• 03 2018 octobre

    Dégustation Chapoutier

    Dégustation des vins de la Maison Chapoutier   En cette belle après-midi de Septembre, la Maison M. Chapoutier nous a laissé l’opportunité de goûter les innombrables cuvées de la Maison. L’accueil chaleureux et la présence de nombreux domaines de cette propriété laissaient présager une dégustation enrichissante, aux multiples de saveurs. Et nous avons été servis ! La Maison M. Chapoutier en dehors

    ( Lire la suite )

    Dégustation des vins de la Maison Chapoutier   En cette belle après-midi de Septembre, la Maison M. Chapoutier nous a laissé l’opportunité de goûter les innombrables cuvées de la Maison. L’accueil chaleureux et la présence de nombreux domaines de cette propriété laissaient présager une dégustation enrichissante, aux multiples de saveurs. Et nous avons été servis ! La Maison M. Chapoutier en dehors

    lire la suite →
  • 25 2018 septembre

    De Pichon Lalande à Pichon Comtesse

    De Pichon Lalande à Pichon Comtesse   Lors de la dégustation des Bordeaux Primeurs 2017, Juliette Théry et moi-même avons poussé la porte de plusieurs Châteaux à Pauillac. Parmi eux, Pichon Baron et Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Une seule rue sépare les deux Châteaux. Leurs vignobles sont mitoyens et présentent à priori peu de différences.  Seul le travail

    ( Lire la suite )

    De Pichon Lalande à Pichon Comtesse   Lors de la dégustation des Bordeaux Primeurs 2017, Juliette Théry et moi-même avons poussé la porte de plusieurs Châteaux à Pauillac. Parmi eux, Pichon Baron et Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Une seule rue sépare les deux Châteaux. Leurs vignobles sont mitoyens et présentent à priori peu de différences.  Seul le travail

    lire la suite →
  • 12 2018 septembre

    Domaine de l’Arlot : élégance et raffinement de Nuits-Saint-Georges

    C’est sous un soleil resplendissant que nous nous rendons pour la première fois au Domaine de l’Arlot. Situé à quelques kilomètres au sud du village de Nuits-Saint-Georges, nous redécouvrons avec grand plaisir les vins du Domaine de l’Arlot qui expriment avec brio la typicité des grands terroirs de Bourgogne. Clos de l’Arlot : Monopole historique  Dans un premier temps,

    ( Lire la suite )

    C’est sous un soleil resplendissant que nous nous rendons pour la première fois au Domaine de l’Arlot. Situé à quelques kilomètres au sud du village de Nuits-Saint-Georges, nous redécouvrons avec grand plaisir les vins du Domaine de l’Arlot qui expriment avec brio la typicité des grands terroirs de Bourgogne. Clos de l’Arlot : Monopole historique  Dans un premier temps,

    lire la suite →

Actualités

Vin bio, biodynamique, vin naturel : quelles différences ?

Vin bio, biodynamique, vin naturel : quelles différences ?   Chez Cavissima, le respect de l’environnement est une des valeurs phares de notre éthique. Ainsi, nous mettons un point d’honneur à sélectionner des vins a

5 septembre 2018
Bordeaux Primeurs 2017

L'actualité de Cavissima

Timeline Anniversaire 9 ans

Anniversaire : Cavissima fête ses 9 ans !

Anniversaire : Cavissima fête ses 9 ans ! A l’orée de sa première décennie, Cavissima revient sur ces 9 années passées avec vous. Après une petite piqûre de rappel sur les dates-clés de l’entreprise, nous

15 octobre 2018
infographie 50€ à partager entre le parrain et le filleul
degustation-chapoutier-caisse
Foire aux vins

Les grands crus

Primeurs Bordeaux 2017 (5/5) : Les étoiles montantes

Primeurs Bordeaux 2017 : Les étoiles montantes   Parfois nommées pépites ou valeurs montantes du Bordelais, découvrez les marques qui ont le vent aux poupes. En revanche faites cela rapidement ! La demande étant supérieure

2 août 2018
Bordeaux Primeurs 2017

Gèrer sa cave à vin

  • Vin de garde 3/3 : Comment évolue un vin de garde ?

    Comment évolue un vin de garde ? La transformation du vin en Cave…   Dans notre premier article « Qu’est ce qu’un vin de garde ?« , nous avons exploré les déterminants des vins de garde. Dans l’article suivant « Quels sont les

    27 septembre 2018
  • Vin de Garde (1/3) : Qu’est ce qu’un vin de garde ?

    Qu’est ce qu’un vin de garde ? On dit souvent que le vin est un produit “vivant”, d’où l’intérêt de le faire vieillir dans de bonnes conditions. Par exemple dans les caves de Cavissima… Pour autant, tous les vins ne

    16 septembre 2018
  • Cavissima se fait une nouvelle beauté

    Au 1er septembre 2016, le site www.cavissima.com a totalement changé d’apparence, revu sa charte graphique et modifié ses interfaces. Nous avons demandé à Thierry Goddet ce qui a présidé à ces décisions.

    7 octobre 2016

Culture générale du vin

  • Vin de garde 3/3 : Comment évolue un vin de garde ?

    Comment évolue un vin de garde ? La transformation du vin en Cave…   Dans notre premier article « Qu’est ce qu’un vin de garde ?« , nous avons exploré les déterminants des vins de garde. Dans l’article suivant « Quels sont les

    27 septembre 2018
  • Vin de Garde (2/3) : Quels sont les vins à garder ?

    Quels sont les vins à garder ?   Après avoir vu la définition et les caractéristiques d’un vin de garde dans l’article précédent, découvrons quels sont les vins à garder et comment reconnaître ces vins qui peuvent vieillir. Pour rappel,

    21 septembre 2018
  • Vin de Garde (1/3) : Qu’est ce qu’un vin de garde ?

    Qu’est ce qu’un vin de garde ? On dit souvent que le vin est un produit “vivant”, d’où l’intérêt de le faire vieillir dans de bonnes conditions. Par exemple dans les caves de Cavissima… Pour autant, tous les vins ne

    16 septembre 2018

Partons à la découverte…

De Pichon Lalande à Pichon Comtesse

De Pichon Lalande à Pichon Comtesse   Lors de la dégustation des Bordeaux Primeurs 2017, Juliette Théry et moi-même avons poussé la porte de plusieurs Châteaux à Pauillac. Parmi eux, Pichon Baron et Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Une seule rue sépare les deux Châteaux. Leurs vignobles sont mitoyens et

25 septembre 2018

Dégustations

Dégustation Château Lilian Ladouys

Dégustation du Gigondas Les Terrasses du Diable 2014, Domaine Les Pallières

Dégustation du Gigondas Les Terrasses du Diable 2014, Domaine Les Pallières   Partons en balade dans le sud de la Vallée du Rhône sur l’appellation Gigondas au pied des Dentelles de Montmirail avec un Gigondas du Domaine Les Pallières. La cuvée s’appelle les Terrasses du Diable. Le millésime présenté ici par

13 septembre 2018
Grille Midi Fleurie John Euvrard
Dégustation La Moussière par John Euvrard