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Rouge

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Biodynamie

Mas Amiel 2021

Vertigo

fruité floral
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Le domaine

Le Mas Amiel est une référence incontournable du Languedoc-Roussillon qui s'est imposée grâce à ses Maury de hauts vols. Aujourd'hui, leurs vins secs sont tout aussi séduisants ! Les vignes se trouvent aux pieds des montagnes, sur 170 hectares au coeur de la garrigue. Le domaine a traversé des périodes difficiles avec la crise phylloxérique et 1865. Après une replantation totale, les vignes ont été replantées et sont aujourd'hui conduites en bio et en biodynamie. Les cuvées du domaine sont des pépites à découvrir absolument ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Biodynamie
Cépages :

Grenache noir,
carignan,
syrah

Alcool : 14%
Apogée : 2022 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Sa robe pourpre nous charme, le joli nez nous envoute, la bouche nous comble. Quelle belle dégustation ! 

Notes de dégustation

Vertigo est une jolie cuvée à boire en toute occasion. Le nez de violette et fruits rouges gourmands nous invite à la dégustation. En bouche, le plaisir est complet dès l'attaque fruitée et généreuse. La gourmandise des fruits s'exprime allègrement. Ce vin charmeur se boit dès maintenant.

Accords mets-vin et Service

A servir avec des grillades, un boeuf au poivre, une belle ratatouille ou encore du thon rouge ! Servez le vin autour de 15°C. 

Vignoble

Les vignes de syrah, carignan et grenache se trouvent en plein coeur de la garrigue. Elles sont jeunes et cultivées en bio !

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification parcellaire
- Elevage en cuve béton

Propriétaire(s) et histoire

Olivier Decelle tombe sous le charme du Mas Amiel en 1999. Il apporte beaucoup de modernité au domaine. Il perpétue le savoir-faire des Maury doux et met en valeur le potentiel des vin secs. Les cuvées gagnent en finesse et la gamme s'élargit avec de belles références. 

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Garanties et livraison
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