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Un Vignoble Respectueux de la Nature
Un Terroir Vif et Naturel
Le vignoble Françoise Bedel s’étend sur environ 9 hectares, répartis sur plusieurs communes situées de part et d’autre de la Marne, notamment Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne et Charly-sur-Marne. Les vignes du domaine bénéficient d’une exposition idéale, propice à la maturation lente et régulière des raisins. La vallée de la Marne est réputée pour ses sols riches et variés, composés majoritairement d'argile et de calcaire, offrant un terroir unique et complexe. Ce terroir particulier confère aux vins de la maison une structure élégante, une belle minéralité et une grande profondeur aromatique.
Le domaine Françoise Bedel accorde une attention toute particulière à la culture de la vigne, adoptant une approche biodynamique depuis les années 1990. Cela signifie que l’agriculture pratiquée respecte les cycles naturels de la terre et des astres, favorisant ainsi la vitalité des sols et la santé des plantes. Aucune substance chimique de synthèse n’est utilisée, et des préparations à base de plantes, de bouse de vache ou de silice sont appliquées pour renforcer les défenses naturelles des vignes. Cette approche permet d’obtenir des raisins sains, concentrés et d’une grande pureté.
Le cépage dominant est le Pinot Meunier, qui représente 79 % des plantations, suivi du Chardonnay et du Pinot Noir. Cette diversité permet au domaine de produire des champagnes aux profils variés, où chaque cépage apporte sa propre touche. Le Pinot Meunier confère aux champagnes Bedel une structure fruitée et généreuse, tandis que le chardonnay apporte finesse et élégance. Chaque parcelle du vignoble est travaillée avec soin pour maximiser l'expression du terroir, et les vendanges sont réalisées à la main pour garantir une sélection rigoureuse des grappes.
