Alsace

vin d'Alsace

De grands crus font la notoriété de la région d'Alsace. Ici pas de grands châteaux, simplement des vignerons d'exception qui ont à coeur de mettre en valeur leur splendide terroir. Parmi les grands noms, on peut citer René Muré et Marcel Deiss. Les plus grands vins d'Alsace sont à retrouver sur le site de Cavissima.

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vins d'Alsace

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Alsace Gewurztraminer
    René Muré Blanc Sec

    Ce cépage séduit par sa complexité aromatique et la richesse des vins qu'il produit. Le terroir de Rouffach permet de le laisser s'exprimer...

    apogée : 2017 - 2019
    Bouteille - 75cl
    96,00 € TTC
    soit 16,00 € la bouteille
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  2. Alsace Pinot Gris
    Marcel Deiss Blanc Sec

    Un vin charmeur qui exaltera à merveille une viande ou encore des légumes d'automne. Il ne manquera pas de vous séduire par sa complexité ...

    apogée : 2018 - 2022
    Bouteille - 75cl
    120,00 € TTC
    soit 20,00 € la bouteille
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  3. Alsace Grasberg
    Futur 1er Cru 2013 Marcel Deiss Blanc Sec Blanc Sec

    Richesse et minéralité caractérisent ce grand vin de terroir à l'expression si particulière.

    apogée : 2017 - 2025
    Bouteille - 75cl
    Offres de revente dès 25,00 € la bouteille
    75,00 € TTC
    soit 25,00 € la bouteille
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  4. Alsace Gewurztraminer
    Clos St Landelin 2013 René Muré Blanc Sec Blanc Sec

    Un Gewurztraminer alliant puissance, fruité et fraîcheur que vous pourrez apprécier sur la jeunesse ou également sur l'évolution après q...

    apogée : 2018 - 2025
    Bouteille - 75cl
    153,00 € TTC
    soit 25,50 € la bouteille
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  5. Alsace Clos Saint Landelin - Vorbourg Grand Cru
    René Muré Blanc Sec

    Un vin généreux et corsé qui sera capable d'accompagner les plats les plus complexes et les plus riches, un grand classique du vignoble Als...

    apogée : 2018 - 2024
    Bouteille - 75cl
    161,40 € TTC
    soit 26,90 € la bouteille
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  6. Alsace Clos Saint Landelin - Vorbourg Grand Cru
    René Muré Blanc Sec

    Cette cuvée est marquée par la fraîcheur et l'intensité de son caractère fruité

    apogée : 2018 - 2023
    Bouteille - 75cl
    165,00 € TTC
    soit 27,50 € la bouteille
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  7. Alsace Gewurztraminer
    René Muré Blanc d'Or

    Concentré naturellement c'est un vin flatteur et suave à souhait, empreint d'une grande maturité. Il appelle des cuisines exotiques et parf...

    apogée : 2016 - 2025
    Bouteille - 75cl
    192,00 € TTC
    soit 32,00 € la bouteille
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  8. Alsace Alsace
    Réserve personnelle 2012 Domaine Trimbach Blanc Sec Blanc Sec

    Le cépage Pinot Gris offre des vins puissants et corsés, capables de bien vieillir, ils offrent de multiples possibilités d'accords mets et...

    apogée : 2017 - 2023
    Parker/WA : 90
    Vinous : 90
    Bouteille - 75cl
    192,00 € TTC
    soit 32,00 € la bouteille
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  9. Alsace Grasberg
    Futur 1er Cru 2012 Marcel Deiss Blanc Sec Blanc Sec

    Richesse et minéralité caractérisent ce grand vin de terroir à l'expression si particulière. 

    apogée : 2020 - 2030
    Bouteille - 75cl
    103,50 € TTC
    soit 34,50 € la bouteille
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  10. Alsace Burg
    Futur 1er Cru 2012 Marcel Deiss Blanc Sec Blanc Sec

    Un grand vin blanc gras et minéral, complexe et épicé. 

    apogée : 2022 - 2035
    Parker/WA : 93
    Bouteille - 75cl
    207,00 € TTC
    soit 34,50 € la bouteille
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La région Alsace

Le vignoble d’Alsace est à la fois simple et complexe. Simple parce qu’il est situé sur le contrefort est du massif des Vosges avec des expositions est-sud-est entre 200 et 400 mètres d’altitude entre Colmar et Stasbourg. Simple parce que les vins d’Alsace portent le plus généralement le nom de leur cépage. Mais il est complexe, car la géologie en a voulu aussi avec une mosaïque de sous-sols offrant aux vins des caractères propres et bien distincts. Le massif des Vosges étant composé de sous-sols calcaires d’origines différentes, de granit ou de schistes.

Les vins d’Alsace sont le plus généralement des vins blancs : des vins effervescents avec le Crémant d’Alsace, des vins secs avec les Sylvaner et le Riesling et des vins moelleux comme le Pinot Gris, le Muscat et le Gewurztraminer que l’on retrouve en vendanges normales, vendanges tardives ou sélection de grains nobles. Les rares vins rouges qu’on y trouve sont élaborés à partir de Pinot Noir.

L’Alsace comporte des appellations villages et 51 Grands Crus. Les Grands Crus d’Alsace sont par essence des vins de grande gastronomie et des vins de garde pouvant se conserver jusqu’à 50 ans en fonction de leur taux de sucre résiduel. Les plus célèbres Grands Crus d’Alsace s’appellent Altenberg de Bergheim, Schoenbourg et Kaefferkopf.

Le climat semi-continental et l’exposition est/sud-est propice à un mûrissement lent des raisins favorise la pratique de la biodynamie qui est largement répandue en Alsace, notamment auprès des plus grands vignerons. Le niveau qualitatif des grands vins blancs d’Alsace s’est considérablement élevé sous l’influence de vignerons très exigeants.

Riesling

Le Riesling est l’un des deux cépages roi de l’Alsace. Ce cépage est planté sur toutes les configurations de sous-sols et profite de ce climat sec pour délivrer un vin vif et minéral. Les arômes du Riesling couvrent une large palette d’agrumes, de citronnelle, de fleurs blanches, de cumin et de fruits compotés. Avec la garde, le grand Riesling développera ses arômes minéraux de pétrole, de pierre à fusil ou de silex. Parmi les cuvées extraordinaires, citons les Cuvée Frédéric-Emile et le Clos-Saint-Hune de la Maison Trimbach ou le Clos Saint Landelin de René Muré.

Gewurztraminer

L’autre grand cépage d’Alsace est le Gewurztraminer qui donne des vins plus opulents, riches et puissants que l’on appréciera à juste titre avec un foie gras, un Munster au cumin, une gastronomie épicée ou un kougelhopf bien entendu. Les vins de Gewurztraminer proposent une palette aromatique associant des fruits exotiques et des agrumes. Il faut avoir dégusté l’excellent Grand Cru Vorbourg ou le Côte de Rouffach du domaine Muré.

Complantation

La complantation est est une pratique ancestrale qui mérite l’attention des grands amateurs de vin car elle permet de jauger le véritable caractère d’un vin sur son terroir. Différents cépages incluant souvent de vieux cépages autochtones sont cultivés ensemble, vendangés ensemble et pressés ensemble. Marcel Deiss, un autre biodynamiste convaincu, est le grand spécialiste de la complantation. Il faut déguster ses Burg, Grasberg ou autre Langenberg et ressentir l’émotion à l’état pur qui se dégage de ces grands blancs qui mériteraient un titre de 1er Cru d’Alsace.

Les millésimes phares d’Alsace

Parmi les meilleurs millésimes d’Alsace, citons 2008 et 2010 ainsi que 2015.