• 15 2020 mai

    Tour d’horizon des cépages de la Vallée du Rhône

    La Vallée du Rhône regorge d’appellations prestigieuses, de grandes maisons, mais aussi de cuvées d’anthologies. Quels sont les ingrédients de ces superbes vins qui font la renommée de la région ? Faisons un petit tour d’horizon des cépages qui composent les vins de la Vallée du Rhône.  Vallée du Rhône Septentrionale Vignoble, climat et appellation Le vignoble de la

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    vignoble rhône

    La Vallée du Rhône regorge d’appellations prestigieuses, de grandes maisons, mais aussi de cuvées d’anthologies. Quels sont les ingrédients de ces superbes vins qui font la renommée de la région ? Faisons un petit tour d’horizon des cépages qui composent les vins de la Vallée du Rhône.  Vallée du Rhône Septentrionale Vignoble, climat et appellation Le vignoble de la

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  • 05 2020 mai

    Révélation de John : Château Chamirey, Mercurey 2018

    Aujourd’hui, notre sommelier conseil John Euvrard nous emmène en balade gustative au sud de la Bourgogne, en Côte Chalonnaise. Il déguste et présente pour nous un mercurey blanc 2018 du Château de Chamirey dans une très belle vidéo de dégustation. Le Château de Chamirey, propriété d’une famille de vignerons La famille Devillard est propriétaire de ce domaine depuis plusieurs

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    Dégustation John Euvrard

    Aujourd’hui, notre sommelier conseil John Euvrard nous emmène en balade gustative au sud de la Bourgogne, en Côte Chalonnaise. Il déguste et présente pour nous un mercurey blanc 2018 du Château de Chamirey dans une très belle vidéo de dégustation. Le Château de Chamirey, propriété d’une famille de vignerons La famille Devillard est propriétaire de ce domaine depuis plusieurs

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  • 21 2020 avril

    Bordeaux : grêle sur le vignoble

    Ce mois d’avril est décidément une épreuve pour les vignerons. Nous vous parlions la semaine dernière des conséquences désastreuses du Covid-19 sur la production et la commercialisation du vin en France. Nous avions également évoqué le gel qui a compliqué la récolte de certains producteurs. C’est maintenant des épisodes de grêle qui se sont abattus ce week end sur

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    grêle vignoble bordeaud

    Ce mois d’avril est décidément une épreuve pour les vignerons. Nous vous parlions la semaine dernière des conséquences désastreuses du Covid-19 sur la production et la commercialisation du vin en France. Nous avions également évoqué le gel qui a compliqué la récolte de certains producteurs. C’est maintenant des épisodes de grêle qui se sont abattus ce week end sur

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Actualités

vignoble rhône

Tour d’horizon des cépages de la Vallée du Rhône

La Vallée du Rhône regorge d’appellations prestigieuses, de grandes maisons, mais aussi de cuvées d’anthologies. Quels sont les ingrédients de ces superbes vins qui font la renommée de la région ? Faisons un petit tour

15 mai 2020
grêle vignoble bordeaud
vignoble

L'actualité de Cavissima

vignoble rhône

Tour d’horizon des cépages de la Vallée du Rhône

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15 mai 2020
Dégustation John Euvrard
grêle vignoble bordeaud
vignoble bordelais

Investir dans le vin

Domaine Trapet Père et Fils

Chambertin Grand Cru, Domaine Trapet 2017 : le vin d’investissement du mois

FOCUS Domaine Trapet Père et Fils 2017  Appellation : Chambertin Grand Cru Superficie : 1 hectare 90 ares Jean-Louis Trapet a repris le domaine familial en 1995. Accompagné de sa femme Andrée, les deux vignerons

17 mars 2020
Bordeaux Crus Bourgeois
clos fourtet 2016
Baromètre Cavissima 2020
clos fourtet 2017

Gèrer sa cave à vin

  • Expatriés : 4 bonnes raisons d’ouvrir sa cave à vin en ligne

    Expatriés : 4 bonnes raisons d’ouvrir sa cave à vin en ligne Par volonté personnelle ou professionnelle, vous avez fait le choix de l’expatriation. La liste est longue des nouvelles opportunités et découvertes que vous ferez à l’étranger. Mais avez-vous

    18 décembre 2018
  • Cavissima se fait une nouvelle beauté

    Au 1er septembre 2016, le site www.cavissima.com a totalement changé d’apparence, revu sa charte graphique et modifié ses interfaces. Nous avons demandé à Thierry Goddet ce qui a présidé à ces décisions.

    7 octobre 2016
  • WineDecider : Pourquoi ce spécialiste du prix du vin va t-il devenir votre allié ?

    Incontournable pour l’amateur de vin, le comparateur spécialiste WineDecider offre une gigantesque base de données sur les prix du vin de garde et grands crus dans tous les millésimes et appellations (vins rouges, blancs, liquoreux).

    8 avril 2016

Vins Primeurs

  • vignoble bordelais

    Primeurs 2019 à Bordeaux : Qu’attendre de ce millésime ?

    Début avril 2020, l’épidémie de Covid-19 cloue au sol les professionnels du vin, les journalistes et les critiques. La crise sanitaire les empêche de venir déguster les échantillons des primeurs  2019 de Bordeaux. Qu’à cela ne tienne ! ? Nous

    20 avril 2020
  • château clinet

    Focus investissement : Château Clinet

    L’exigence au service de l’excellence Le vignoble de 11 hectares du Château Clinet se situe sur l’appellation Pomerol et produit 55 000 bouteilles chaque année. Le domaine produit également un Second Vin : La Fleur de Clinet. Château Clinet : de

    30 septembre 2019
  • Histoire des Primeurs de Bordeaux

    L’histoire des primeurs de Bordeaux

    La vente des vins en primeurs à Bordeaux correspond à un système de commercialisation des vins en cours d’élevage qui seront mis en bouteille plusieurs mois plus tard. L’élevage correspond à la période située entre la macération et la mise

    12 septembre 2019

Partons à la découverte…

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15 mai 2020
forme des verres

Dégustations

Dégustation John Euvrard

Révélation de John : Château Chamirey, Mercurey 2018

Aujourd’hui, notre sommelier conseil John Euvrard nous emmène en balade gustative au sud de la Bourgogne, en Côte Chalonnaise. Il déguste et présente pour nous un mercurey blanc 2018 du Château de Chamirey dans une très belle vidéo de dégustation. Le Château de Chamirey, propriété d’une famille de vignerons La

5 mai 2020
accords mets et vins