7 bonnes raisons de déguster des vins bio !
Les vins bio inondent les rayons de notre cave, pour notre plus grand bonheur. Quelles sont les raisons de se…
Ces femmes qui ont marqué l’histoire du vin
Vigneronnes, oenologues, sommelières, négociantes, le paysage viticole se féminise et nous en sommes ravis. La fête des mères est l’occasion…
Sélection Parker +90 : que signifient les notes Parker ?
Le choix d’un vin est toujours un moment crucial. Lorsque nous avons la grande responsabilité de choisir un vin, plusieurs…
Solar Iris of Mouton, la nouvelle étiquette du Mouton Rothschild 2019
Comme chaque année depuis 1945, l’étiquette du Château Mouton Rothschild est illustrée par l’œuvre d’un artiste contemporain. Pour le millésime…
Réchauffement climatique : quelles conséquences sur le vin ?
Le monde du vin prend conscience de la réalité du réchauffement climatique. Les épisodes météorologiques extrêmes s’enchaînent et donnent raison…
Et si Dionysos était une femme ?
Caroline Frey, Œnologue et Propriétaire du Château La Lagune Mettons les vigneronnes, productrices, oenologues et autres actrices du vin en…
Biodynamie, Soazig de la MABD répond à nos questions
La biodynamie séduit de plus en plus de viticulteurs et de consommateurs. Cavissima veut soutenir et participer, à son échelle,…
Les 5 conditions pour un millésime d’investissement idéal
La campagne des Bordeaux primeurs 2019 commence en cette fin mai 2020. C’est le moment de réviser ses gammes et…
La forme des verres, quel format pour quelle région, pour quelle raison ?
Choisir un verre adapté à un type de vin bien précis n’est pas une chose anodine. La forme et l’ouverture…