93-95

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Investissement

Louis Jadot 2021

Les Demoiselles - Domaine des Héritiers Louis Jadot

fruité épicé complexe frais

1 bouteille en Carton

730,00 € TTC

730,00 € TTC /bouteille

Plus que 3 disponibles

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Le domaine

Fondée à Beaune en 1859, la Maison Louis Jadot a acquis une réputation incontestable et figure aujourd'hui parmi les meilleurs domaines viticoles de la Bourgogne, couvrant pratiquement toutes les appellations de la région. Près de 225 hectares en Côte d'Or, Beaujolais et Mâconnais, cette propriété incarne l'excellence à travers ses divers terroirs.

En savoir plus sur le domaine

Informations investissement

Notes et analyse

94/100
note moyenne Wine Decider

Parker / WA :

93-95

Analyse

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chevalier-Montrachet Grand Cru
Couleur :	Blanc Sec
Millesime :	2021

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Chardonnay
Alcool :	13%
Apogée :	2025 - 2036

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Demoiselles est une cuvée délicate qui offre beaucoup d'élégance et de finesse !

voir notre guide des millésimes

La cuverie de la maison Jadot

Notes de dégustation

Ce Chevalier Montrachet Grand Cru Les Demoiselles est un véritable bijou, d'une belle rareté. Cette grande cuvée dévoile une magnifique puissance aromatique marqué par beaucoup d'onctuosité et une très belle minéralité. En bouche, on retrouve une texture fine et délicate, très appréciable. Le plaisir continu jusqu'à la finale tout en longueur.

Accords mets-vin et Service

Nous vous conseillons d'accompagner ce Chevalier-Montrachet de langoustines, d'un délicieux ceviche de Saint-Jacques ou encore d'un tartare de thon. Servez-le autour de 12-14°C.

Vignoble

La parcelle de Chevalier Montrachet Les Demoiselles se trouve au sud de la Côte de Beaune au sommet d'une colline, sur la commune de Puligny juste au-dessus du Montrachet. Elle appartenait aux ancêtres de la famille, les demoiselles Adèle et Julie Voillot. Louis Jadot aurait alors acheté cette parcelle et la nomma ainsi : la cuvée Les Demoiselles.
Les vignes s'épanouissent sur un sous-sol très calcaire et caillouteux.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en petite caisse pour préserver l'intégrité du raisin
- Fermentation dans des fûts, dont 1/3 neufs
- Élevage de 15 mois sur lies fines

Propriétaire(s) et histoire

Louis Henry Jadot est le créateur de la Maison Louis Jadot, en achetant quelques parcelles en 1859. Cette institution historique s'est distinguée par la qualité de ses cuvées et la renommée de ses crus emblématiques.

Maison Louis Jadot : En savoir plus

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