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Beaujolais

De magnifiques appellations produisant des vins de garde d'exception sont à découvrir comme Moulin-à-Vent et Morgon. Retrouvez tous nos grands vins du Beaujolais dans la cave en ligne de Cavissima. L'histoire des vins du Beaujolais démarre sous l'Empire Romain, le long de la Saône, au Nord de l'actuelle ville de Lyon. Au fil des siècles, la viniculture se développe et on assiste à l'essor des vins de bons pays, comme on les appellait à l'époque.

 

La région Beaujolais

Étalée sur 18.000 hectares entre les Monts du Lyonnais au sud et le Mâconnais au nord, la région Beaujolais est souvent considérée comme le parent pauvre de la Bourgogne – à laquelle elle est rattachée. Le Beaujolais s’est fait connaître du monde entier en inventant et distribuant jusqu’au Japon ce vin jeune appelé Beaujolais Nouveau. C’est jour de fête le 4ème jeudi du mois de novembre lorsque ce vin jeune est proposé à la dégustation – particulièrement à Beaujeu lors des Sarmentelles.

Souvent associé à un goût de banane ou un goût de fraise, le Beaujolais Nouveau est une opération commerciale qui aura certainement fini par contrarier et dévaloriser la région plutôt que de la servir. Les vignes des AOC Beaujolais et Beaujolais-Villages sont souvent arrachées et les vignerons ont à présent bien du mal à faire vivre leurs exploitations.

Le Beaujolais voit ses coteaux plantés quasiment exclusivement de Gamay (Noir à Jus Blanc) pour la production de vins rouges ; ce cépage révèle à la dégustation des saveurs de fruits rouges. Les vendanges se déroulent selon les années, entre fin août et début octobre.
Le Beaujolais blanc est produit à partir des plus rares vignes de Chardonnay, qui développe un arôme floral (fleurs blanches) et fruité. 

Les crus du Beaujolais

Mais le Beaujolais c’est aussi l’histoire de 10 crus au nord et à l’est de la région. Ces crus s’appellent Régnié, Brouilly, Morgon, Chénas, Chiroubles, Juliénas, Saint-Amour, Fleurie, Moulin à Vent et Côte de Brouilly. Chaque cru dispose d’un terroir spécifique. Même si le Beaujolais n’est pas réputé comme vin de garde, ces crus ont un bon potentiel de vieillissement allant en général jusqu’à 8 ou 10 ans. Certaines exceptions peuvent être gardées plusieurs dizaines d’années.

Chez Cavissima, nous nous intéressons principalement aux trois derniers de ces crus du Beaujolais pour leur capacité à donner naissance à des vins aptes au vieillissement et d’un excellent rapport qualité-prix.

Le saviez-vous ? Une pièce de Moulin à Vent valait plus cher qu’une pièce de Pommard au début du XXème siècle.

Moulin à Vent

L’appellation Moulin à Vent est composée de vignobles en coteaux sur des sols pauvres en argiles et des sous-sols de granits riches en manganèse. Les vins rouges peuvent se conserver vingt ans et plus. Parmi les meilleurs domaines, on compte le Château des Jacques, le domaine du Vissoux (Pierre-Marie Chermette) ou le domaine Paul Janin ; des producteurs Grands Crus chez qui il ne faut pas hésiter à aller déguster !

Fleurie

Fleurie est considéré comme le plus féminin des Crus du Beaujolais. Cette appellation composée de 13 climats est principalement basée sur un sol sableux issu de la désagrégation de granit rose, qui donnent des vins très fins, mais aussi sur des sols argileux pour les bas de pentes, qui produisent des vins plus corsés. Parmi les meilleurs domaines qui y oeuvrent, on peut citer le Domaine du Vissoux (encore lui !) ou encore la Villa Ponciago.

Les millésimes phares en Beaujolais

Le réchauffement climatique convient bien au Gamay – cépage à maturité tardive - et à la région Beaujolais. Les très grands millésimes sont 2009, 2015 et 2016. Des millésimes inoxydables à mettre et oublier en cave. 

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vins du Beaujolais

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Beaujolais | Beaujolais

    Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2022

    Les Griottes
    fruité floral frais léger

    " On ne peut que succomber à la cuvée Griottes et sa gourmandise folle. A déguster et à partager sans hésitez ! "

    apogée : 2024 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    66,00 € TTC
    soit 11,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  2. Beaujolais | Beaujolais

    Domaine des Terres Dorées 2022

    L'Ancien
    fruité floral frais

    " Du plaisir, du plaisir, du plaisir : voici le maître mot de cette belle cuvée. Un incontournable à déguster ! "

    apogée : 2024 - 2031
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    77,40 € TTC
    soit 12,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  3. Beaujolais | Beaujolais

    Domaine des Terres Dorées 2022

    Beaujolais Blanc Classic
    fruité floral frais

    " Un chardonnay du Beaujolais qui fait rêver ! La rondeur et l'équilibre de la cuvée sont parfaits. "

    apogée : 2024 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    87,00 € TTC
    soit 14,50 € la bouteille
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    Blanc Sec
  4. Beaujolais | Fleurie

    Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2022

    Poncié
    fruité épicé frais léger

    " Tout simplement irrésistible, cette jolie cuvée suave et soyeuse offre un vrai moment de plaisir. "

    apogée : 2024 - 2030
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    -6%
    88,80 € TTC
    soit 15,90 € 14,80 € la bouteille
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    Rouge
  5. Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2022

    Les Trois Roches
    fruité épicé complexe frais

    " Ce Moulin-à-Vent a tout pour plaire : ample, fondante et incroyablement savoureuse. "

    apogée : 2024 - 2035
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    107,40 € TTC
    soit 17,90 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  6. BIOLOGIQUE

    Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Domaine des Terres Dorées 2022

    fruité complexe frais

    " Petit pépite du Beaujolais, ce Moulin-à-Vent tient toutes ses promesses millésime après millésime. "

    apogée : 2024 - 2029
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    109,20 € TTC
    soit 18,20 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  7. 92
    Domaines Chermette - Domaine du Vissoux

    Beaujolais | Fleurie

    Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2022

    Les Garants
    fruité épicé floral frais léger

    " Avec Les Garants, le plaisir est garanti !  A boire ou à garder quelques année, cette cuvée est pleine de (bonnes) surprises. "

    apogée : 2024 - 2031
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    111,00 € TTC
    soit 18,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  8. Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Domaine Paul Janin et Fils 2019

    Domaine des Vignes du Tremblay
    fruité complexe frais

    " Cette référence du Beaujolais est à la fois intense et charmante. Les Vignes du Tremblay est un très beau vin de Moulin-à-vent ! "

    apogée : 2022 - 2029
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    114,00 € TTC
    soit 19,00 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  9. Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Domaine Paul Janin et Fils 2021

    Domaine des Vignes du Tremblay
    fruité complexe frais

    " Exceptionnelle Moulin-à-Vent, cette cuvée élancée et gourmande se hisse au rang de grand classique de l'appellation ! "

    apogée : 2022 - 2029
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    119,40 € TTC
    soit 19,90 € la bouteille
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    Rouge
  10. 92
    90
    Louis Jadot

    Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Louis Jadot 2021

    Château des Jacques
    fruité boisé épicé floral

    " Cuvée emblématique de Moulin-à-Vent, Château des Jacques tient toutes ses promesses ! "

    apogée : 2024 - 2032
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    137,40 € TTC
    soit 22,90 € la bouteille
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    Rouge
  11. 93
    Grille Midi 2014 Domaine des Terres Dorées  Rouge

    Beaujolais | Fleurie

    Domaine des Terres Dorées 2021

    Grille Midi
    fruité frais léger

    " Dotée d'une belle complexité et d'un caractère affirmé, Grille Midi est une très belle cuvée signée Jean-Paul Brun. On adore ! "

    apogée : 2022 - 2027
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    143,40 € TTC
    soit 23,90 € la bouteille
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    Rouge
  12. BIOLOGIQUE

    Beaujolais | Morgon

    Domaine Marcel Lapierre 2023

    fruité complexe

    " Ce Morgon est un incotournable à mettre en cave. Sa gourmandise vous réserve de jolis moments de dégustation !  "

    apogée : 2024 - 2032
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    146,40 € TTC
    soit 24,40 € la bouteille
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    Rouge
  13. Beaujolais | Morgon

    Domaine Hoppenot 2022

    Corcelette
    fruité épicé floral

    " Coup de coeur pour cette très jolie cuvée. Corcelette est un concentré de plaisir : foncez ! "

    apogée : 2023 - 2029
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    147,00 € TTC
    soit 24,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  14. 90-92
    92
    Domaine Labruyère

    Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Domaine Labruyère 2019

    Le Carquelin
    fruité complexe frais

    " Elégante, aérienne et très gourmande, cette cuvée offre beaucoup de plaisir à la dégustation dès aujourd'hui et jusqu'à dans 10 ans ! "

    apogée : 2022 - 2029
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    -20%
    147,00 € TTC
    soit 31,00 € 24,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
  15. BIOLOGIQUE

    Beaujolais | Côte de Brouilly

    Domaine Pierre Cotton 2019

    Les Grillés
    fruité frais

    " Pierre Cotton signe un Côte de Brouilly de très haut niveau avec Les Grillés. Plaisir, énergie et fraîcheur sont au rendez-vous ! "

    apogée : 2021 - 2028
    Carton de 6 Bouteilles - 75 cl
    -5%
    147,00 € TTC
    soit 26,00 € 24,50 € la bouteille
    découvrir le vin >
    Rouge
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