Languedoc Roussillon
Le Languedoc-Roussillon offre des grands vins aux saveurs et cépages variés. De splendides appellations, à l'image des Côtes du Roussillon et du Minervois, sont à découvrir. Les meilleurs grands crus du Languedoc-Roussillon sont à retrouver dans la cave à vin en ligne de Cavissima. Des vins rouges plein de soleil fidèle à l'expression du terroir et des vins blancs aux arômes flatteurs.
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- Languedoc Roussillon Pic Saint Loup
Rouge - primeur
Entre le cassis, les notes finements fumées et les tannins fondus, Grenadière est un Pic Saint Loup de très haut niveau !Â
apogée : 2024 - 2034Bouteille - 75cl114,00 € HTsoit 22,80 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Pays d'Oc IGP
Rouge
La Lionne 2018 est un voyage au coeur du Languedoc. Une cuvée et gourmande pour une dégustation pleine de plaisir.
apogée : 2021 - 2024Bouteille - 75cl59,40 € TTCsoit 9,90 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Minervois
Rouge
Les Plôts est une cuvée aux arômes expressifs, fruités et dans un style franc.Â
apogée : 2020 - 2023Bouteille - 75cl60,00 € TTCsoit 10,00 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Pays d'Oc IGP
Rouge
Une cuvée audacieuse, qui bouscule les codes et offre beaucoup de plaisir à la dégustation ! Gayda est un domaine à découvrir absolument !Â
apogée : 2021 - 2024Bouteille - 75cl72,00 € TTCsoit 12,00 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Pays d'Oc IGP
Blanc Sec
Ce vin nous amène tout droit vers la Méditerranée ! Souple et délicat, ce vin s'appréciera sur la jeunesse ou dans les quelques années Ã...
apogée : 2020 - 2023Bouteille - 75cl72,00 € TTCsoit 12,00 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Côtes du Roussillon
Blanc Sec
Vertigo blanc est une cuvée de plaisir fraîche et juteuse, idéale lors des repas entre amis.Â
apogée : 2021 - 2025Bouteille - 75cl75,00 € TTCsoit 12,50 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Côtes du Roussillon
Rouge
Vertigo est une cuvée éclatante et gourmande sur les fruits rouges et la rose. Quelle belle énergie !Â
apogée : 2021 - 2023Bouteille - 75cl75,00 € TTCsoit 12,50 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Minervois
Rouge
Granaxa est une cuvée riche et ample, d'une intensité rare et qui fait hommage au cépage grenache. Quel bon moment de dégustation !Â
apogée : 2021 - 2025Bouteille - 75cl78,00 € TTCsoit 13,00 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Terrasses du Larzac
Rouge
Le nez explosif n'est que l'introduction de ce vin à la fois expressif et délicat : une réussite !Â
apogée : 2020 - 2024Bouteille - 75cl81,00 € TTCsoit 13,50 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Saint-Chinian
Rouge
Pour vous initier aux vins du Languedoc, partez à la découverte du Clos Bagatelle. Au Fil de Soi est un vin tonique et chaleureux.Â
apogée : 2020 - 2024Parker/WA : 91Bouteille - 75cl84,00 € TTCsoit 14,00 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Languedoc
Rosé
Argali est une cuvée fraîche et gourmande : un rosé incontournable des tables estivales !
apogée : 2020 - 2022Bouteille - 75cl85,20 € TTCsoit 14,20 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Grés-de-Montpellier
Rouge
Le vin signature du Château de l'Engarran est velouté et fin. Il est la preuve de la richesse du terroir et du savoir-faire du domaine. Gour...
apogée : 2020 - 2023Parker/WA : 90Bouteille - 75cl87,00 € TTCsoit 14,50 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Pic Saint Loup
Rouge
L'Arbouse offre une belle dose de fraicheur dans une région ensoleillée. Son fruité gourmand et sa grande buvabilité nous ont totalement s...
apogée : 2020 - 2023Bouteille - 75cl89,40 € TTCsoit 14,90 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Côtes du Roussillon
Rouge
La cuvée Segna de cor, est l'anagramme et une des signatures du domaine : pleine d'énergie, de fraîcheur et de plaisir !Â
apogée : 2021 - 2024Bouteille - 75cl93,60 € TTCsoit 15,60 € la bouteilleLanguedoc Roussillon Terrasses du Larzac
Rouge
Les Maros exprime toute la grâce du grenache : fruits rouges, épices et finesse des tannins.Â
apogée : 2020 - 2023Bouteille - 75cl96,00 € TTCsoit 16,00 € la bouteilleLa région Languedoc-Roussillon
La région Languedoc-Roussillon  est la plus grande région viticole de France par sa surface cultivée et sa production  de vin. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, les grands vins du Languedoc et du Roussillon sont majoritairement issus de coteaux, plantés souvent en altitude et bénéficiant de conditions géologiques favorables et d’une exposition privilégiée.
Si les grands vins rouges du Roussillon sont produits majoritairement à base de Grenache Noire, les vins du Languedoc obéissent à des assemblages que dictent les règles locales. Les vins rouges du Languedoc sont élaborés à base de Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre, Carignan, etc. et proviennent de coteaux très différents sur des sols de schistes, de calcaire ou de granits.  Les vins blancs eux font appel à une très grande diversité de cépages comme le Viognier, la Roussane, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Rolle, etc.
Les plus grands vignerons de l’Appellation Côtes du Roussillon s’appellent Gauby et Hervé Bizeul du Clos des Fées. Ils savent particulièrement faire parler leur terroir et produire des vins d’une grande noblesse tout en fraîcheur, parfaitement équilibrés et sans excès d’alcool.
Minervois
Le Minervois est une grande appellation du Languedoc, qui débute à Narbonne pour se prolonger plus au nord-ouest vers le massif des Caunes. On y trouve des micro-terroirs très qualitatifs et souvent très variés, exploités avec bonheur par des domaines comme Château Coupe-Rose ou nos deux amis bourguignons Anne Gros et Jean-Paul Tollot-Beau. Les vins à base de Syrah, Carignan, Grenache et Cinsault suivant la configuration géologique sont fins et ciselés.
Pic Saint-Loup
Au nord de Montpellier se situe la très qualitative appellation Pic Saint Loup qui propose de rares et élégants vins blancs et des vins rouges disposant le plus souvent d’une belle garde. Les vins rouges de Pic Saint Loup sont élaborés principalement à base de Syrah et Grenache que complète parfois le Mourvèdre. Ce sont des vins frais et digestes faciles à appréhender pour ceux qui souhaitent découvrir les vins du Languedoc.
Les millésimes phares du Languedoc-Roussillon
Parmi les meilleurs millésimes de Languedoc-Roussillon, citons 2010 et le grandissime 2013 qu’il faut avoir en cave, et garder autant que possible en résistant à la tentation.
Les producteurs emblématiques en Languedoc-Roussillon
Les autres très grands vignerons de Languedoc sont Daumas-Gassac, le Domaine de Montcalmès, le Domaine de Peyre-Rose, le Château de l’Engarran et le Prieuré de Saint-Jean Brébian.
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