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Une viticulture perfectionniste
Entre modernité et tradition
Le vignoble du Château La Conseillante s’étend sur 12 hectares de Pomerol. Le domaine fait partie des propriétés emblématiques de l’appellation. Le merlot (80%) s'épanouit sur un sol d’argile qui assure la rondeur et la douceur des vins. Le cabernet franc (20%), lui, bénéficie d'un sol de graves qui réchauffe chaque millésime. Ces deux cépages partagent le même sous-sol composé de crasses de fer, qui apporte de la structure au vin.
Le domaine organisé en 18 micro-parcelles, connait une gestion exigeante. La taille en guyot double, les quatre labours et les opérations en vert sont autant de techniques qui assurent la qualité des récoltes. Les vignes d’une moyenne d’âge de 30 ans sont cultivées de manière raisonnée, dans le plus grand respect de la terre. Les influences océaniques et le climat tempéré de Pomerol contribue à la complexité des baies. Le vignoble jouit d’une belle exposition et d’un taux de pluviométrie qui assurent des conditions idéales, pour la création de beaux millésimes.
