Mas des Agrunelles 2022

Notes de dégustation

Nicot 2022 est un vin expressif et lumineux ! Au nez, retrouvez de délicieux arômes de fleurs, de tilleul associé à de la poire et du coing. En bouche, la texture est souple, douce et soyeuse. La finale est délicatement persistante et vive.

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée lors de l'apéritif, avec un délicieux filet de dorade ou encore en dessert avec du fromage de brebis. Nous vous conseillons de la servir autour des 14°C.

Vignoble

Le vignoble du Mas des Agrunnelles est exposé au nord et à l'est et bénéficie de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Les 25 hectares de vignes sont plantés sur un sol argilo-calcaire assez profond. Le vignoble est entièrement cultivé en agriculture biologique depuis 2003 et en biodynamie depuis 2010.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentations malolactiques et fermentation en levures indigènes de 3 semaines à un mois
- Elevage en cuves bétons 
- Mise en bouteilles sans filtration et avec léger ajout de soufre : 2g/hl

Propriétaire(s) et histoire

Stéphanie Ponson et Frédéric Porro se sont connus lors de leurs études autour du vin et de l'oenologie. Ils partagent tous les deux la même passion pour le vin et la même vision de la viticulture, cela les a poussé à aller au bout de leur projet et ainsi à fonder le Mas des Agrunelles. Ils élaborent des vins le plus naturellement possible et la plupart du temps en dehors des appellations. En effet, ils préfèrent leur emplacement sur Les Terrasses du Larzac qui offre une singularité météorologiques. Découvrez ces vins profonds et équilibrés qui ne manque pas d'originalité !