Languedoc Roussillon
Le Languedoc-Roussillon offre des grands vins aux saveurs et cépages variés. De splendides appellations, à l'image des Côtes du Roussillon et du Minervois, sont à découvrir. Les meilleurs grands crus du Languedoc-Roussillon sont à retrouver dans la cave à vin en ligne de Cavissima. Des vins rouges plein de soleil fidèle à l'expression du terroir et des vins blancs aux arômes flatteurs.
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Rouge
Languedoc Roussillon Côtes du RoussillonM.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut 2019
Les vignes de Bila-HautUn vin à l'image de sa région, le Roussillon : générosité, maturité, soleil tout y est. A boire sans attendre !
apogée : 2021 - 2023Bouteille - 75cl54,00 € TTCsoit 9,00 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon Pays d'Oc IGPDomaine de l'Engarran 2018
La LionneLa Lionne 2018 est un voyage au coeur du Languedoc. Une cuvée et gourmande pour une dégustation pleine de plaisir.
apogée : 2021 - 2024Bouteille - 75cl59,40 € TTCsoit 9,90 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon MinervoisChâteau Coupe-Roses 2018
Les PlôtsLes Plôts est une cuvée aux arômes expressifs, fruités et dans un style franc.
apogée : 2020 - 2023Bouteille - 75cl60,00 € TTCsoit 10,00 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon Côtes du RoussillonDomaine Laguerre 2020
Eos rougeEos est une cuvée gourmande et sur le fruit : un excellent rapport qualité/prix/plaisir !
apogée : 2021 - 2024Bouteille - 75cl65,40 € TTCsoit 10,90 € la bouteilleNOUVEAU
Blanc Sec
Languedoc Roussillon Pays d'Oc IGPDomaine Gayda 2019
Figure Libre Freestyle BlancEclatant et aromatique, Figure Libre Freestyle de Gayda nous offre toute la délicatesse des vins du Languedoc Roussillon ! A boire tout de su...
apogée : 2021 - 2025Bouteille - 75cl72,00 € TTCsoit 12,00 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon Pays d'Oc IGPDomaine Gayda 2019
Figure Libre Freestyle RougeUne cuvée audacieuse, qui bouscule les codes et offre beaucoup de plaisir à la dégustation ! Gayda est un domaine à découvrir absolument !
apogée : 2021 - 2024Bouteille - 75cl72,00 € TTCsoit 12,00 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon Côtes du RoussillonMas Amiel 2019
VertigoVertigo est une cuvée éclatante et gourmande sur les fruits rouges et la rose. Quelle belle énergie !
apogée : 2021 - 2023Bouteille - 75cl75,00 € TTCsoit 12,50 € la bouteille
Blanc Sec
Languedoc Roussillon Côtes du RoussillonDomaine du Clos des Fées 2019
Les SorcièresHervé Bieul signe encore une très belle cuvée : Les Sorcières un vin blanc est fraîs, fuité est éclatant.
apogée : 2021 - 2024Parker/WA : 90Bouteille - 75cl78,00 € TTCsoit 13,00 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon Côtes du RoussillonDomaine du Clos des Fées 2020
Les SorcièresLes Sorcières Rouge est une cuvée incontournable du Languedoc Roussillon à la fois pulpeuse, fruitée et vive !
apogée : 2021 - 2025Bouteille - 75cl78,00 € TTCsoit 13,00 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon MinervoisChâteau Coupe-Roses 2016
GranaxaGranaxa est une cuvée riche et ample, d'une intensité rare et qui fait hommage au cépage grenache. Quel bon moment de dégustation !
apogée : 2021 - 2025Bouteille - 75cl78,00 € TTCsoit 13,00 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon Terrasses du LarzacDomaine Le Clos du Serres 2019
Saint-PaulineSuave, plein d'énergie et d'équilibre, Saint Pauline offre un très joli moment de dégustation !
apogée : 2021 - 2025B+D : 15Bouteille - 75cl82,80 € TTCsoit 13,80 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon Saint-ChinianClos Bagatelle 2017
Au Fil de SoiPour vous initier aux vins du Languedoc, partez à la découverte du Clos Bagatelle. Au Fil de Soi est un vin tonique et chaleureux.
apogée : 2020 - 2024Parker/WA : 91Bouteille - 75cl84,00 € TTCsoit 14,00 € la bouteille
Rosé
Languedoc Roussillon LanguedocPuech-Haut 2020
Argali RoséArgali est le rosé incontournable. Sa fraîcheur, son élégance et son équilibre en font une cuvée irrésistible.
apogée : 2021 - 2023Bouteille - 75cl85,20 € TTCsoit 14,20 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon Grés-de-MontpellierChâteau de l'Engarran 2016
Grès de MontpellierLe vin signature du Château de l'Engarran est velouté et fin. Il est la preuve de la richesse du terroir et du savoir-faire du domaine. Gour...
apogée : 2020 - 2023Parker/WA : 90Bouteille - 75cl87,00 € TTCsoit 14,50 € la bouteille
Rouge
Languedoc Roussillon Grés-de-MontpellierChâteau de l'Engarran 2017
La cuvée incontournable du joli Château de l'Engarran dévoile beaucoup de finesse, d'élégance et de gourmandise.
apogée : 2021 - 2026Bouteille - 75cl90,00 € TTCsoit 15,00 € la bouteilleLa région Languedoc-Roussillon
La région Languedoc-Roussillon est la plus grande région viticole de France par sa surface cultivée et sa production de vin. Bénéficiant d’un climat méditerranéen, les grands vins du Languedoc et du Roussillon sont majoritairement issus de coteaux, plantés souvent en altitude et bénéficiant de conditions géologiques favorables et d’une exposition privilégiée.
Si les grands vins rouges du Roussillon sont produits majoritairement à base de Grenache Noire, les vins du Languedoc obéissent à des assemblages que dictent les règles locales. Les vins rouges du Languedoc sont élaborés à base de Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre, Carignan, etc. et proviennent de coteaux très différents sur des sols de schistes, de calcaire ou de granits. Les vins blancs eux font appel à une très grande diversité de cépages comme le Viognier, la Roussane, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Rolle, etc.
Les plus grands vignerons de l’Appellation Côtes du Roussillon s’appellent Gauby et Hervé Bizeul du Clos des Fées. Ils savent particulièrement faire parler leur terroir et produire des vins d’une grande noblesse tout en fraîcheur, parfaitement équilibrés et sans excès d’alcool.
Minervois
Le Minervois est une grande appellation du Languedoc, qui débute à Narbonne pour se prolonger plus au nord-ouest vers le massif des Caunes. On y trouve des micro-terroirs très qualitatifs et souvent très variés, exploités avec bonheur par des domaines comme Château Coupe-Rose ou nos deux amis bourguignons Anne Gros et Jean-Paul Tollot-Beau. Les vins à base de Syrah, Carignan, Grenache et Cinsault suivant la configuration géologique sont fins et ciselés.
Pic Saint-Loup
Au nord de Montpellier se situe la très qualitative appellation Pic Saint Loup qui propose de rares et élégants vins blancs et des vins rouges disposant le plus souvent d’une belle garde. Les vins rouges de Pic Saint Loup sont élaborés principalement à base de Syrah et Grenache que complète parfois le Mourvèdre. Ce sont des vins frais et digestes faciles à appréhender pour ceux qui souhaitent découvrir les vins du Languedoc.
Les millésimes phares du Languedoc-Roussillon
Parmi les meilleurs millésimes de Languedoc-Roussillon, citons 2010 et le grandissime 2013 qu’il faut avoir en cave, et garder autant que possible en résistant à la tentation.
Les producteurs emblématiques en Languedoc-Roussillon
Les autres très grands vignerons de Languedoc sont Daumas-Gassac, le Domaine de Montcalmès, le Domaine de Peyre-Rose, le Château de l’Engarran et le Prieuré de Saint-Jean Brébian.
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