Domaine Gayda 2021

Figure Libre Freestyle Rouge

fruité épicé complexe

6 bouteilles en Carton

72,00 € TTC

12,00 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

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Le domaine

La gamme Figure Libre du Domaine de Gayda est un véritable trésor du Languedoc. Les vins allient à la fois tradition et modernité. Cette équipe de vignerons passionnés ont à coeur l'expression pure de leur terroir. Domaine de Gayda est une figure montante de la région qui reflète tout le potentiel de du Langedoc Roussillon.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Languedoc Roussillon
Appellation :	Pays d'Oc IGP
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Biologique
Cépages :	55% Syrah, 30% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 5% Carignan,
Apogée :	2023 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Figure Libre Freestyle est une cuvée originale qui bouscule les codes. Elle offre une dégustation remplie de plaisir et de gourmandise !

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Domaine Gayda

Notes de dégustation

Figure Libre Freestyle Rouge dévoile un très expressif sur des notes de fruits rouges, de poivre et épicées. En bouche, on retrouve une très belle intensité, structurée par des tannins fins. On aime également sa belle longueur en bouche.

Accords mets-vin et Service

Figure Libre Freestyle rouge 2021 s'accordera parfaitement avec une cuisine du monde, relevée. Par exemple, une sauce tandoori, un tajine ou encore un plat asiatique s'accordent à la perfection avec ce vin.

Vignoble

L'équipe tient à coeur le respect de l'environnement. Certifié en Agriculture Biologique depuis 2011, le Domaine Gayda bénéficient d'une palette très large de terroirs.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage durant 9 mois sur lies avec bâtonnage
- Assemblage des meilleures barriques des différents terroirs
- 2 mois en cuves

Propriétaire(s) et histoire

Construit à l'origine en 1749 en tant que relais de poste pour les voyageurs, le Domaine Gayda est aujourd'hui sous les mains de Tim Ford et Anthony Record, tous deux associés au vigneron Vincent Chansault. Le domaine représente le nouveau visage de la région du Languedoc Roussillon.

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