Domaine des Terres Dorées 2022

Notes de dégustation

Le chardonnay se pare ici d'une belle robe brillante et d'un nez aromatique qui évoque le miel, les fruits blancs et l'amande. La bouche est l'alliance parfaite entre rondeur, souplesse et gourmandise. La finesse et l'amplitude aromatique du vin nous charment ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un joli poisson grillé, un risotto de Saint-Jacques ou encore des briques au chèvre. A servir autour de 12,5°C. 

Vignoble

Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l'environnement, en bio. Le vignoble compte 19 hectares répartis entre le gamay, le chardonnay, le pinot noir et la roussanne. 

Vinification et élevage

- Vendanges à la main 
- Cuivre et souffre limités à des doses minimum

Propriétaire(s) et histoire

Jean Paul Brun reprend les vignes de son père et décide de sortir de la cave coopérative. Il est adepte d'une viticulture naturelle en mettant en avant le terroir du Beaujolais. Il fait rayonner les vins de la région et donne ses lettres de noblesse au vignoble.