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Rouge

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Domaine Louis Jadot 2020

Domaine Gagey

fruité boisé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Créé en 1859, la Maison Louis Jadot connait véritablement ses débuts en 1826 lors de l'acquisition de parcelles sur la commune de Beaune. Avec près de 2 siècles d'histoire, ce domaine a su se forger une réputation incontournable et fait aujourd'hui partie des références les plus prestigieuses de Bourgogne. Les étiquettes sont reconnaissables également par leur étiquette, représentées par la tête de Bacchus. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Echezeaux Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2020 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

À la fois charnu et ample, ce Grand Cru a toutes les caractéristiques des plus grands. Voici un vin aux tanins veloutés et enrobés.

La cuverie de la maison Jadot

Notes de dégustation

Cette cuvée est délicate, assez marquée et bien soutenue par des tanins tendres. C'est l'ambiguïté de cette commune car la suavité des tanins est toujours excellente, le fruit est assez rouge avec des épices et une finale persistante. Un très grand vin.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera idéalement les viandes rouges en sauce, les gibiers marinés ou rôtis ainsi que la majorité des fromages.

Vignoble

Le sol de ce vignoble est composé de calcaire et de marnes. Son exposition à l'Est est idéale pour produire des vins d'une grande qualité.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
-  Courte macération préfermentaire la vinification
- Cuvaison longue de plus de 3 à 4 semaines
- Élevage en fûts de chêne dans des caves voûtées du XIXème siècle (18 mois)

Propriétaire(s) et histoire

La Maison Louis Jadot est aujourd'hui représentée par Pierre-Henry Gagey depuis 1992. Il est également accompagné de son fils Thibault.

Potentiel de garde

Il se gardera entre 10 et 20 années suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Garanties et livraison
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