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vin Rouge Biologique

Domaine Gayda 2021

Figure Libre Freestyle Rouge

Languedoc Roussillon - Pays d'Oc IGP

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Plus que 2 disponibles

Domaine Gayda 2021

Pays d'Oc IGP

La gamme Figure Libre du Domaine de Gayda est un véritable trésor du Languedoc. Les vins allient à la fois tradition et modernité. Cette équipe de vignerons passionnés ont à coeur l'expression pure de leur terroir. Domaine de Gayda est une figure montante de la région qui reflète tout le potentiel de du Langedoc Roussillon.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Figure Libre Freestyle est une cuvée originale qui bouscule les codes. Elle offre une dégustation remplie de plaisir et de gourmandise !

Profil du Domaine Gayda 2021

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Pays d'Oc IGP

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah , Carignan

Notes de dégustation

Figure Libre Freestyle Rouge dévoile un très expressif sur des notes de fruits rouges, de poivre et épicées. En bouche, on retrouve une très belle intensité, structurée par des tannins fins. On aime également sa belle longueur en bouche.

Accords mets-vin et Service

Figure Libre Freestyle rouge 2021 s'accordera parfaitement avec une cuisine du monde, relevée. Par exemple, une sauce tandoori, un tajine ou encore un plat asiatique s'accordent à la perfection avec ce vin.

Vignoble

L'équipe tient à coeur le respect de l'environnement. Certifié en Agriculture Biologique depuis 2011, le Domaine Gayda bénéficient d'une palette très large de terroirs.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage durant 9 mois sur lies avec bâtonnage
- Assemblage des meilleures barriques des différents terroirs
- 2 mois en cuves

Propriétaire(s) et histoire

Construit à l'origine en 1749 en tant que relais de poste pour les voyageurs, le Domaine Gayda est aujourd'hui sous les mains de Tim Ford et Anthony Record, tous deux associés au vigneron Vincent Chansault. Le domaine représente le nouveau visage de la région du Languedoc Roussillon.

Domaine Gayda : en savoir plus

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