sec
  9. 92
    15.5
    93
    15
    93
    Domaine Trimbach

    Alsace | Alsace

    Domaine Trimbach 2017

    Réserve
    fruité floral complexe frais

    " Après une sélection rigoureuse des raisins, on découvre un vin structuré, équilibré et gourmand"

    apogée : 2020 - 2024
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    131,40 € TTC
    soit 21,90 € la bouteille
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    Blanc Sec
  10. BIOLOGIQUE

    " Ce pinot noir d'Alsace est une réussite. Les tannins sont veloutés et au palais on apprécie les saveurs fruitées et épicées qui durent sur une belle longueur."

    apogée : 2019 - 2022
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    132,00 € TTC
    soit 22,00 € la bouteille
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    Rouge
  11. BIOLOGIQUE

    " Ce pinot noir signé Muré révèle toute la finesse de ce beau cépage. La bouche de velours révèle de beaux fruits rouges, on adore ! "

    apogée : 2021 - 2026
    138,00 € TTC
    soit 23,00 € la bouteille
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    Rouge
  12. BIOLOGIQUE

    Alsace | Alsace

    Domaine Zind Humbrecht 2019

    Roche roulée
    fruité floral complexe

    " Un très grand riesling à découvrir pour plonger dans l'univers du Domaine Zind Humbrecht ! "

    apogée : 2022 - 2028
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    144,00 € TTC
    soit 24,00 € la bouteille
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    Blanc Sec
  13. Alsace | Stein

    Domaine Schlumberger 2017

    Futur Premier Cru
    fruité épicé floral frais léger

    " Intensité et gourmandise se mêlent harmonieusement dans ce pinot noir charmeur. "

    apogée : 2021 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    -7%
    147,00 € TTC
    soit 26,40 € 24,50 € la bouteille
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    Rouge
  14. BIOLOGIQUE

    Alsace | Alsace

    Domaine Marc Kreydenweiss 2018

    La Fontaines aux enfants
    fruité floral complexe frais

    " La Fontaine aux enfants est un très joli blanc sec, qui s'exprime tout en fraicheur et dévoile une très belle minéralité !"

    apogée : 2022 - 2028
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    150,00 € TTC
    soit 25,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
  15. BIOLOGIQUE

    Alsace | Vin de France

    Domaine Zind Humbrecht 2019

    Zind
    fruité frais

    " Zind est une belle cuvée juteuse et tendue qui allie le chardonnay et l'auxerrois joliment. Difficile de ne pas se resservir ! "

    apogée : 2021 - 2029
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    150,00 € TTC
    soit 25,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Blanc Sec
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