Louis Jadot 2021

1er Cru Clos des Ursules - Domaine des Héritiers Louis Jadot

fruité complexe léger

3 bouteilles en Carton

240,00 € TTC

80,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

En 1826, la Maison Louis Jadot est créée lors de l'acquisition d'une parcelle de Premier Cru à Beaune. Depuis toujours, elle est la propriété de la Famille Jadot. Le Clos des Ursules se trouve entre Savigny les Beaune et Pommard, il est encerclé d'un mur de pierres au sein de Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches". Il s'agit d'un monopole incontournable pour les grands amateurs de Bourgogne.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Beaune
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Alcool :	13%
Apogée :	2026 - 2034

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Voici un très beau Clos des Ursules qui offre tout ce que l'on attend d'un Beaune : finesse et élégance.

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La cuverie de la maison Jadot

Notes de dégustation

Ce Premier Cru offre un équilibre parfait et dévoile de beaux arômes de fruits rouges gourmands. Cette belle cuvée réserve beaucoup de délicatesse et de plaisir, qui se prolonge jusqu'à la finale tout en longueur.

Accords mets-vin et Service

Ce Beaune 1er Cru sera idéal avec un thon rouge grillé, une gourmande moussaka ou encore des volailles en sauce. A servir autour de 16-17°C.

Vignoble

Le vignoble dont est issue cette cuvée se trouve entre Savigny les Beaune et Pommard. Le Clos des Ursules est une petite parcelle qui est situé au coeur du Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches".

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en cuve ouverte pendant 4 semaines
- L'élevage dure 18 mois en fûts de chêne

Propriétaire(s) et histoire

Actuellement, c'est Pierre-Henry Gagey qui dirige la Maison Louis Jadot. Sa passion, sa vision et ses valeurs contribuent à maintenir la renommée nationale et internationale dont jouit le domaine.

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