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Domaine Paul Janin et Fils 2019

Domaine des Vignes du Tremblay

fruité complexe frais

6 bouteilles en Carton

114,00 € TTC

19,00 € TTC /bouteille

Plus que 1 disponible

Millésime : 2019

2021 2019

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Le domaine

Le Domaine Paul & Eric Janin s'étend sur 6,5 hectares sur la belle appellation Moulin-à-Vent. Le grand-père d'Eric achète ses premières vignes à Romanèche-Thorins. Réputé pour son Clos du Tremblays, le domaine s'est vite imposé comme une référence du Beaujolais. Leur gamay est plein de finesse et met en avant les terroirs du Beaujolais.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Beaujolais
Appellation :	Moulin-à-Vent
Couleur :	Rouge
Millesime :	2019

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Gamay
Apogée :	2022 - 2029

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette référence du Beaujolais est à la fois intense et charmante. Les Vignes du Tremblay est un très beau vin de Moulin-à-vent !

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Notes de dégustation

Les Vignes du Tremblay nous offre une belle robe pourpre et un nez généreux sur les fruits rouges généreux et les fleurs. La bouche est suave, généreuse et offre une fraîcheur saline magnifique. Ce classique de l'appellation Moulin-à-vent nous enchante encore une fois !

Accords mets-vin et Service

A déguster sur une viande rouge grillée, une belle volaille de Bresse accompagnée de champignons et d'un jus corsé.

Vignoble

Le vignoble se trouve en coteaux majoritairement exposés plein Sud. Les vignes cultivées de manière raisonnée sont âgées entre 25 et 100 ans.

Sol

Le sol est riche en manganèse très typique du terroir de Moulin-à-vent.

Vinification et élevage

La récolte se fait manuellement. Les vins sont vinifiés en grappes entières et élevés pendant 8 mois sur lies fines en foudres.

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