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Rouge

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Louis Jadot 2016

Domaine Louis Jadot

fruité boisé complexe charpenté
Offre à durée limitée

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1 offre à durée limitée dès 189,00€ la bouteille
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Le domaine

La Maison Louis Jadot est le deuxième propriétaire sur les 88 propriétaires que compte ce Clos avec environ 2 hectares et demi de vignes sur un total de 50 ha. Seulement 25% de la surface de cette appellation est classé soit en appellation communale ou Premier Cru, le reste est en Grand Cru.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Clos Vougeot Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2022 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Si la notoriété de ce cru est légendaire, seuls les grands domaines comme Jadot arrivent à en capter toute l'expression.

La cuverie de la maison Jadot

Louis Jadot

Vignoble

La comune de Vougeot est située au centre de la Côte de Nuits. Le sol de ce vignoble est calcaire, argileux et contient des cailloux idéals pour un bon drainage des vignes. Le vignoble est orienté plein Est.

Vinification et élevage

Vinification en cuves pendant 3 à 4 semaines puis élevage en fûts de chêne pendant 18 à 20 mois.

Notes de dégustation

Le nez est d'une intensité aromatique exceptionnelle, on découvre des parfums concentrés de fruits rouges (cerise, mûres), café et réglisse. La bouche est ample et charnue avec des tanins bien marqués et une acidité en équilibre. Belle longueur en bouche.

Accords mets-vin et Service

Il mettra en valeur toutes vos viandes rouges, gibiers rôtis (faisan, caille) et autres plats de chasse.

Potentiel de garde

Ce Grand Cru ne devra pas être ouvert avant 5 ans. Il se conservera ensuite entre 10 à 20 ans suivant les millésimes et les conditions de conservation.

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Garanties et livraison
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