Le Vignoble du Mas d'Alezon
un cadre idéal pour des vins authentiques
Le vignoble du Mas d'Alezon s'étend sur environ 10 hectares, répartis sur les pentes escarpées de l’appellation Faugères. Cette appellation du Languedoc est réputée pour ses sols schisteux, une formation géologique ancienne qui confère aux vins une minéralité et une profondeur inégalées. Les vignes du domaine sont situées en altitude, à plus de 400 mètres, bénéficiant d’un climat plus frais que le reste de la région, avec des écarts de température marqués entre le jour et la nuit. Ce microclimat particulier permet aux raisins de mûrir lentement, préservant ainsi leur fraîcheur et leur acidité, tout en favorisant une expression aromatique intense.
Les principaux cépages cultivés au Mas d'Alezon sont le grenache, le mourvèdre et le cinsault, des variétés typiques du sud de la France, qui s'épanouissent pleinement dans ce terroir. La viticulture pratiquée sur le domaine est certifiée biologique, ce qui implique une absence totale de produits chimiques de synthèse. En adoptant cette approche, Catherine Roque met un point d’honneur à favoriser la biodiversité et à préserver l’équilibre naturel des sols. Les vendanges sont réalisées à la main, permettant une sélection rigoureuse des grappes les plus saines et les plus mûres. En complément de l’agriculture biologique, certaines pratiques biodynamiques sont également mises en œuvre, renforçant ainsi la vitalité des sols et des vignes.
Le terroir unique de Faugères, caractérisé par ses sols schisteux et son climat méditerranéen tempéré, confère aux vins du Mas d'Alezon une typicité remarquable. Les vins du domaine se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur et leur élégance, tout en reflétant avec précision l’expression minérale de leur terroir. Grâce à un travail minutieux et à une approche respectueuse de la nature, le Mas d'Alezon produit des vins d'une grande pureté, qui séduisent par leur complexité et leur authenticité.