Louis Jadot 2017

1er Cru Clos des Couchereaux - Domaine des Héritiers Louis Jadot

fruité léger

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Le domaine

Sur l'appellation Beaune on ne retrouve pas de Grands Crus mais 36 Premiers Crus. Parmi ces Premiers Crus, on retrouve le Clos des Couchereaux: exposé plein midi et sur un terroir argilo-calcaire.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Beaune
Couleur :	Rouge
Millesime :	2017

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Alcool :	13.5%
Apogée :	2021 - 2028

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Clos des Couchereaux est un vin qui exprime assez rapidement la finesse et l'élégance du terroir de Beaune.

voir notre guide des millésimes

La cuverie de la maison Jadot

Notes de dégustation

Un vin qui possède une magnifique robe rubis profond. Les arômes de fruits rouges bien mûrs sont puissants et accompagnés de tanins souples.

C'est un vin ample et structuré.

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez marier ce Beaune Premier Cru avec des viandes fines telles que du veau mais il accompagnera également vos gibiers en sauce avec l'âge.

Vinification et élevage

Cette cuvée est vinifiée en cuves ouvertes pendant 3 à 4 semaines. Le vin est enseuite élevé pensant 18 mois en fûts de chêne.

Maison Louis Jadot : En savoir plus

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