René Muré 2019

Notes de dégustation

Cuvée phare du Domaine Muré, ce Riesling dévoile une sublime robe dorée et vive. Au nez, on retrouve de fines notes pierreuses avec des touches d'agrumes mûres et quelques arômes floraux. En bouche, beaucoup de fraîcheur se mêle à des saveurs de fruits jeunes. L'équilibre est parfait et la finale offre une belle longueur.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée accompagnera vos poissons, par exemple un filet de rouget. Dégustez-la autour de 10-12°C.

Vignoble

Le Clos Saint Landelin est un monopole de la famille Muré, il s'étend sur 12 hectares. Cette parcelle se trouve au sud de l'appellation Grand Cru Vorbourg et bénéficie d'un ensoleillement idéal. Les vignes de 49 ans en moyenne sont disposées en terrasses et reposent sur un sol marno-calcaire. Le vignoble est conduit en agriculture biodynamique.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en petites cagettes pour protéger le fruit
- Fermentation lente avec levures indigènes 
- Elevage sur lies fines

Propriétaire(s) et histoire

La 12ème génération de vigneron de la famille Muré est représentée par Véronique et Thomas. Ils ont pris le relai de leur père, René, et poursuivent avec passion le travail des vignes.