Vins primeurs
Le millésime 2011 ayant fait l’objet de controverses dans les médias, l’équipe de sélection de Cavissima, John Euvrard et Thierry Goddet, s’est rendue à Bordeaux les 5 et 6 avril derniers pour déguster pas moins d’une centaine de Châteaux. Notre attention s’est portée principalement sur les 1er Crus et les Châteaux ayant reçus les notes de 98, 99 et 100 lors de la dernière dégustation de Robert Parker du millésime 2009. John Euvrard et Thierry Goddet à la dégustation Ducru – Beaucaillou Analyse de ces dégustation des Bordeaux Primeurs 2011Lire la suite
Lancement imminent de la Campagne Primeurs 2011 C’est avec le Château de Pibarnon, en Bandol, que nous lançons la campagne des Primeurs 2011. Ce millésime est donné comme exceptionnel dans l’appellation provençale. La vendange est arrivée dans d’excellentes conditions de maturité phénolique grâce à un ensoleillement régulier en Août et en Septembre précédent la récolte. L’été 2011 fût beau mais sans chaleur excessive permettant un mûrissement progressif du Mourvèdre, qui rappelons-le nécessite une longue et belle arrière-saison. A la Cadière d’Azur, on se frotte les mains : « Nous enchaînonsLire la suite
Alors que Robert Parker avait demandé à la place de Bordeaux de réduire les prix du millésime 2010 par rapport au millésime 2009 - objet d’une forte évolution tarifaire, nous constatons que cette fois-ci le plus célèbre des dégustateurs n’a pas toujours été écouté. Nous redoutons surtout une bulle spéculative.Lire la suite
La dégustation des primeurs 2010 à Bordeaux aura permis de vérifier ce que les maitres de cultures savaient déjà lorsque la vendange 2010 rentrait en octobre dernier pour vinification. Lire la suite
Alors que la campagne des Bordeaux Primeurs 2010 bat son plein et que les 50 grands crus de Bordeaux, objet d’allocations dument négociées, trouvent progressivement acheteur parmi nos clients, l’équipe de Cavissima s’est rendu à Vinexpo fin Juin, pour négocier dans un marché marqué par une très forte croissance de la demande mondiale des volumes supplémentaires.Lire la suite
La campagne des primeurs est en cours et les châteaux mettent en vente les allocations aux revendeurs. Alors quelle est la situation du marché a mi-parcours ?Lire la suite
Au moment où nous postons cet article, Cavissima achète ses allocations en Bordeaux Primeurs 2010 auprès des châteaux. La mis en ligne des offres sera prévue pour fin Mai. Lire la suite
Que se passe-t-il cette année dans la tête du célèbre critique américain dont l’influence – rappelons-le – est prépondérante dans la fixation des prix des Bordeaux Primeurs ?Lire la suite
Mercredi 6 Avril 2011, nous franchissons les portes du Château Haut-Brion pour la dégustation des primeurs 2010. Il fait une chaleur de plomb en Pessac Léognan. Deux ravissantes hôtesses sortent de l’ombre pour nous accueillir alors que nous garons la voiture sur le parking proprement ratissé.Lire la suite
A l'initiative de l'union des grands crus de Bordeaux, les principales régions de production organisent les dégustations des vins primeurs dont la vente débutera fin mai - début juin. Je vous propose de vivre ensemble la vie de Château, que j'ai eu la chance de mener ce 6 avril 2011 par un soleil de plomb et 29°C à l'ombre !Lire la suite
L’achat de vin en primeur est une solution avantageuse pour les amateurs de vin. Les vins sont généralement 20 à 25% moins chers lorsqu’ils sont mis en vente sous cette forme. Le rabais consenti aux clients permet aux châteaux de vendre sa production alors que l’élevage n’est pas encore fini.Lire la suite
Des Grands Vins de Bordeaux en primeurs 2009 négociés par Cavissima ! Les amateurs de grands vins de Bordeaux ont démontré une nouvelle fois leur grand intérêt pour la vente de vins en primeur.Le millésime 2009, qui s’annonce comme une année exceptionnelle a trouvé son public. Cavissima avait négocié pour ses clients plus de 25 références de grands vins de Bordeaux. L’équipe de Cavissima est très satisfaite puisque depuis quelques jours, la totalité des allocations ont été vendues !Cependant, nous sommes assez ennuyés puisqu’il reste des clients à satisfaire, or lesLire la suite
