Vins primeurs

Thierry Goddet, le président fondateur de Cavissima a répondu à cette question sur le plateau de BFM Business en compagnie de Guillaume Sommerer.  L’investissement dans le vin attire t-il les particuliers malgré les perspectives économiques encore très incertaines ? Nous constatons une demande qui est extrêmement forte sur les solutions d’investissement dans le vin. Cavissima a enregistré une progression de 200 % sur le mois d’avril. C’est un point extrêmement positif pour notre société, nous ne nous attendions pas à une telle performance. Comment expliquer cette résilience sur le coursLire la suite
Primeurs 2019
La limite des 100 kilomètres à peine levée et voici l’équipe de dégustateurs chocs de Cavissima en route le 1er juin vers Saint-Emilion pour déguster, 4 jours durant, les Bordeaux 2019 en Primeurs. Au programme, une dégustation magistrale de 130 cuvées dans 45 châteaux ! Un véritable marathon à travers Saint-Emilion, Côtes de Castillon, Pomerol, Lalande de Pomerol, Pessac-Léognan, Haut-Médoc, Saint Estèphe, Pauillac, Saint-Julien et Margaux. Nous avons, masque au nez, poussé les portes des Crus Bourgeois, Grands Crus et assimilés ainsi que des 1er Grands Crus Classés. Le profilLire la suite
vignoble Primeurs 2019
2019 s’annonce comme une année exceptionnelle à Bordeaux. Ces Primeurs 2019 se révèlent prometteurs tant sur la qualité, les notes des critiques et les prix de sortie en fort retrait par rapport aux prix de sortie du 2018. Cavissima vous propose un calendrier mis à jour quotidiennement sur les sorties Primeurs 2019. N’hésitez pas à passer votre commande rapidement, les quantités sont limitées et la demande est très forte. 2 Juin 2020 Fombrauge Palmer Aller Ego de Palmer Lilian Ladouys Pedesclaux 3 Juin 2020 Cos d’Estournel  Pagodes de Cos MalescotLire la suite
primeurs 2019
La campagne des Bordeaux primeurs 2019 commence en cette fin mai 2020. C’est le moment de réviser ses gammes et de rêver à un millésime d’exception pour l’investissement dans le vin. A quoi pourrait-il ressembler ? Finalement, qu’est ce qu’un vin d’investissement parfait ? Quels sont ses gênes ? Quel est le portrait-robot du millésime à ne surtout pas rater ?  Nous avons identifié 5 conditions pour qu’un millésime soit parfait. 1. Vin Primeur 2019 : Un prix de sortie historiquement très bas au regard de la qualité Un prix de sortie adapté, cohérentLire la suite
Après quelques semaines de retard, la campagne Primeurs 2019 est (enfin) lancée. Beaucoup d’opportunités sont à saisir dans les plus grandes maisons de vins. Aujourd’hui, Cavissima vous donne son mode d’emploi pour comprendre et envisager l’achat de vins en primeur.  Primeurs, qu’est ce que c’est ? Lorsque l’on parle d’un vin en primeur on ne parle pas du marchand de fruits et légumes ni des vins comme le Beaujolais Nouveau qui sont à consommer tout de suite à la fin de leur fermentation.   La vente de vin en primeur consisteLire la suite
Primeur 2019
Jean-Marc Quarin est un grand dégustateur reconnu parmi les plus grands et qui possède un avantage certain par rapport aux autres dégustateurs pour ce millésime 2019 : être à moins de 100 km des châteaux bordelais ! C’est pour cette raison qu’il fait parti des premiers critiques à publier régulièrement ses notes sur ce millésime 2019 en primeur. Millésime très attendu et qui sait se faire désirer… Nous vous proposons de découvrir avec nous les premières impressions de ce grand critique du vin et surtout son palmarès que nous mettronsLire la suite
vignoble bordelais
Début avril 2020, l’épidémie de Covid-19 cloue au sol les professionnels du vin, les journalistes et les critiques. La crise sanitaire les empêche de venir déguster les échantillons des primeurs  2019 de Bordeaux. Qu’à cela ne tienne ! ? Nous avons recueilli des informations auprès de ceux qui ont fait le vin, à savoir les grands œnologues Thomas Duclot et Eric Boissenot. Voyons ce qu’ils ont à nous dire. Retour sur la climatologie de ces primeurs 2019 Le développement de la fleur et la véraison lui succédant ont été assezLire la suite
château clinet
L’exigence au service de l’excellence Le vignoble de 11 hectares du Château Clinet se situe sur l’appellation Pomerol et produit 55 000 bouteilles chaque année. Le domaine produit également un Second Vin : La Fleur de Clinet. Château Clinet : de l’ombre à la lumière L’histoire du Château Clinet a connu de nombreux rebondissements. D’abord le château prospère grâce à la famille Arnaud, également propriétaire de Pétrus. Puis le château change à plusieurs reprises de mains et sa qualité décline. C’est à partir des années 80 que la famille Audy, suiviLire la suite
Histoire des Primeurs de Bordeaux

Publié le septembre 12, 2019Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

L’histoire des primeurs de Bordeaux

La vente des vins en primeurs à Bordeaux correspond à un système de commercialisation des vins en cours d’élevage qui seront mis en bouteille plusieurs mois plus tard. L’élevage correspond à la période située entre la macération et la mise en bouteille d’un vin. L’événement des Primeurs commence par une semaine de dégustations début avril. Cette dernière permet aux Châteaux d’accueillir les professionnels du vin et de présenter le fruit de leur travail à la dégustation. Ensuite s’enchaînent les mises en marché des châteaux. De avril à fin juin, nousLire la suite
primeurs-bordeaux-2018-cavissima-notes-critiques-premiers-grands-crus
Les Primeurs 2018 de Bordeaux confirment ce qui est devenu pour beaucoup une évidence : les grands Bordeaux et les Premiers Grands Crus Classés sont toujours au rendez-vous de l’excellence. Bordeaux Primeurs 2018 : les notes des critiques sur les Premiers Grands Crus Pourquoi parler en priorité des Premiers Grands Crus ? C’est dans l’histoire que l’on trouve la réponse et plus précisément en 1855. En effet, la hiérarchie des vins établie à cette époque trouve encore son utilité aujourd’hui. Depuis sa création, cette hiérarchie aide le consommateur dans sesLire la suite

Publié le avril 19, 2019Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

Top 10 des Bordeaux Primeurs 2018 rouges

Top 10 des Bordeaux Primeurs 2018 rouges   Ajouter un Bordeaux Primeurs 2018 à sa cave sera nécessairement un bel investissement. Ces Primeurs 2018 sont des vins taillés pour une grande garde. Après vieillissement, ils offriront, sans aucun doute, un plaisir inoubliable. Sans conteste, ce sera un vin joyeux, fait pour la fête et même pour les plus grandes fêtes. Nous avons trouvé partout des tannins mûrs et une matière noble : le millésime 2018 de Bordeaux est doté d’un équilibre grandiose qui lui permettra de passer les épreuves du temps.Lire la suite
primeurs-2018-quel-vin-choisir-cavissima

Publié le avril 11, 2019Par Giuseppe CarboneDans : Primeurs Bordeaux

Primeurs Bordeaux 2018, quels vins choisir ?

Millésime 2018 de Bordeaux : un grand vin de garde Le millésime 2018 à Bordeaux se destine à être un grand millésime de garde. Il possède toutes les caractéristiques des très grands millésimes avec un joli fruit, des tannins mûrs et un équilibre incroyable. 2018 dévoile une harmonie parfaite entre les tannins, le degré d’alcool et la fraîcheur présente. Nous laisserons le soin aux critiques de nous dire s’il convient de le qualifier de millésime historique ou légendaire. Les étés chauds et longs qui se succèdent depuis plusieurs années bonifientLire la suite
Primeurs Bordeaux 2018 : Nos impressions

Publié le avril 8, 2019Par Giuseppe CarboneDans : Primeurs Bordeaux

Primeurs Bordeaux 2018 : Nos impressions

Le millésime 2018 à Bordeaux, un charmant géant Nous voici rentrés des dégustations des primeurs de Bordeaux 2018. 3 jours pendant lesquels nous avons sillonné les châteaux de Bordeaux, tantôt rive droite, tantôt rive gauche. L’heure est à présent à la restitution de nos impressions. Nous étions très enthousiastes à l’idée de déguster ce vin, tandis que nous avions assisté à l’entrée de vendanges, fin septembre dernier. Verdict, le Bordeaux millésime 2018 est un colosse de 2m20 avec des épaules de rugbyman, des poignets de judoka et des cuisses deLire la suite

Publié le août 2, 2018Par Juliette TheryDans : Primeurs Bordeaux

Primeurs Bordeaux 2017 (5/5) : Les étoiles montantes

Primeurs Bordeaux 2017 : Les étoiles montantes   Parfois nommées pépites ou valeurs montantes du Bordelais, découvrez les marques qui ont le vent aux poupes. En revanche faites cela rapidement ! La demande étant supérieure à l’offre, nos allocations s’épuisent rapidement …     Brane Cantenac, Margaux Ce château bénéficie d’un terroir d’exception sur l’appellation Margaux. En effet, il se trouve sur l’une des plus belles terrasses de graves argileuses qu’il partage notamment avec les Châteaux Palmer et Rauzan Ségla. Depuis quelques années, le propriétaire Henri Lurton a renouvelé sonLire la suite

Publié le juillet 30, 2018Par Juliette TheryDans : Primeurs Bordeaux

Primeurs Bordeaux 2017 (4/5) : Le positionnement prix

Primeurs Bordeaux 2017 : Des positionnements prix pertinents   Après étude des prix de vente à chaque sortie des Primeurs, plusieurs Châteaux ont retenu notre attention. En effet, certains semblent avoir décidé de positionner leur prix de manière stratégique. Un positionnement stratégique implique un prix qui correspond à celui attendu par le marché. La vente de vin en Primeur, c’est-à-dire avant même la mise en bouteille du précieux liquide, repose principalement sur la confiance placée en celles et ceux qui le dégustent. C’est pourquoi ces achats “à risque” doivent resterLire la suite
Primeurs Bordeaux 2017 : Top 5 des plus fortes baisses de prix   Si globalement la tendance est à la baisse pour ce millésime 2017, certains châteaux ont fait des efforts remarquables et remarqués sur cette campagne.  Comme vous pourrez le constater ci-après, cette stratégie de baisse de prix n’est pas forcément à mettre en relation avec la qualité du vin produit. Top 5 des Châteaux ayant réalisé les baisses de prix les plus conséquentes       5. Pichon Longueville Comtesse de Lalande  On commence par le coup de cœur gustatifLire la suite
Primeurs Bordeaux 2017 : les performances des Premiers Grands Crus Pour ces Primeurs 2017, la hiérarchie des Premiers Grands Crus Classés est de nouveau au rendez-vous. En effet, si l’on considère les Premiers Grands Crus Classés de 1855 et les Premiers Grands Crus Classés A de Saint-Emilion, les notes des critiques sont remarquables. Pour rappel, les Châteaux pouvant se vanter d’avoir la distinction Premier Grand Cru Classé sont :       * Château Margaux       * Château Haut-Brion       * Château Lafite Rothschild    Lire la suite

Publié le juillet 24, 2018Par Juliette TheryDans : Primeurs Bordeaux

Primeurs Bordeaux 2017 (Intro – 1/5) : le Bilan de campagne

Primeurs Bordeaux 2017 : le Bilan de campagne Au travers plusieurs articles, Cavissima revient sur les campagnes primeurs 2017 et vous en révèle son analyse.      Si un mot devait résumer cette campagne Primeurs 2017, il s’agirait de hétérogénéité. Les « primeurs », système de vente particulier, est un concept simple. Cela consiste en l’acquisition d’un vin encore en élevage, qui n’apparaîtra physiquement en bouteille que 18 à 24 mois plus tard.  Grâce à ce système, les producteurs bénéficient d’un apport de trésorerie non négligeable et les acheteurs eux profitent d’unLire la suite
Bordeaux Primeurs 2017

Publié le juillet 10, 2018Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

A quel prix acheter les Bordeaux 2017 en primeur?

A quel prix acheter les Bordeaux 2017 en primeur ?   Acheter ses Bordeaux 2017 est un exercice qui demande de la réflexion. En raison des aléas climatiques survenus au cours du printemps et du mois de septembre, cette campagne demandera quelques efforts supplémentaires afin de savoir quels châteaux choisir. C’est pourquoi Cavissima décrypte pour vous le positionnement prix choisis par les différents Châteaux. Voici les 5 catégories : 1. Baisse de volume importante, prix relativement élevé Certains Châteaux ont fortement gelé. Les volumes sont donc en forte baisse. LesLire la suite
Bordeaux 2017 : Les belles notes de l’appellation Pauillac L’appellation Pauillac se situe entre Saint-Estèphe au Nord et Saint-Julien au Sud. Avec sa situation idéale, proche de la Garonne, elle possède parmi les plus beaux terroirs du Médoc. Le millésime 2017 a été très clément à Pauillac. Peu touchée par le gel, les plus beaux terroirs de l’appellation Pauillac ont produit de très grands vins. Les notes des critiques influents pour l’appellation Pauillac : Nom WA Vinous AG Vinous NM JMQ WS JS RVF Carruades de Lafite  90-92  90-93  89-91Lire la suite
Bordeaux 2017 quelles notes pour les vins de l’appellation Saint-Estèphe ?   La campagne 2017 tourne beaucoup autour du gel et de ses conséquences. Mais n’oublions pas que certaines appellations ont été épargnées par le gel. Saint-Estèphe, avec sa situation idéale, proche du fleuve et ses terroirs d’exception en plateaux et croupes de graves n’a subi aucun dégât. Les rendements produits sont identiques à 2016. Et la qualité est bien au rendez-vous ! Les vins sont d’une belle couleur profonde, les vins sont denses avec un bel équilibre. Les coups de cœur deLire la suite

Publié le mai 4, 2018Par Juliette TheryDans : Vins primeurs

Bordeaux 2017 notés par Neal Martin et Lisa Perrotti

Bordeaux 2017 notés par Neal Martin et Lisa Perrotti Le millésime 2017 à Bordeaux est un millésime un peu compliqué car les incidents climatiques ont eu raison de la qualité du vin produit. Et la climatologie n’a pas frappé de manière uniforme tous les châteaux et toutes les appellations. Aussi, plus que jamais, nous invitons nos lecteurs et nos clients à prendre en compte les notes des critiques et à suivre notamment trois critiques : Neal Martin (passé chez Vinous en 2017) qui avait noté les Bordeaux 2015 et 2016 pourLire la suite
Bordeaux Primeurs 2017

Publié le avril 25, 2018Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

Bordeaux 2017 : quelles notes pour les premiers ?

Bordeaux 2017 : quelles notes pour les premiers grands crus ?   Le millésime 2017 est unique. Il n’a certes pas la structure et peut-être pas la longévité d’un 2015 et 2016 mais il reste un très bon millésime voire excellent quant il s’agit des Premiers Crus Classés ou équivalents. Quelles sont les notes des critiques ? Nous avons été séduits par la grande qualité des Premiers dont voici les principales notes des critiques. NB : cet article sera mis à jour au fur et à mesure de la mise en ligne desLire la suite

Publié le avril 24, 2018Par Thierry GoddetDans : Vins primeurs

Infographie : Premières impressions sur le millésime 2017

[Infographie] Nos premières impressions sur le millésime 2017Lire la suite
Château Pichon Lalande

Publié le avril 18, 2018Par Juliette TheryDans : Primeurs Bordeaux

Bordeaux 2017 nos notes de dégustations

Bordeaux 2017 nos notes de dégustations La semaine des Primeurs à Bordeaux s’achève et notre équipe a pu se faire un avis très précis sur les vins du millésime 2017. Nous voici, quelques 200 cuvées plus tard, intarissable sur les assemblages divers, l’impact du gel et les changements intervenants dans les propriétés qui bougent. Car Bordeaux bouge, c’est indéniable et cela fait plaisir ! Voici ainsi résumé ce qui nous a plu, moins plu et ce qui ne finit pas de nous étonner Le vin du millésime 2017 est d’un niveauLire la suite
Bordeaux Primeurs 2017

Publié le avril 18, 2018Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

Bordeaux 2017 : qui seront les critiques influents ?

Bordeaux 2017 : qui seront les critiques influents ? De Neal Martin, Antonio Galloni, James Suckling, James Molesworth, Michel Bettane, Jancis Robinson, Jane Anson, Jean-Marc Quarin, qui faudra-t-il suivre pour analyser et comprendre les secrets des Bordeaux 2017 ? Les Châteaux de Bordeaux ont organisé les dégustations de leur millésime 2017 en primeur pour les professionnels, nous attendons à présent l’intégralité des notes des critiques que nous publierons sur notre site. Le temps où Robert Parker faisait office d’agence quasi-officielle de notation, est derrière nous. Analysons donc à présent les critiques qu’il faudraLire la suite
Bordeaux 2016 : Positionnement stratégique pour les Premiers Crus Classés Au fur et à mesure de cette campagne Bordeaux Primeurs 2016, nous avons vu des prix de sortie qui ont évolués vers le haut. En effet, la campagne avait fort bien commencé avec le Cos d’Estournel qui réduisait très légèrement son prix de vente. Puis les Premiers Grands Crus du Médoc ont offert des prix de vente en hausse d’un peu moins de 10% par rapport aux prix du millésime 2015. Et la fin de campagne a vu les «Lire la suite
Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Saint Estèphe - cavissima
L’appellation Saint Estèphe aura bénéficié de très belles conditions pour donner naissance à des vins de très belles factures sur ce millésime 2016. Lire la suite
Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Saint-Julien - cavissima
Les grands Crus Classés de Saint-Julien 2016 ont visiblement beaucoup plu au critique Neal Martin du Wine Advocate, avec près de 3 à 4 points d’écarts par rapport au millésime précédent !Lire la suite
Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Pauillac - cavissima
Le critique Neal Martin a été séduit par l’ensemble des Grands Crus Classés de Pauillac 2016 dégustés en primeurs, à tel point que 12 Châteaux sur 16 considérés font l’objet d’une note supérieure à celle attribuée pour le millésime précédent.Lire la suite