Vins primeurs

Histoire des Primeurs de Bordeaux

Publié le septembre 12, 2019Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

L’histoire des primeurs de Bordeaux

La mise en marché des Bordeaux Primeurs 2018 s’achève, Cavissima vous dévoile l’histoire de ce rendez-vous annuel suivi par tous les professionnels. La vente des vins en primeurs à Bordeaux correspond à un système de commercialisation des vins en cours d’élevage qui seront mis en bouteille plusieurs mois plus tard. L’élevage correspond à la période située entre la macération et la mise en bouteille d’un vin. L’événement des Primeurs commence par une semaine de dégustations début avril. Cette dernière permet aux Châteaux d’accueillir les professionnels du vin et de présenterLire la suite
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Les Primeurs 2018 de Bordeaux confirment ce qui est devenu pour beaucoup une évidence : les grands Bordeaux et les Premiers Grands Crus Classés sont toujours au rendez-vous de l’excellence. Bordeaux Primeurs 2018 : les notes des critiques sur les Premiers Grands Crus Pourquoi parler en priorité des Premiers Grands Crus ? C’est dans l’histoire que l’on trouve la réponse et plus précisément en 1855. En effet, la hiérarchie des vins établie à cette époque trouve encore son utilité aujourd’hui. Depuis sa création, cette hiérarchie aide le consommateur dans sesLire la suite

Publié le avril 19, 2019Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

Top 10 des Bordeaux Primeurs 2018 rouges

Top 10 des Bordeaux Primeurs 2018 rouges   Ajouter un Bordeaux Primeurs 2018 à sa cave sera nécessairement un bel investissement. Ces Primeurs 2018 sont des vins taillés pour une grande garde. Après vieillissement, ils offriront, sans aucun doute, un plaisir inoubliable. Sans conteste, ce sera un vin joyeux, fait pour la fête et même pour les plus grandes fêtes. Nous avons trouvé partout des tannins mûrs et une matière noble : le millésime 2018 de Bordeaux est doté d’un équilibre grandiose qui lui permettra de passer les épreuves du temps.Lire la suite
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Publié le avril 11, 2019Par Giuseppe CarboneDans : Primeurs Bordeaux

Primeurs Bordeaux 2018, quels vins choisir ?

Millésime 2018 de Bordeaux : un grand vin de garde Le millésime 2018 à Bordeaux se destine à être un grand millésime de garde. Il possède toutes les caractéristiques des très grands millésimes avec un joli fruit, des tannins mûrs et un équilibre incroyable. 2018 dévoile une harmonie parfaite entre les tannins, le degré d’alcool et la fraîcheur présente. Nous laisserons le soin aux critiques de nous dire s’il convient de le qualifier de millésime historique ou légendaire. Les étés chauds et longs qui se succèdent depuis plusieurs années bonifientLire la suite
Primeurs Bordeaux 2018 : Nos impressions

Publié le avril 8, 2019Par Giuseppe CarboneDans : Primeurs Bordeaux

Primeurs Bordeaux 2018 : Nos impressions

Le millésime 2018 à Bordeaux, un charmant géant Nous voici rentrés des dégustations des primeurs de Bordeaux 2018. 3 jours pendant lesquels nous avons sillonné les châteaux de Bordeaux, tantôt rive droite, tantôt rive gauche. L’heure est à présent à la restitution de nos impressions. Nous étions très enthousiastes à l’idée de déguster ce vin, tandis que nous avions assisté à l’entrée de vendanges, fin septembre dernier. Verdict, le Bordeaux millésime 2018 est un colosse de 2m20 avec des épaules de rugbyman, des poignets de judoka et des cuisses deLire la suite

Publié le août 2, 2018Par Juliette TheryDans : Primeurs Bordeaux

Primeurs Bordeaux 2017 (5/5) : Les étoiles montantes

Primeurs Bordeaux 2017 : Les étoiles montantes   Parfois nommées pépites ou valeurs montantes du Bordelais, découvrez les marques qui ont le vent aux poupes. En revanche faites cela rapidement ! La demande étant supérieure à l’offre, nos allocations s’épuisent rapidement …     Brane Cantenac, Margaux Ce château bénéficie d’un terroir d’exception sur l’appellation Margaux. En effet, il se trouve sur l’une des plus belles terrasses de graves argileuses qu’il partage notamment avec les Châteaux Palmer et Rauzan Ségla. Depuis quelques années, le propriétaire Henri Lurton a renouvelé sonLire la suite

Publié le juillet 30, 2018Par Juliette TheryDans : Primeurs Bordeaux

Primeurs Bordeaux 2017 (4/5) : Le positionnement prix

Primeurs Bordeaux 2017 : Des positionnements prix pertinents   Après étude des prix de vente à chaque sortie des Primeurs, plusieurs Châteaux ont retenu notre attention. En effet, certains semblent avoir décidé de positionner leur prix de manière stratégique. Un positionnement stratégique implique un prix qui correspond à celui attendu par le marché. La vente de vin en Primeur, c’est-à-dire avant même la mise en bouteille du précieux liquide, repose principalement sur la confiance placée en celles et ceux qui le dégustent. C’est pourquoi ces achats “à risque” doivent resterLire la suite
Primeurs Bordeaux 2017 : Top 5 des plus fortes baisses de prix   Si globalement la tendance est à la baisse pour ce millésime 2017, certains châteaux ont fait des efforts remarquables et remarqués sur cette campagne.  Comme vous pourrez le constater ci-après, cette stratégie de baisse de prix n’est pas forcément à mettre en relation avec la qualité du vin produit. Top 5 des Châteaux ayant réalisé les baisses de prix les plus conséquentes       5. Pichon Longueville Comtesse de Lalande  On commence par le coup de cœur gustatifLire la suite
Primeurs Bordeaux 2017 : les performances des Premiers Grands Crus Pour ces Primeurs 2017, la hiérarchie des Premiers Grands Crus Classés est de nouveau au rendez-vous. En effet, si l’on considère les Premiers Grands Crus Classés de 1855 et les Premiers Grands Crus Classés A de Saint-Emilion, les notes des critiques sont remarquables. Pour rappel, les Châteaux pouvant se vanter d’avoir la distinction Premier Grand Cru Classé sont :       * Château Margaux       * Château Haut-Brion       * Château Lafite Rothschild    Lire la suite

Publié le juillet 24, 2018Par Juliette TheryDans : Primeurs Bordeaux

Primeurs Bordeaux 2017 (Intro – 1/5) : le Bilan de campagne

Primeurs Bordeaux 2017 : le Bilan de campagne Au travers plusieurs articles, Cavissima revient sur les campagnes primeurs 2017 et vous en révèle son analyse.      Si un mot devait résumer cette campagne Primeurs 2017, il s’agirait de hétérogénéité. Les « primeurs », système de vente particulier, est un concept simple. Cela consiste en l’acquisition d’un vin encore en élevage, qui n’apparaîtra physiquement en bouteille que 18 à 24 mois plus tard.  Grâce à ce système, les producteurs bénéficient d’un apport de trésorerie non négligeable et les acheteurs eux profitent d’unLire la suite
Bordeaux Primeurs 2017

Publié le juillet 10, 2018Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

A quel prix acheter les Bordeaux 2017 en primeur?

A quel prix acheter les Bordeaux 2017 en primeur ?   Acheter ses Bordeaux 2017 est un exercice qui demande de la réflexion. En raison des aléas climatiques survenus au cours du printemps et du mois de septembre, cette campagne demandera quelques efforts supplémentaires afin de savoir quels châteaux choisir. C’est pourquoi Cavissima décrypte pour vous le positionnement prix choisis par les différents Châteaux. Voici les 5 catégories : 1. Baisse de volume importante, prix relativement élevé Certains Châteaux ont fortement gelé. Les volumes sont donc en forte baisse. LesLire la suite
Bordeaux 2017 : Les belles notes de l’appellation Pauillac L’appellation Pauillac se situe entre Saint-Estèphe au Nord et Saint-Julien au Sud. Avec sa situation idéale, proche de la Garonne, elle possède parmi les plus beaux terroirs du Médoc. Le millésime 2017 a été très clément à Pauillac. Peu touchée par le gel, les plus beaux terroirs de l’appellation Pauillac ont produit de très grands vins. Les notes des critiques influents pour l’appellation Pauillac : Nom WA Vinous AG Vinous NM JMQ WS JS RVF Carruades de Lafite  90-92  90-93  89-91Lire la suite
Bordeaux 2017 quelles notes pour les vins de l’appellation Saint-Estèphe ?   La campagne 2017 tourne beaucoup autour du gel et de ses conséquences. Mais n’oublions pas que certaines appellations ont été épargnées par le gel. Saint-Estèphe, avec sa situation idéale, proche du fleuve et ses terroirs d’exception en plateaux et croupes de graves n’a subi aucun dégât. Les rendements produits sont identiques à 2016. Et la qualité est bien au rendez-vous ! Les vins sont d’une belle couleur profonde, les vins sont denses avec un bel équilibre. Les coups de cœur deLire la suite

Publié le mai 4, 2018Par Juliette TheryDans : Vins primeurs

Bordeaux 2017 notés par Neal Martin et Lisa Perrotti

Bordeaux 2017 notés par Neal Martin et Lisa Perrotti Le millésime 2017 à Bordeaux est un millésime un peu compliqué car les incidents climatiques ont eu raison de la qualité du vin produit. Et la climatologie n’a pas frappé de manière uniforme tous les châteaux et toutes les appellations. Aussi, plus que jamais, nous invitons nos lecteurs et nos clients à prendre en compte les notes des critiques et à suivre notamment trois critiques : Neal Martin (passé chez Vinous en 2017) qui avait noté les Bordeaux 2015 et 2016 pourLire la suite
Bordeaux Primeurs 2017

Publié le avril 25, 2018Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

Bordeaux 2017 : quelles notes pour les premiers ?

Bordeaux 2017 : quelles notes pour les premiers grands crus ?   Le millésime 2017 est unique. Il n’a certes pas la structure et peut-être pas la longévité d’un 2015 et 2016 mais il reste un très bon millésime voire excellent quant il s’agit des Premiers Crus Classés ou équivalents. Quelles sont les notes des critiques ? Nous avons été séduits par la grande qualité des Premiers dont voici les principales notes des critiques. NB : cet article sera mis à jour au fur et à mesure de la mise en ligne desLire la suite

Publié le avril 24, 2018Par Thierry GoddetDans : Vins primeurs

Infographie : Premières impressions sur le millésime 2017

[Infographie] Nos premières impressions sur le millésime 2017Lire la suite
Château Pichon Lalande

Publié le avril 18, 2018Par Juliette TheryDans : Primeurs Bordeaux

Bordeaux 2017 nos notes de dégustations

Bordeaux 2017 nos notes de dégustations La semaine des Primeurs à Bordeaux s’achève et notre équipe a pu se faire un avis très précis sur les vins du millésime 2017. Nous voici, quelques 200 cuvées plus tard, intarissable sur les assemblages divers, l’impact du gel et les changements intervenants dans les propriétés qui bougent. Car Bordeaux bouge, c’est indéniable et cela fait plaisir ! Voici ainsi résumé ce qui nous a plu, moins plu et ce qui ne finit pas de nous étonner Le vin du millésime 2017 est d’un niveauLire la suite
Bordeaux Primeurs 2017

Publié le avril 18, 2018Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

Bordeaux 2017 : qui seront les critiques influents ?

Bordeaux 2017 : qui seront les critiques influents ? De Neal Martin, Antonio Galloni, James Suckling, James Molesworth, Michel Bettane, Jancis Robinson, Jane Anson, Jean-Marc Quarin, qui faudra-t-il suivre pour analyser et comprendre les secrets des Bordeaux 2017 ? Les Châteaux de Bordeaux ont organisé les dégustations de leur millésime 2017 en primeur pour les professionnels, nous attendons à présent l’intégralité des notes des critiques que nous publierons sur notre site. Le temps où Robert Parker faisait office d’agence quasi-officielle de notation, est derrière nous. Analysons donc à présent les critiques qu’il faudraLire la suite
Bordeaux 2016 : Positionnement stratégique pour les Premiers Crus Classés Au fur et à mesure de cette campagne Bordeaux Primeurs 2016, nous avons vu des prix de sortie qui ont évolués vers le haut. En effet, la campagne avait fort bien commencé avec le Cos d’Estournel qui réduisait très légèrement son prix de vente. Puis les Premiers Grands Crus du Médoc ont offert des prix de vente en hausse d’un peu moins de 10% par rapport aux prix du millésime 2015. Et la fin de campagne a vu les «Lire la suite
Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Saint Estèphe - cavissima
L’appellation Saint Estèphe aura bénéficié de très belles conditions pour donner naissance à des vins de très belles factures sur ce millésime 2016. Lire la suite
Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Saint-Julien - cavissima
Les grands Crus Classés de Saint-Julien 2016 ont visiblement beaucoup plu au critique Neal Martin du Wine Advocate, avec près de 3 à 4 points d’écarts par rapport au millésime précédent !Lire la suite
Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Pauillac - cavissima
Le critique Neal Martin a été séduit par l’ensemble des Grands Crus Classés de Pauillac 2016 dégustés en primeurs, à tel point que 12 Châteaux sur 16 considérés font l’objet d’une note supérieure à celle attribuée pour le millésime précédent.Lire la suite
Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Saint-Emilion - cavissima
Sur l’ensemble des deux derniers millésimes des Grands Crus Classés de Saint-Emilion, à savoir 2015 et 2016, la hiérarchie de 1950 semble se retrouver puisque Cheval Blanc, Canon et Figeac devanceraient Ausone et Pavie puis Tertre Roteboeuf et Angélus.Lire la suite
Bordeaux Primeurs : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Margaux 2016 - cavissima
Sur les grands vins de Margaux 2016, Neal Martin adresse des notes globalement aussi bonnes que pour le millésime précédent avec peu de changement dans ses notes.Lire la suite
Thierry Goddet sur BFM Business
Investir dans les vins de Bordeaux 2016 en primeurs : stars du millésime, notes des critiques et bons plans   Thierry Goddet, Président de Cavissima, était reçu sur le plateau de l’émission Intégrale Placement sur BFM Business pour décrypter le millésime 2016. Un candidat au millésime du siècle 2016 est un millésime exceptionnel, qualifié par le critique Jean-Marc Quarin de « candidat au millésime du siècle ». Les dégustations ont en effet été remarquables, un fruit extrêmement mûr, une belle acidité qui donne une fraîcheur, une belle longueur et une complexité aromatique avecLire la suite
Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Pessac-Léognan - cavissima
Le successeur de Robert Parker a noté de très grands vins rouges de Pessac-Léognan 2016, avec une grande majorité de progressions par rapport au millésime précédent.Lire la suite
Bordeaux Primeurs 2016 : Neal Martin note les Grands Crus Classés de Pomerol - cavissima
Si le Pomerol 2016 annonce de très grands vins, on assiste à une note moyenne relativement inférieure à celle obtenue en 2015. Au sommet de la hiérarchie : les très grands vins situés autour de Petrus.Lire la suite
Bordeaux Primeurs 2016 : le palmarès de Neal Martin

Publié le mai 4, 2017Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

Bordeaux Primeurs 2016 : le palmarès de Neal Martin

Neal Martin aura passé 3 semaines à sillonner les Grands Crus de Bordeaux pour déguster le plus souvent possible dans les Châteaux les échantillons de Bordeaux 2016 que lui proposent propriétaires et directeurs techniques. Voici ses notes de dégustation générales !Lire la suite
Notation des Bordeaux Primeurs 2016 par Neal Martin

Publié le avril 28, 2017Par Thomas VeronDans : Primeurs Bordeaux

Bordeaux Primeurs 2016, les notes de Neal Martin

Le successeur de Robert Parker dévoile aujourd’hui ses notes de dégustation pour les vins de Bordeaux du millésime 2016 dégustés en primeurs au mois de mars dernier. Le critique confirme l’exceptionnelle qualité en attribuant à 29 Châteaux la note de 96 minimum, alors qu’il n’avait attribué que 20 fois ces notes sur le millésime précédent.Lire la suite
Notes de dégustation 2016 Brane Cantenac - cavissima

Publié le avril 14, 2017Par Thierry GoddetDans : Primeurs Bordeaux

Bordeaux Primeurs 2016 – notes de dégustations

Après avoir passé 4 jours à déguster plus de 250 cuvées de ces Bordeaux primeurs 2016, entre Saint-Emilion et Saint-Estèphe, nous voilà prêts à dévoiler nos notes de dégustations et nos principaux commentaires sur ce millésime.Lire la suite