Le vignoble de L’Orchis Pourpre
Saint-Chinian, une appellation à découvrir
Le Domaine de L’Orchis Pourpre se trouve sur l’appellation de Saint-Chinian, sur 12 hectares d’un seul tenant. Les cépages traditionnels languedociens sont cernés par la garrigue et une nature préservée. Syrah, grenache, carignan, cinsault sont plantés sur des coteaux de schistes et de limons sablonneux. Ils bénéficient du soleil méditérannéen, de la tramontane et d’une biodiversité riche.
Le domaine commence sa conversion à l’agriculture biologique. Les vignes ont toujours été cultivées dans le plus grand respect du terroir et dans le respect de l’agriculture biologique.
Le terroir de Saint-Chinian est caractérisé par la présence de 2 types de sols : calcaires et schistes. Le Domaine de l’Orchis Pourpre se trouve sur la partie calcaire du vignoble. Ce sol contraint la vigne à s’enraciner profondément pour avoir accès à l’eau. Cet enracinement développe l'intensité des arômes du vin et apporte finesse et élégance aux cuvées.