Maison Louis Jadot - Bourgogne
Solidement implantée à Beaune, la Maison Louis Jadot est l’un des fleurons historiques de la Bourgogne. Tour à tour propriétaire et négociant, les vins des domaines se reconnaissent par cette étiquette sobre, jaune claire qui fait apparaitre une tête sculptée de Bacchus, l’emblème de la maison et que l’on retrouve sur la façade du chai nouvellement construit de Savigny-lès-Beaune. Les vins de la Maison Louis Jadot sont fins, équilibrés et d’un niveau très homogène. La distribution est confiée exclusivement à un réseau de caviste de qualité et les vins se retrouvent à la carte des plus grandes tables du monde.
La terre de Bourgogne
à l'origine du vin
La Maison Louis Jadot est constituée des domaines Louis Jadot et Héritiers Louis Jadot, des domaines du Duc de Magenta et Gagey, du Château des Jacques en Beaujolais, du domaine Ferret à Fuissé et enfin d’un domaine dans l’Oregon. Au total la Maison s’étend sur 225 ha, dont 119 ha en Côte d’Or avec des vignes remarquables en Grand Cru, Premier Cru ou Appellation Village : Puligny-Montrachet, Montrachet, Pommard, Meursault, Beaune, Corton et Corton Charlemagne, Gevrey-Chambertin, Clos Vougeot, Chambolle Musigny, Nuits Saint Georges, Morey-Saint-Denis, etc. 3 cépages sont mis en œuvre : le Pinot Noir, le Gamay et le Chardonnay. Discrète, cette maison historique a mis en place au fil du temps une agriculture respectueuse de l’environnement sans aucune revendication. Certaines parties du domaine sont converties à l’agriculture biodynamique.
La cuverie de la maison Jadot
Pierre-Henry Gagey - photo : www.thedrinksbusiness.com
Tête de Bacchus, l'emblème de la Maison Louis Jadot
L'équipe Louis Jadot
Des hommes et des femmes d'exception
La maison Jadot est l’œuvre de nombreuses personnalités qui se sont succédées au fil des siècles. L’esprit de la maison repose sur des valeurs constituantes comme le respect, la sagesse, l’élégance, l’héritage, l’intelligence, la culture, l’excellence, l’humilité, la tranquillité et la passion. Pierre-Henry Gagey dirige le domaine et peut compter sur une grande équipe d’œnologues exceptionnels comme Jacques Lardière (à présent en charge du domaine situé dans l’Oregon) et son désormais successeur Frédéric Barnier qui font le vin avec passion et bienveillance
Maison Louis Jadot
Caractère & savoir-faire
Si les vins du domaine Jadot sont avant tout des vins de très longue garde, c’est que pendant longtemps, les plus grandes décisions qui furent prises consistaient à ne surtout pas intervenir lors des vinifications. Les vins Jadot ont un style bien particulier alliant la finesse, l’élégance, la tension et la grande buvabilité.
Parmi les cuvées les plus fameuses citons : le Beaune 1er Cru Clos des Ursulines, le Château des Jacques – Clos de Rochegrès, le Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques ainsi que le Chevalier-Montrachet les Demoiselles.
- Bourgogne Bonnes-Mares Grand Cru
Rouge - primeur
Magnifique, le vin se dévoile sur des notes de cerises, de groseilles et de très belles notes florales. Ce Bonne-Mares se termine en apothé...
apogée : 2022 - 2030Parker/WA : 92-94Vinous : 96burghound : 92-94Bouteille - 75cl270,00 € HTsoit 270,00 € la bouteilleBourgogne Clos Vougeot Grand Cru
Rouge - primeur
Ce clos Vougeot est intense, ample avec un très bel équilibre. Cette cuvée s'ouvre sur des notes de fruits rouges et de café, avec une per...
apogée : 2023 - 2031Parker/WA : 89-91burghound : 90-93Bouteille - 75cl136,00 € HTsoit 136,00 € la bouteilleBourgogne Puligny-Montrachet
Blanc Sec - primeur
Ce Premier Cru Les Referts 2017 sera agréable dès sa jeunesse. Cela ne l'empêche pas d'avoir un excellent potentiel de garde.
apogée : 2020 - 2027Parker/WA : 91-93burghound : 90-93Bouteille - 75cl180,00 € HTsoit 60,00 € la bouteilleBourgogne Volnay
Rouge - primeur
Ce Monopole de chez Louis Jadot, est un vin racé, fruité avec une très belle persistance aromatique.
apogée : 2020 - 2028Parker/WA : 90-92Vinous : 91-93burghound : 90-92Bouteille - 75cl152,25 € HTsoit 50,75 € la bouteilleBourgogne Chevalier-Montrachet Grand Cru
Blanc Sec - primeur
Chevalier-Montrachet Les Demoiselles se trouve à quelques pas du mythique Le Montrachet. Une dégustation qui reste en mémoire !
apogée : 2022 - 2032Parker/WA : 94-97burghound : 93-96Bouteille - 75cl364,00 € HTsoit 364,00 € la bouteilleBourgogne Beaune
Rouge - primeur
Le Clos des Ursules, monopole de chez Louis Jadot, est un vin parfaitement équilibré avec un très jolie bouquet de fruits rouges.
apogée : 2023 - 2030Parker/WA : 91-93burghound : 90-92Bouteille - 75cl156,00 € HTsoit 52,00 € la bouteilleBourgogne Beaune
Rouge - primeur
Le Clos des Couchereaux est un vin qui exprime assez rapidement la finesse et l'élégance du terroir de Beaune.
apogée : 2020 - 2025Parker/WA : 89-91burghound : 89-91Bouteille - 75cl200,05 € HTsoit 33,34 € la bouteilleBourgogne Pommard
Rouge
Pommard est un terroir de Côte de Beaune où les vins sont plutôt virils et corsés, capable de vieillir. Ils expriment à l'évolution un c...
apogée : 2020 - 2029burghound : 90Magnum - 150cl109,00 € TTCsoit 109,00 € la bouteilleBourgogne Bonnes-Mares Grand Cru
Rouge
Contrairement aux Bonnes Mares assez rudes cultivées sur Morey St Denis, celui de chez Jadot joue sur sa rondeur grâce à sa localisation su...
apogée : 2022 - 2030Parker/WA : 90-92Vinous : 93-96burghound : 92-95Bouteille - 75cl385,00 € TTCsoit 385,00 € la bouteilleBourgogne Beaune
Rouge
Louis Jadot fait partie des grandes maisons bourguignonnes. Leurs vins sont vinifiés de façon précise et expriment à merveille leur terroi...
apogée : 2022 - 2029Parker/WA : 93Vinous : 89-92burghound : 89-91Bouteille - 75cl194,40 € TTCsoit 64,80 € la bouteilleBourgogne Clos de la Roche Grand Cru
Rouge
Dénommé le plus grand des Grands Crus de Morey Saint Denis, ce vin laisse toujours des souvenirs inoubliables.
apogée : 2019 - 2029Parker/WA : 92-94Vinous : 90-92burghound : 92-94Bouteille - 75cl325,00 € TTCsoit 325,00 € la bouteilleBourgogne Nuits-Saint-Georges
Rouge
Charnu et ample, voici un vin aux tanins veloutés et enrobés, dont le caractère viril et masculin reste fidèle à la typicité du Nuits-Sa...
apogée : 2019 - 2026Parker/WA : 88-90Vinous : 91+burghound : 92Bouteille - 75cl267,00 € TTCsoit 89,00 € la bouteilleBourgogne Montrachet Grand Cru
Blanc Sec
Montrachet est l'un des plus grands vins blancs du monde
apogée : 2020 - 2030Parker/WA : 93-95burghound : 94-97Bouteille - 75cl660,00 € TTCsoit 660,00 € la bouteilleBourgogne Chambertin Grand Cru
Rouge
L'origine du Chambertin viendrait de l'un des propriétaires qui s'appelait Bertin et qui eut l'idée de planter de la vigne à côté du clos...
apogée : 2020 - 2030Parker/WA : 95-97Vinous : 91-94burghound : 93-95Bouteille - 75cl350,00 € TTCsoit 350,00 € la bouteilleBourgogne Chevalier-Montrachet Grand Cru
Blanc Sec
Cette magnifique appellation jouxte Le Montrachet et produit avec son grand voisin les plus grands vins blancs de Bourgogne grâce à leur fin...
apogée : 2020 - 2028Parker/WA : 94burghound : 95Bouteille - 75cl450,00 € TTCsoit 450,00 € la bouteille